蝉花煲汤可以天天喝吗？

蝉花煲汤可以喝，但是汤渣则不能吃。

因为汤渣有蝉花的蝉体，蝉体易造成人体中毒，导致过敏症状、消化道症状及神经系统损害，出现手脚麻痹、头晕等症状，严重者还可能造成死亡。

因蝉花性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃。虽然用蝉花来煲汤有滋补作用，但每个人的体质不同，最好在专业医生的指导下食用。市民在煲汤吃时，一定要将蝉花清洗干净，并去除掉汤渣，以免造成人体中毒。另外，蝉花一次不可多吃，每天食用最好控制在6只之内。

蝉花生成过程：

蝉若虫在羽化前被蝉拟青霉孢子侵染寄生，当生活条件适宜时，菌丝开始大量生长，并吸收虫体的营养，经过一定时间蝉若虫就会死亡，最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个空壳。

气候适宜时，蝉拟青霉从营养阶段转化为生殖阶段，渐渐从整个菌丝体顶端生出蝉花子实体，子实体成熟后表面长出很多孢子粉，蝉拟青霉子实体常常长出地面形状似花，故而得名蝉花。

取蝉花10g（约7-8个），置入容器，用冷水将虫体泡软。

2.去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。

3.注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，倒出汤汁即可食用。

4.再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。

5.早晚各服一次。

取两三个蝉花洗净，置于炖盅内，再添三两红枣，加水而炖.空腹日服三次.

也可把蝉花碾成粉末，灌装于胶囊之中.和水吞服，此为其二

其三，把蝉花入于菜肴之中，药膳调服.

金蝉花土鸡汤

功效作用：壮阳补肾，填精益髓。

原材料：金蝉花5-8只，土鸡半只，火腿2片，姜2片，料酒、盐少许。 制作方法：1.金蝉花洗净沥干备用。

        2.土鸡洗净，切块、备用。

        3.将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片[52石斛网www.52shihu.com]，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。

    蝉花虫草炖鲍鱼

原料：金蝉花15克，冬虫夏草50克，新鲜鲍鱼1只，生姜各适量。红枣2枚。

蝉花虫草炖鲍鱼的做法

1．选大鲍鱼去壳，去掉污秽部分，用水洗净，切块。金蝉花和冬虫夏草用水洗净。生姜和红枣用水洗净，红枣去核。

2．将原料全部放入炖盅内，加入冷开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖5小时，加入细盐调味。即可饮用。

   生熟地蝉花羊肝汤

原料：生地黄30克，熟地黄30克，蝉花20克，羊肝400克，猪瘦肉200克，盐3克。

生熟地蝉花羊肝汤的做法

1．生地黄、熟地黄、蝉花洗净，浸泡。

2．蜜枣洗净。

3．羊肝、猪瘦肉洗净。

4．将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。

特点：凉血补血，益肝明目。用于血虚引起的视物不清，头晕眼花，夜盲、青盲症，目生翳障者。

蝉花的功效作用虽然好，但喝多了则产生物极必反的副作用。因此，蝉花煲汤不可以天天喝，建议每月喝3~5次即可。

一、蝉花汤不适宜人群：

风湿性关节炎患者应减量服用，儿童，孕妇及哺乳期妇女，感冒发烧、脑出血人群不宜吃，有实火者不宜用。

二、适宜人群：

呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、各类肝病、各类肾病、心衰、阳痿、阴冷、肤干、脏躁、失眠、肿瘤、代谢综合征、红斑狼疮、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、体弱多病，产后体虚者和亚健康状态者。

食用蝉花汤渣后出现肚痛、呕吐、四肢无力、双眼发黑等症状，诊断为吃蝉花汤渣中毒。

医生提醒，虽然用蝉花来煲汤有滋补作用，但蝉花汤渣有一定毒性，不宜食用。

金蝉花的功效与作用是什么？

金蝉花的功效与副作用是什么？

金蝉花应该怎么吃？

金蝉花主要是一种保健的中药材，由于金蝉花具有毒性，容易引起中毒，建议处理干净以后再食用。金蝉花可以用来泡茶、泡酒、煮汤喝，每次用料注意不能超过一克，控制在一克左右。金蝉花可以增强人体的免疫功能，有抗肿瘤的作用；对于失眠多梦的患者，可以改善睡眠质量；对于烫伤的患者，也有辅助治疗的作用；还可以保护肾脏功能。

