竹笋是什么颜色？

竹笋不脱外壳是褐色，竹笋脱了外壳不粘水是白色，粘水后带黄色。

竹笋别名竹萌、竹芽、春笋，冬笋，生笋。

竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又称竹萌、竹芽。据分析，生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。

竹笋十天之内为笋，嫩而能食，而十天之后则成竹了。各种竹笋中，苦笋的味道也特别苦，也有的不中吃。

新鲜的是白色的[52石斛网www.52shihu.com]，外面有好多层带毛毛的硬壳，有竹子的清香；干竹笋一般是黄褐色的，很硬，要用水发；还有一种叫玉兰片的，是保鲜的，白色带点微黄

竹笋不脱外壳是褐色，竹笋脱了外壳不粘水是白色，粘水后带黄色。

新鲜竹笋是白色的，干竹笋是黄色的。

高血压能吃竹笋吗？

高血压的患者是可以吃竹笋的。竹笋对于高血压没有太大的影响，不会加重高血压。竹笋不仅味道鲜美，而且含有丰富的膳食纤维，含有多种维生素以及微量元素。适量的吃一些竹笋，不仅可以润肠通便，还可以降低胆固醇，对于高血压的患者也是比较适合的。另外高血压的患者要多吃一些新鲜的蔬菜水果，限制食盐的摄入量，清淡饮食，均衡营养。

竹笋为什么会苦怎样去除竹笋的苦味？

首先竹笋苦是因为竹笋分两种，一种叫甜笋，一种叫苦笋。苦笋又名甘笋、凉笋，野生于重山峻岭之中，与苦瓜有相似的保健作用，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效。

以下是去除苦味的办法：

首先需要提前准备好要吃的竹笋，去除苦味的花椒，大料即可。

1、鲜笋去皮，切2瓣。如果是那总冬笋类的大竹笋，再切片。总之，切成可以直接食用的大小片或块状。

2、自来水清洗2遍。

3、煮锅里加水，加花椒、大料、煮开。

4、竹笋放入烧开的锅中，再煮15分钟。

扩展资料：

竹笋的食用功效：

1、开胃健脾：具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良。

2、宽胸利膈、通肠排便：促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

3、开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

4、增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

参考资料：苦笋_百度百科

感冒能吃竹笋吗？

可以考虑注意多休息，少吃辛辣刺激的食物以及油腻的食物即可，竹笋是可以吃的，只要是不影响自己的身体或者存在过敏的情况即可，规律应用药物，一周左右的时间，感冒症状都可以得到有效的改善，慢慢来吧。笋在感冒、咳嗽的病人是适当可以服用的，但是针对剧烈咳嗽，吃竹笋只是辅助的食疗，还要建议检测血常规，必要时拍胸片，看咽下有无充血、炎症和肺部的情况。

宝宝可以吃竹笋吗？

,竹笋的性质是微寒,归胃、肺经,如果宝宝一岁了,并且没有腹泻,消化功能比较好,辅食吃的也比较多的话是可以偶尔吃一点的,并且要新鲜的,做的烂一点,好消化

糖尿病人可以吃竹笋吗？

竹笋非常适合糖尿病人吃。竹笋中糖和脂肪含量非常少，膳食纤维在胃中可以吸收水分膨胀，体积和质量增大几十倍，给人带来饱腹感，不会过多进食，避免肥胖的发生，而且延长食物在胃中的停留时间，延缓葡萄糖被吸收的速度，避免餐后高血糖出现，对糖尿病(内分泌科)患者有一定的辅助治疗作用。