腰果因其呈肾形而得名中医认为腰果性味甘、平,有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用[52石斛网www.52shihu.com],又可制成美味佳肴。腰果中的维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
腰果因其呈肾形而得名中医认为腰果性味甘、平,有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用[52石斛网www.52shihu.com],又可制成美味佳肴。腰果中的维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
腰果上面的那个红果叫果梨,是可以食用的。腰果是漆树科腰果属常绿小乔木,又称槚如果,属于热带果树。其树高4-10m,树冠开张,单叶互生、革质,倒卵形,长10~20cm。花序从枝条的顶部抽出,呈圆锥状,花朵比较小,但是显得很精致,5-6个披针形的黄色花瓣,间杂着粉红色的条纹,开放的时向外反卷,像儿时玩转的小风车。它的果实给人的感觉很奇怪,种子长在果子的外面,接在下端。实际上它是由膨大的肉质花托(果梨,即假果)和着生在花托上的坚果(种籽,即真果)组成,形状奇特,好像一端被压入梨形膨大茎的果柄中。“假果”里面含有丰富的水果汁和维生素C,可作为水果生吃,也可以用来制作果酱;肾形的坚果去皮之后烘干,就是我们经常吃到的美味的腰果仁了。腰果仁营养丰富,含脂肪45%,蛋白质20%,还含有维生素及锌、钙、铁等微量元素。
查看详细在炒腰果时,有几处关键要注意:其一,将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开,加些盐在其中,把腰果丢入锅内使之烧开。由于腰果原本是干的,经沸水煮后,使之表面有水分,再经沸油一炸,油很容易入内,炒起来易脆,也不容易变黑。其二,腰果煮开后,捞起,用冷水冲一下。其三,用大锅冷油去炒,以锅铲慢慢地去搅动,使油的温度不要太高,以免它变黑。其四,当腰果炒到相当程度后,它会散发出一种果仁的香味,同时,锅铲触碰它的声音,是很清脆的,未炒透的生腰果声音则是软软的,没有声音。其五,捞起后,趁它正热,加些盐去搅拌一下,待其冷透后再装瓶,保持它不透风,完全密封起来,脆度可保持相当长的时间。
记住如果炒鸡丁,虾仁什么的,炒好出锅时把炸好的腰果放锅里一拌就行了
查看详细腰果的后半部分能吃
材料
主料:虾仁200克,腰果仁50克
辅料:葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克
调料:油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,高汤少许
做法
1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。
2、蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。
3、将虾仁放下去,抓匀糊,微拌一下。
3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。
4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。
5、原锅放少量油,加葱蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、高汤。
6、倒入虾仁、腰果,颠锅,淋香油,出锅即成。
查看详细我上各种网查了很长时间
都说牛奶和腰果不能一起食用容易引起过敏
呵呵另外告诉您一些我所知道的食物相克的例子希望对您能有帮助
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
全脂牛奶粉:牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;喝牛奶时不要吃巧克力,因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分利用。
查看详细腰果的主要产地是非洲的莫桑比克,在中国的海南和云南也有种植,不过量较少。生腰果晒2—3天,其含水量降至一定水平后,再经过烘干才是我们吃的腰果仁。与榛子、核桃、杏仁等其他坚果相比,腰果最主要的特点就是含糖量比较高,能占到总营养成分的25%左右,而榛子的含糖量为15%,杏仁为10%,核桃则只占8%。因此,腰果在没加工之前,吃着稍带一点甘甜的味道。腰果中的脂肪含量占47%、蛋白质为22%,此外,还含有维生素及锌、钙、铁等微量元素。腰果所含的脂肪,大部分也是不饱和脂肪酸,其中的亚油酸和亚麻酸可起到预防动脉硬化、脑中风等疾病的作用。不过,与其他坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右。四大坚果中,核桃的饱和脂肪酸含量最低,只有6%,而杏仁有10%,榛子有7%。因此,腰果的食用量一定要适当控制,避免吃得太多。此外,腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一两粒后停十几分钟,如果不出现过敏反应再吃。
