大蒜水治咳嗽吗？

大蒜水只能改善或缓解咳嗽患者的外感风寒性咳嗽的症状，对内热是没有效果的，可以喝一些止咳化痰的糖浆，配合消炎药治疗。建议多喝水，不要吃辛辣刺激的食物，若症状严重建议去医院就诊不要耽误病情。

根据检查结果显示是有支原体感染和过敏的表现，容易导致反复的咳嗽，鼻涕，喷嚏等症状。现在除了使用阿奇霉素消炎治疗来控制支原体感染，还应该使用孟鲁司特钠，西替利嗪滴剂一类针对过敏的药物，来帮助改善咳嗽。

大蒜里面含有大蒜素[52石斛网www.52shihu.com]，大蒜素有很强的杀菌作用，对多种致病菌如葡萄球菌、淋球菌、脑膜炎球菌、结核杆菌、伤寒副伤寒杆菌等都有较强的抑制和杀灭作用。此外，大蒜素对多种致病真菌及蛲虫、蛔虫、钩虫等寄生虫也有杀灭作用，因此，生吃大蒜可以预防和治疗感冒及消化道感染性疾病。大蒜水对咳嗽有一定的治疗作用，也是民间常用的治疗小儿咳嗽的偏方，其方法是将大蒜切成小片，加入冰糖，放入碗中，加少量水后在锅中蒸煮10分钟左右，取出服用。

大蒜加冰糖煮水喝能治咳嗽吗？

大蒜加冰糖煮水并不能够治疗咳嗽，这是属于一种民间的偏方，没有任何的科学依据，所以建议您还是不要相信比较好，因为如果要是一不小心使用错误的话，很有可能会对身体产生副作用，甚至是容易出现食物中毒的情况，还是比较危险的，咳嗽就可以简单的吃一些咳嗽药就可以了。

晚上吃大蒜好吗？

一般考虑；是可以的，但是要适量，大蒜的作用在于：促进消化液的分泌，增强食欲，去腥味。并可预防感冒、细菌性痢疾、高血压、动脉硬化、增强记忆力、延长寿命、对增强阴茎海绵体的力量有一定的疗效，密切观察。

大蒜有什么好处？

大蒜有以下几种好处：一．降血压，降血脂，降低胆固醇，甘油三酯。二．扩张血管，增加心肌收缩能力，清除血管内的垃圾，防止冠状动脉硬化，冠心病，心绞痛，心肌缺血，心律失常。三．消炎杀菌，抑制金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，痢疾杆菌，增强人体抗病毒的能力。四．促进胃酸分泌，杀死肠道内的细菌，消除幽门螺旋杆菌，五．促进毛发生长，去除皮屑。

吃大蒜会上火吗？

一、吃大蒜一般是不会上火的，但任何食物的食用过犹不及，吃多了都是会上火的，所以要适量食用。

二、大蒜的基本药效：

⒈强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

⒉防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。

⒊排毒清肠，预防肠胃疾病。

⒋降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

⒌防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

6、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

7、抗疲劳作用。研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

8、抗衰老作用。大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。

9、保护肝功能。大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

10、旺盛精力、治疗阳痿。有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。是什么机制，说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。

11、抗过敏作用：每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。

12、预防女性霉菌性阴道炎。霉菌性阴道炎是由霉菌感染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物质，是天然强力的杀菌物质，具有极大的杀菌作用，可以抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖。

13、改善糖代谢作用。研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。

三、大蒜为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。

怎么将大蒜保存的长久？

大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。

1、挂藏法：大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头，编成辫子。夏秋之间放在临时晾棚、冷房或通风贮藏库内，冬季要避免受潮、受冻。也可将蒜头假茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使蒜头自然风干。

2、窖藏法：选择地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖。在窖内安设通风道，窖藏期间要定期检查，随时除去腐烂或变质的蒜头。此法利用窖的低温、低湿等条件使大蒜有一个稳定的贮藏环境。

3、冷库贮藏法：入库前先对大蒜预冷降温，当大蒜体温接近0°C时，便可入库贮藏。贮藏时将蒜头摆放在架子上，以便通风。要点是入库后及时控制库内温度，保持库温均匀一致。根据包装和堆码方式的不同，库温可控制在-1~3°C之间。

4、射线照射贮藏法：此法适合工厂化贮藏。辐射保藏食品，主要是利用钴-60发生的伽马射线。用钴-60发生的伽马射线照射蒜头，除可抵制发芽外，还能杀虫灭菌，钴-60剂量为2.85~5.16库伦/千克。一般可贮藏半年左右，损耗明显降低。

注意事项

1、把大蒜晒干后碾成粉末，是大蒜的加工方法之一。此时，大蒜粉末可以保持鲜蒜三分之一到二分之一的效能。在干燥大蒜时，如果用平常干燥蔬菜的高温，大蒜的成分容易随之挥发，药效大幅减弱。通过实验不难得知，用70度以上的温度加热干燥，大蒜的成分就会发生变化，有效的蒜素含量会大幅降低。

2、降低温度的冷冻干燥法更适合大蒜，在零下20℃左右的低温冷冻大蒜，可以保留原料50%的蒜素。不过这种方法却难以民用。把冷冻干燥的大蒜粉末密封，就可以长时间储藏。经验表明，密封储藏3年后，大蒜粉末依然保留着效果。