怎样挑选好吃的西红柿？

西红柿不要乱买，教您正确挑选好方法

如何挑选好吃的西红柿？教您几个小技巧，看完赶快告诉家里人

哈喽，大家好，欢迎大家收看我们本期的妙招生活帮。

西红柿呢，又被称为番茄。它呢是一种广泛种植和实用的植物，很多人可能都认为西红柿是一种蔬菜，其实西红柿是一种水果。西红柿营养价值高，食用方便，不但可以直接吃，还可以做成各类菜肴，比如我们经常吃到的西红柿炒蛋，深受大家喜爱。今天呢我们呢就来教大家该怎么挑选西红柿，我们一起来学习一下吧。

第一个呢，我们需要看外观。

我们都知道有的商家呢为了西红柿可以更早的上市就会对西红柿进行催熟[52石斛网www.52shihu.com]，而催熟出来的西红柿就不是很好吃了。那么我们可以自己再买西红柿的时候看一看外观，又棱角的就是被催熟的西红柿，外观比较圆润一点的就是自然成熟的西红柿。我们推荐这种自然成熟的西红柿比较好。

第二个呢，我们可以看一下西红柿的颜色。

像红色比较均匀的就是比较好的西红柿，反之青色红色相间的就是被催熟的西红柿，这样呢我们不推荐大家购买。

第三个方法呢，我们可以看西红柿底部的果蒂。

像西红柿果蒂比较深比较饱满的就推荐大家购买，因为这样的西红柿筋少汁水多、果肉饱满。反之果蒂比较平的就不推荐大家购买了。

第四个方法呢，我们可以捏西红柿，感受一下。

硬度适中的就是比较好的西红柿反之比较硬的呢就是被催熟的。

好了，我们今天如何挑选西红柿的分享就到这里了，如果大家有更好的生活小妙招可以留言告诉我们，我们下期再见啦！

原文章具体发表时间：2018年9月10日

原创作者：妙妙天地

西兰花加西红柿有什么营养？

西兰花又名绿菜花、青花菜，属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。

白花菜属十字花科，甘蓝属，生物学名称花柳菜，亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少，细嫩可口，营养价值高，每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克，含磷82毫克，此外还有分解亚销基胺的作用，是抗癌的作物之一。

营养价值最高的蔬菜：西兰花

在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？您可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

维生素C含量比辣椒高

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

西红柿可以放冰箱吗？

西红柿、鲜荔枝、巧克力等许多食物，并不适合放在冰箱里。

西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。

食物要新鲜、安全而且不失口感，储存技巧非常关键。美国营养学会发现，只有40%的消费者了解，直接食用储存在5摄氏度以上的冰箱冷藏室的食物，有可能导致食物中毒等问题。

在常温（约15至20度）的凉爽环境中保存新鲜食物。由于西红柿即使在收获后也会成熟，如果采摘时是青色，在室温下保存一段时间，酸味会变软，果皮也会变红。

储存：

1、成熟的西红柿：放入塑料袋中，放入冰箱的蔬菜室。

2、半青半红色的西红柿：用保鲜塑料袋装好，然后封口，放到通风，避免阳光直射的地方存放，每隔四天左右，打开袋子换气几分钟，让西红柿接触一下新鲜的空气，然后再封好口。、

这样，每隔一段时间，就可能会有一些红透了的西红柿，如果发现有这样的西红柿了，就可以挑出来食用了，如果发现都红了，那就不需要再封口了，这种方法的好处就是，存放时间长，而且，可以随红随吃，不仅存放时间长，而且非常新鲜可口。

注意：采摘后的新鲜蔬菜，不宜进行清洗后进行储存。

常吃西红柿有什么好处和坏处？

吃番茄具有降压、利尿、生津止渴、健胃、助消化、清热解毒、凉血平肝、止血、延缓衰老等功效，还可起到护肤养颜的作用，更可提高血管任性，预防各种心血管疾病的发生，常吃番茄也可起到抑制癌细胞生长的作用。

番茄一般人皆可食用，非常适合肝炎、热症、暑热、食欲不振、高血压、肾脏疾病、心脏病、眼底出血、癌症、维生素C缺乏、维生素B3缺乏、糖尿病、牙龈出血等患者食用，可以有效的缓解或治疗这些疾病。

对于寒性体质者不宜生吃；未成熟的番茄不可食用；不宜空腹食用；不宜长期高温加热；不宜与黄瓜同食。

羊肉和西红柿能一起吃吗？

可以啊标准美食哦1.羊肉切成小片；2.西红柿洗净切成菱形块；3.汤锅放在火上，倒入羊肉汤，下入羊肉片、精盐、烧沸；4.加入西红柿，烧开撇去浮沫，加入味精、胡椒粉、葱花，盛入汤碗即成。

羊肉番茄汤的做法详细介绍

菜系及功效：美容菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：煮

羊肉番茄汤的制作材料：

主料：羊肉（熟）250克，番茄200克调料：盐3克，味精1克，香油1克

教您羊肉番茄汤怎么做，如何做羊肉番茄汤才好吃

1.将羊肉洗净，煮熟，切成小薄片；2.将西红柿洗净，切成橘瓣块；3.锅内加羊肉汤，放入羊肉片、精盐稍煮一会；4.放入西红柿，烧开，撇去浮沫；5.放入味精，淋香油，装盘即成。

小帖士-健康提示：1.本汤菜以羊肉与西红柿相合而成。中医认为西红柿具有止渴生津、健胃消食之功，与羊肉益气补虚、暖中温下之功相合，共具有补中益气、健胃消食、暖肾温脾之功。2.适用于脾胃虚弱及肾虚之人。健康人食之能保健身体。

小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。

西红柿怎么吃可以更好？

西红柿最好生吃，生吃的话可以摄入较多的维生素C，西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。西红柿中的维生素C非常怕热，会受热分解。