吃羊蹄有什么好处会不会发胖？

羊蹄有皮有筋，胶原蛋白丰富，多吃对保持皮肤弹性很有好处。

羊肉，性温补，女性手脚冰冷可多吃羊肉。

羊身上就没有不发胖的~

主要是优质蛋白里面含有的胶原蛋白可以增强皮肤弹性同时含有不饱和脂肪酸但是他热量高减肥的高血压的少吃

不可以天天吃，天天吃会的，羊蹄含有脂肪和其他营养成分，多吃肯定会转换为脂肪存储在人体内，适量食用不会引起发胖。

羊蹄，即羊的四足。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质[52石斛网www.52shihu.com]，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。羊蹄是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。

羊蹄草和羊蹄是一种药吗？

药名：羊蹄草。

汉语拼音：。

英文名：。

拉丁植物动物矿物名：a(L.)DC.

功效分类：清热药；清热解毒药；凉血止血药；利水药。

科属分类：菊科。

别名：紫背草、假芥兰、爆仗草、红背叶、叶下红、喇叭红草、小蒲公英、七十二枝花、牛尾膝、紫背犁头草、山羊草、天毛草、土黄连、野芥兰、乳汁草、空筒单、千日红、紫背地丁、野苦买、兔草、兔子参、乌疔草。

性味：味苦；性凉。[1]

归经：

功能：清热解毒；散瘀消肿。

主治：上呼吸道感染；口腔溃疡；肺炎；乳腺炎；肠炎；菌痢；尿路感染；疮疖痈肿；湿疹；跌打损伤。

用法用量：内服：煎汤，9-18g，鲜品；或捣汁含咽。外用：适量，煎水洗；或捣敷。

生态环境：生于村旁、路边、田园和旷野草丛中。

资源分布：分布于陕西、江苏、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州及云南等地。

药材基源：为菊科植物一点红的全草。

采收储藏：全年均可采，洗净，鲜用或晒干。

2.药名：羊蹄

别名

东方宿、连虫陆、鬼目、败毒菜根、羊蹄大黄、土大黄、牛舌根、牛蹄、牛舌大黄、野萝卜、野菠菱、癣药、山萝卜、牛舌头、牛大黄

药材性状

全草长约30cm。根茎细长，圆柱形，浅棕黄色；茎少分枝，细圆柱形，有纵纹，灰青色，基部叶卵形、琴形，上部叶较小，基部稍抱茎；纸质。头状花序干枯，花多已脱，花托及总苞残存，苞片茶褐色，膜质。瘦果浅黄褐色，冠毛极多，白色。有干草气，味淡，略咸。[2]

以干燥叶多者为佳。

用药禁忌

《广东中药》Ⅱ：孕妇慎用。

1.配侧柏叶，凉血止血，二者相须为用，治疗血热迫血妄行的出血证。[1]

2.配白矾，解毒杀虫疗癣，用于痈疮肿毒，湿疹疥疮，皮癣瘙痒等。

药性

苦；性寒。

归经

心；肝；大肠经。

功效

清热通便；凉血止血；杀虫止痒。

主治

大便秘结；吐血衄血；肠风便血；痔血；崩漏；疥癣；白秃；痈疮肿毒；跌打损伤。

头秃疥骚，除热，女子阴蚀。（《本经》）浸淫疽痔，杀虫。（《别录》）

羊蹄功效主治是什么怎样鉴别？

羊蹄

又名：牛舌菜败毒菜

性味归经：味苦、涩，性寒；归心、肝、大肠经。

外用治疥、癣之要药

羊蹄具有凉血止血、杀虫止痒的功效，是治疗疥癣之要药，民间称为“癣药”。羊蹄又兼有泻下通便的作用，因此又得名“土大黄”。《神农本草经》中记载，羊蹄“味苦，寒；主头秃疥瘙，除热，女子阴蚀。”叶治小儿疳虫，杀胡夷鱼、鲑鱼、檀胡鱼毒……”现代药理研究显示，羊蹄煎剂还能够预防病毒感染，但本药含有草酸，大剂量服用会引起中毒。

