像橄榄差不多,用盐腌的
像橄榄差不多,用盐腌的
槟榔的做法
别名:
榔玉、宾门、青仔、国马、槟楠、尖槟、鸡心槟榔、宾门药饯、白槟榔、橄榄子、洗瘴丹、大腹槟榔、槟榔子、海南子
使用提示:
内服:煎汤,6至15克(杀虫60至120克);或入丸、散。槟榔久服则损真气,多服则泻至高之气,故不宜多服。
槟榔
介绍:槟榔为棕榈科植物槟榔的成熟种子。槟榔常绿乔木,生于热带地区,常栽培于阳光充足、湿度大的林间地上。我国福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地有栽培。11至12月将采下的青果煮沸4小时,烘12小时即得榔干。3至6月采收成熟果实,晒3至4日,捶破或用刀剖开取出种子,晒干,亦有经水煮,熏烧7至10月,待干后剥去果皮,取出种子,烘干者,称为榔玉。
槟榔种子呈扁球形或圆锥形,顶端钝圆,基部平宽,高1。5至3厘米,基部直径1。5至3厘米。表面淡黄棕色至暗棕色,具淡色网状纹理,基部中央有凹窝,旁有大形淡色种脐。质极坚硬,切断面可见大理石样纹理。气微,味微涩。以个大、体重、质坚、无破裂者为佳。
槟榔
相关性群:气虚下陷及脾虚便溏者禁服。
槟榔
食疗作用:槟榔味苦、辛、性温;归脾、胃、大肠经;质重沉降。
具有驱虫、消积、下气、行水、消肿、截疟的功效;
主治虫积疳疾、食滞不消、脘腹胀痛、泻痢后重、大便秘结、疝气、脚气、水肿、疟疾。
槟榔
制作指导:1。
小儿虫积腹痛者,可与鹤虱、苦楝根等同用。
2。
虫积腹痛,消化不良者,可与神曲、麦芽、使君子等配伍。
3。
情志失调,气逆喘急,胸膈满闷,不思饮食者,可与沉香、乌药、人参磨汁服。
4。
水湿壅盛,症见遍身水肿,呼吸喘急,二便不利者,可与羌活、泽泻、商陆等配伍。
5。
寒湿痰饮而致疟疾常发者,每与常山、草果等同用。
槟榔加工过程,可以做个参考,这东西不好多上隐的就不好,对身体有影响。先把槟榔切成三到四块,形状有点像一瓣桔子那样,然后再把槟榔的外皮和果蒂剥除掉。这时候一般还不能直接地把槟榔放到嘴里面,而是要搭配一种藤类植物的叶子,在海南俗称为“荖叶”,荖叶上面涂上一些石灰,将其包卷成一个三角形的。还有一种是槟榔干就是把槟榔用水煮过后,放在太阳底下晒干。
一、槟榔的制作过程:
首先,因槟榔是呈弱酸性的植物,所以应该在用清水清洗时加入适量的碱,这样不仅可以部分中和槟榔果的酸性,使槟榔呈中性,更可以彻底地清洗槟榔果的表面,在这里要注意加工前必须用清水彻底将槟榔清洗干净。
在者,为了防止因为槟榔果过的早霉变,造成不必要的浪费,所以发子的水一定要注意消毒。尽量保持槟榔果所存放环境的干燥。发子过程对最终的产品口味起非常重要的作用,所以必须保证发子的时间。一般发子时间为5-7天。我们一定要对这个时间把握好。
最后,因为表香过程将最终决定产品槟榔的最后的口味,所以在香料的配合使用上必须要力求达到最佳的香气组合和使用量,选用香精时应考虑耐挥发的香精,为了防止香气的流失和外观的美观性,可适当涂点胶体。
二、简介:
槟榔(学名:。)棕榈科槟榔属常绿乔木,茎直立,乔木状,高10多米,最高可达30米,有明显的环状叶痕,雌雄同株,花序多分枝,子房长圆形,果实长圆形或卵球形,种子卵形[52石斛网www.52shihu.com],花果期3-4月。槟榔原产马来西亚,中国主要分布云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。槟榔是重要的中药材,在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。
形态特征:茎直立,乔木状,高10多米,最高可达30米,有明显的环状叶痕。叶簇生于茎顶,长1。3-2米,羽片多数,两面无毛,狭长披针形,长30-60厘米,宽2。5-4厘米,上部的羽片合生,顶端有不规则齿裂。雌雄同株,花序多分枝,花序轴粗壮压扁,分枝曲折,长25-30厘米,上部纤细,着生1列或,2列的雄花,而雌花单生于分枝的基部;雄花小,无梗,通常单生,很少成对着生,萼片卵形,长不到1毫米,花瓣长圆形,长4-6毫米,雄蕊6枚,花丝短,退化雌蕊3枚,线形;雌花较大,萼片卵形,花瓣近圆形,长1。2-1。5厘米,退化雄蕊6枚,合生;子房长圆形。果实长圆形或卵球形,长3-5厘米,橙黄色,中果皮厚,纤维质。种子卵形,基部截平,胚乳嚼烂状,胚基生。花果期3-4月。
三、主要价值
营养:
槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质, 槟榔原果的主要成分为31。1%的酚类、18。7%的多糖、14。0%的脂肪、10。8%的粗纤维、9。9%的水分、3。0%的灰分和0。5%的生物碱。槟榔还含有20多种微量元素,其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0。3%-0。6%,主要为槟榔碱,并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等,均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。所含脂肪酸的组成为:月桂酸19。5%、肉豆蔻酸46。2%、棕榈酸12。7%硬脂酸1。6%、油酸6。2%、亚油酸5。4%、十二碳酸0。3%、十四碳烯酸7。2%,又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。
