可以。
一、开心果(生)介绍
开心果,又名必思答,绿仁果等。阿月浑子(),是一种干果,俗称开心果,又名“无名子”,类似白果,开裂有缝而与白果不同。
二、开心果(生)的营养价值
开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45。1%。
三、开心果(生)的食用效果
1、祛压降脂:
开心果富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。
2、明目:
开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
3、减肥:
开心果每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。
4、抗衰老:
开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。
5、润肠通便:
开心果由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。性温,味辛、涩;温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。