【羊蹄小档案】

羊蹄主产于江苏、江西、安徽、浙江、湖北、湖南等地。属蓼科多年生草本植物，药用部位为其根，一般秋季采挖，切片，晒干，生用。现代研究发现羊蹄中主要含有大黄素、大黄素甲醚、大黄酚、尼泊尔羊蹄素、β-谷甾醇、草酸钙、脂肪酸、缩合鞣质、维生素C以及降血糖成分等。

【功效主治】

功效凉血止血，杀虫止痒，泻下通便。

主治1．用于血热妄行引起的吐血、便血、崩漏、紫癜等。2．用于热结便秘。3．外用治疗疥癣，疮痈，烫伤等。4．用于治疗秃疥瘙，除热，女子阴蚀。5．用于治疗多种热毒，泻六腑实火，泻六经客热，退虚痨发烧，利小便，治热淋。

羊蹄怎样去腥？

羊蹄主要还是靠花椒辣椒和姜来去除羊膻味。

【红烧羊蹄】

主料：羊蹄肉1000克。

辅料：小葱10克、姜10克、香菜20克。

调料：酱油50克、盐3克、冰糖10克、味精1克、料酒30克、八角1克、胡椒1克。

红烧羊蹄的做法

1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出，趁热剔去骨头；姜洗净切片；香菜洗净切成细末待用。

2.旺火热勺，下羊蹄，加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒（黑胡椒），用旺火烧至上色。

3.取大碗一只，放入葱、姜、大料，将羊蹄码入碗内，倒入原汁，加味精，上屉用旺火蒸20分钟左右，取出，翻扣在碗里，拣去葱、姜、大料即成，上桌时带香菜一小碟佐食。

羊蹄是动物内脏吗？

羊蹄不是动物内脏，是羊的四肢。

羊蹄，即羊的四足，又名羊脚。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；

羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。

扩展资料

注意事项：

一是羊蹄要选新鲜的、膻味小的；

二是高压锅内不要加五香、八角类的香料，否则会使汤混浊，破坏了汤的乳白浓郁和鲜美，使汤汁失去原汁原味。但在做红扒羊蹄时方可放入香料。

三是煮时旺火烧开转小火细炖，能增加菜肴风味。四是羊蹄本身肉少，不能烧过火了，否则就剩皮包骨头，一点咬头也没有了。

羊蹄好吃吗？

好吃

羊蹄主要是优质蛋白里面含有的胶原蛋白可以增强皮肤弹性同时含有不饱和脂肪酸

热心网友

个人认为新疆小吃糊辣羊蹄不错。做法：将羊蹄去蹄壳，去干净细毛，或者用火焚烧表面后，用碱水洗净，刮去焦黑部分，再用清水把碱漂净。

用八角、茴香、桂皮、香叶、干姜、料酒做一个卤水，加大量鲜辣椒、红干辣椒、胡椒，葱姜少量；羊蹄入老汤锅炖烂（指蹄筋）后入盘，把羊蹄卤到熟烂，羊蹄本身没有什么肉，就是一层皮，要小心不要过烂，导致骨肉分离的悲惨下场。卤好后，捞出，用胡椒、辣面等佐料拌匀即可，或者可以淋一些刚才的卤汤汁。

胡辣羊蹄作为新疆的一种风味小吃食品，在新疆各城镇的农贸市场、夜市及晚上的街头巷尾等均有摊点销售，您可尽情任意选择，品尝胡辣羊蹄时，一般手执而食，尤在夏秋季节，吃胡辣羊蹄喝新疆啤酒，胡辣羊蹄味道鲜美不腻，辣而味美，很让人回味悠长，可以说是一种邀朋聚友的最佳消闲方式。