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蝉花的功能？

国内外研究表明，蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作用，是神奇的古老中药。人工培养的蝉花含甘露醇2．18%、多糖21．73%，氨基酸19.76%，虫草素0.005%，腺苷0.05%，这与天然冬虫夏草相似，但砷、汞、铅等有毒重金属没有检出，这比天然冬虫夏草安全。因此，蝉花可以作为冬虫夏草的代用品，同样可以达到滋补养生的作用。将蝉花菌株进行人工发酵产生蝉花菌丝，从中提取蝉花多糖，并以冬虫夏草多糖为阳性对照，灰树花多糖参比试验，对小鼠进行淋巴转化试验、Ea及E玫瑰花试验、特异性免疫玫瑰花试验（巨噬细胞吞噬试验、抗绵羊红细胞（SRBC）抗体效价试验，结果表明蝉花多糖具有明显的提高免疫功能作用

上海中医药大学附属龙华医院陈以平教授、内科吕迪主任等临床应用证实，金蝉花具有降低血、尿肌酐，提高内生肌酐清除率，改善血清蛋白含量，减少尿蛋白的排出等功能。因此，对早、中期慢性肾功能不全患者疗效确切。经进一步研究证实：蝉花对肾间质小管病变有较好疗效，能保护肾小管细胞Na+-K+-ATP酶，减轻细胞溶酶体和细胞脂质过氧化损伤，改善肾血流动力学，减轻内皮细胞损伤和血液凝固性。故认为蝉花能够改善肾功能。

蝉花适宜人群

1、蝉花适宜人群：呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、各类肝病、各类肾病、心衰、阳痿、阴冷、肤干、脏躁、失眠、肿瘤、代谢综合征、红斑狼疮、脉管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老体弱多病，产后体虚者和亚健康状态者是一种难得而有益的营养补充食品。

2、蝉花不适宜人群：风湿性关节炎患者应减量服用，儿童，孕妇及哺乳期妇女、感冒发烧、脑出血人群不宜吃，有实火或邪胜者不宜用。

虫草素的作用机理，是对小鼠肿瘤细胞系细胞的增殖有很强的抑制作用，虫草素可渗入到RNA中，在细胞内可磷酸化为3ˊ--ATP，因而势必导致mRNA吸收和成熟障碍，影响蛋白质的合成，从而达到抑制肿瘤的作用。虫草素对人的鼻、咽癌（KD）细胞有很强的抑制作用。

临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。北冬虫夏草中虫草酸的含量为3.09克，野生的虫草为5.54克，虫草酸是一种D--甘露醇，甘露醇能提高血浆渗透压，导致组织内的水分进入血管内，从而减轻组织水肿，补充血浆。

虫草酸多用于脑水肿，防治急性肾功能衰竭，有调节心、脑、血管的作用，促进人体的新陈代谢、改善人体的微循环、降血脂、降血压。北冬虫夏草中，虫草多糖的含量为12.8克，而野生为7.0克，虫草多糖在人体内的作用机理是：促进T淋巴细胞、巨噬细胞、白细胞的增殖与分化，产生各种免疫活性因子，促进骨髓干细胞、生殖细胞的增殖与分化，促进心、脑细胞的新陈代谢与血液循环。

虫草多糖的药理试验证明：虫草多糖具有抗肿瘤、抗传染病的功效、增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿；对老年人慢性支气管炎、肺源性心脏病有显著的功效。能提高肝脏的解毒能力，起到扶肝的作用。降血糖、降血脂，贫血的患者用于补血，增强脾脏的营养性血流量，虫草多糖、生物活性强，适应性广，还具耐缺氧、镇痛、镇静的作用。

金蝉花味甘、性寒、具有补肝明目的作用，适用于飞蚊症、白内障、夜盲症、视力模糊等。

材料：金蝉花1两，淮山2两，杞子1两，羊肝1块，蜜枣5粒。

煲法：清水十二碗煲两小时

冬虫夏草和蝉花同属于虫草类中药，主要包含的有效成份有：虫草素、虫草多糖、虫草酸。

1.高免疫力；

2.改善肾功能；

3.抗疲劳；

4.降血脂、降血糖、降血压；

5.抗肿瘤；

6.明目；

7.改善睡眠；

8.抗辐射；

9.镇痛、镇静。1.取蝉花约2-3个，置入容器，用冷水将虫体泡软。

2.去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。3.注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，蒸（或煮）出的汤汁即可食用。4.再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。5.早晚各服一次。材料：金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。

做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.老鸭洗净，切块、备用。3.将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。功能：滋阴清热，补肾益精。材料：金蝉花5克，茯苓3克，麦冬3克，黑米80克，，北糖15克。做法：按一般煲粥办法即可。适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。