药用:
据药监部门透露,目前我国有225个药品含有槟榔。统医学认为,槟榔具有“杀虫,破积,降气行滞,行水化湿”的功效,曾被用来治疗绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染。由槟榔与乌药、人参、沉香组成的四磨汤主治“七情气逆,上气喘急,妨闷不食”,民间有在婴儿出生一周后服用四磨汤的传统,据说有利于孩子肠胃,以后不闹肚子。
经济:
槟榔经济价值高,每公顷可种植株左右。中国槟榔品种产量高,单株产量可达30kg左右,经济价值高。中国海南、台湾、湖南等地群众自古就有消费槟榔的习惯,是主要的咀嚼食品。目前仅加工产值就达35亿元,提供就业岗位20万个.市场潜力大,随着科学技术的注入,深加工产品种类丰富,消费市场逐渐扩大,市场前景更好。
答:槟榔啊 我认为的湘潭的 究脑壳
答:槟榔芋是薯蓣科作物,也叫荔浦芋,主产于广西、福建等沿海地区,已有上千年历史。目前的广西荔浦县、平乐、恭城和福建的闽南地区为主产区。 槟榔芋形似椭圆,该品种外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹。
答:槟榔是我国四大南药之一。海南省是我国槟榔的主要产区,入冬是槟榔收获季节。在主要产区的万宁、陵水、定安等县市的街道上,摆满了卖槟榔的摊点。到海南来的游客除了领略宝岛自然风光外,还有不少引人入胜的风俗人情,“客至敬槟榔”就是其一。 根据当地人介
答:去别就是一个是青果味的 不经爵 烟果便是和其相反!
答:槟榔里面没有毒品,但是吃多了身体不好。槟榔危害:⒈对牙齿本身不好:长期嚼槟榔,对牙齿磨耗严重。⒉对牙周不好:槟榔汁跟石灰混在一起,容易形成牙结石,不仅影响美观,而且影响牙周健康。槟榔纤维粗硬,还可能会刺伤牙龈或堵塞牙缝,造成牙龈的压迫而发炎
答:鞣酸是许多植物的天然成分,分为两大类:可水解的鞣酸和缩合鞣酸,前者有预防正常细胞癌变的药理作用,但学者也认为,缩合鞣酸喝久了有可能增加食道癌的发生率。在人类吃进口里的天然物中,以槟榔的缩合鞣酸含量最高,占总成分的百分之一五;从槟榔草取出来的
答:其实要看你个人喜欢哪种,你在湘潭买槟榔的话,我是觉得你去专门买槟榔的店子里买那种散装的透明包装的好!像是“弟弟”、"至尊"、 "琼海"、 "湘琼"、 "顺口"、
答:人参花泡水是有很高的保健价值的。人参花又名神草花,是一味很好的中药,具有补气补血,提升抵抗力的功效。人参花泡水是一个很好的食用方法。人参花的主要作用就是补气,特别是对于气虚的患者具有非常不错的之力效果。在服用的时候一定要遵循循序渐进的原则,
答:祛风通络,养肝止痉。补气养血,升阳。不错的滋补之品建议也不要常吃。根据自己的具体情况食用。
答:桂花味辛,可入药。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。桂花味香,持久,可制糕点、糖果,并可酿酒、除臭。
答:银耳红枣汤可以适量天天喝。它是一道比较常见的甜汤,味道甜美,营养丰富,而且含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、糖分、胶质等多种营养成分,人体经常食用可以起到提高人体免疫、美容养颜、降低血清胆固醇等作用,所以银耳红枣汤可以天天食用,但是要注意不
答:根据您的症状分析胎毒是产后急性过敏重症的俗称。这个是,主要表现为皮肤变态反应,比如说湿疹,痘疹等疾病。这个主要跟孕妇在怀孕期间,吃辛辣刺激的食物以及过度油腻的食物和生活规律的改变都有一定的关系。平时在怀孕期间主要注意饮食,合理搭配,多吃瓜果
答:复方甘草口服液主要用于上呼吸道感染,支气管炎和感冒所产生的咳嗽及咳痰不爽等症的治疗,如果平时有这方面症状,是可以服用复方甘草口服液调理治疗的,用药谨遵医嘱使用,平时还要多吃含维生素丰富的蔬菜水果,少吃辛辣油腻刺激性食物,戒烟戒酒,适当锻炼身
答:现代医学则对魔芋有了更多更新的认识:首先,魔芋中含量最大的葡甘露聚糖(GM)具有强大的膨胀力,既可填充胃肠,消除饥饿感,又因所含热量微乎其微,故可控制体重达到减肥健美的目的;其二,有降脂的作用。魔芋能降低血清胆固醇和甘油三酯,可有效地减轻高
答: 藿香,又名广藿香、鲜藿香,有“夏日良药”之誉,中医认为,藿香性味辛、微温,入脾、胃、肺经,下面具体介绍藿香的功效与作用。 藿香的简介 又名:土藿香(《滇南本草》),杜藿香。干燥全草长约60~90厘米。茎呈四方柱形,四角有棱脊,直径