鹿角菜怎样做好吃？

鹿角菜要先煮好，煮不好口感不好。

沸水中加少许食用碱煮10分钟，清水漂洗后凉拌、炒均可；

鹿角菜可以炒鸡蛋、炒肉丝，或者就是最常见的凉拌都可以。

鹿角菜烧肉

一、原料：

1.主料：鹿角菜300克，猪肉250克。

2.调料：精盐、料酒、味精、葱花、姜丝。

二、制法：

1.将鹿角菜去杂洗净切段。猪肉洗净切块。

2.锅烧热，放入猪肉偏炒，烹入料酒、酱油，加入葱花、姜丝，炒至熟

而入味，投入鹿角菜烧至入味，点入味精，出锅即成。

按：此菜由鹿角菜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成，可为人体提

供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、碘等多种营养成分。具有软坚散结、

滋阴化痰的功效。适用于甲状腺肿、颈淋巴结肿、支气管炎、阴虚干咳、口

渴、乏力、体倦、营养不良等病症。

【菜名】云片鹿角菜

【所属菜系】鲁菜

【特点】香郁爽口[52石斛网www.52shihu.com]，鲜艳美观。是一种风味独特的野菜佳肴。

【原料】

鹿角菜150克。火腿20克、玉兰片20克、黄瓜皮20克、绿豆15克。清汤100克、味精5克、绍酒15克、淀粉50克、鸡油5克、精盐10克。

【制作过程】

锅内放清水、绿豆，烧沸后捞出绿豆，将鹿角菜放绿豆汤中氽过，然后在清水中浸泡1小时，捞出沥干。将鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮均片成抹刀片，鱼鳞状正面朝下间隔整齐地摆在碗中。清汤、味精、绍酒、食盐调匀浇入碗内，上笼用旺蒸半小时取出，滗出汤汁扣在盘内。将滗出的原汤，勾上芡，淋入鸡油，浇在菜面上即成。

鹿角片和鹿角胶是一样的吗？

鹿角不是鹿角胶的保质期是多少年是不是越陈？

草药里的鹿角胶有什么作用？

病情分析：

鉴于你的描述综合分析考虑是有滋阴补虚的作用的

指导意见：

建议是需要结合体质应用的不建议盲目应用的

鹿角胶有什么作用不适宜人群有哪些？

鹿角胶能温补肝肾，益精血，止血。用于肾阳虚衰，精血不足，虚弱消瘦，虚寒性吐血，崩漏，尿血等。肾虚有火者不宜用。

鹿角霜能治前列腺炎吗？

在中国传统的医学典籍是没有前列腺炎的记载的。因为中医把它归结为肾系，通过对肾系统的综合调理，活血化瘀。鹿角霜以叶天士的古方为基础，适合中国人的体质。所以可以放心使用的