查看详细答:吃腰果的好处:可以润肠通便,润肤美容,推迟变老。腰果中的某种维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对维护血管、防治心血管疾病有很大的益处;腰果中含有维生素B1,有补充体力、消除疲惫的作用,适合易疲倦的人食用。
答:孕妇是可以吃大量的坚果的,因为坚果含有极其丰富的营养价值,坚果在营养价值方面是很多物质都无法所达到的,所以是可以吃像腰果,碧根果一类的坚果食物,但是由于其中含有的油类物质较高,所以不建议过多的吃,可以当做平时饥饿时的小零食来进行补充,但是不
答:产妇是可以食有腰果的。腰果含有丰富的营养元素如蛋白质,维生素和无机盐,油脂等等。产妇生产后耗费大量水分,食用腰果有助于补充水分,减轻疲劳,提高自身免疫力,防止产后身体虚弱而生病。腰果含有丰富的蛋白质,产妇产后食用腰果可以补充在生产流失的蛋白
答:腰果中含蛋白质达21%,含不饱和脂肪酸达40%,富含钙、磷、锌、铁等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,其中油酸占总脂肪酸的67.4%,亚油酸占19.8%,是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。
答:腰果,是很多朋友日常生活中爱吃的食物之一。它的营养价值十分丰富,既可以作为药用品,也可以炒菜来吃。腰果内的热量较高,是世界四大干果之一。那么腰果的功效与作用有哪些?腰果不能和什么一起吃?腰果一天吃多少个合适?一、腰果的功效与作用1、美容养颜
答:.腰果中维生素B1的含量很多,仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。
答:腰果的主要产地是非洲的莫桑比克,在中国的海南和云南也有种植,不过量较少。生腰果晒2—3天,其含水量降至一定水平后,再经过烘干才是我们吃的腰果仁。与榛子、核桃、杏仁等其他坚果相比,腰果最主要的特点就是含糖量比较高,能占到总营养成分的25%左右
答:怀孕期间的女性是可以吃腰果的。腰果是一种营养价值极其丰富的坚果类食品,适量的吃一些腰果可以有效的吸收坚果之中的蛋白质、碳水化合物和膳食纤维,为孕妇的身体提供能量,并且可以缓解便秘。坚果之中含有的铁元素非常高,可以有效的缓解因怀孕而导致的贫血
答:鱼腥草可在水田里种植。种植技术如下:一、选地整地及施底肥1、地块选择为获得较高的根茎产量,地块选择要选择平坦、水源充足、排灌方便、耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、肥力适中的沙壤土种植。2、精细整地选好地块后,彻底清除杂草及前作桔杆,深
答:蓝莓是一种含有丰富营养成分的水果,它的花青素含量非常高,有较好的营养保健作用。首先食用蓝莓可以起到改善视力的效果,其次能起到增强自身免疫力的作用,还能有抗癌、抗氧化、延缓衰老以及增强人记忆力的效果。
答:乳腺增生症,既不是肿瘤,也不属于炎症,从组织学表现看:是乳腺组织增生及退行性变,与内分泌功能紊乱密切相关。本病好发于中年妇女,青少年和绝经后妇女也有发生。 乳腺增生症,既不是肿瘤,也不属于炎症,从组织学表现看:是乳腺组织增生及退行性变,与
答:鸡精有很好的调味作用,但一般不建议平时吃鸡精。虽然可以提升菜肴的口感,但是并不能过量食用,因为鸡精中含有大量的盐、糖以及脂肪等,因此会对机体的血压产生一定的影响。大量的食用鸡精会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠,超过人体的代谢能力,会危
答:1、首先,我们需要准备一个罐头以及开启罐头所需要的金属勺子。准备好材料之后,用手紧紧握着勺子把它放在罐头的边缘位置按压出一道痕。2、当按压到一定程度之后,您会看到在这道凹痕上出现了裂口,接着只需要用勺子沿着这道裂口想使用罐头刀那样切割。3、
答:亲爱的东海神龙:橙子的营养价值橙子又名“黄果”、“金环”,为芸香科植物香橙的果实,原产于我国东南部,是世界四大名果之一。橙子分甜橙和酸橙,酸橙又称缸橙,味酸带苦,不宜食用,多用于制取果汁,很少鲜食。鲜食以甜橙为主。我国甜橙品种很多。甜橙果实
答:年轻人很少得的,一般都是遗传,但是要注意生活饮食习惯。现在偏向年轻化了,注意多运动。湘潭糖尿病一苑提醒大家按时去检查自己身体。
答:尽量当天煮当天喝,这样效果好,多放几天倒也不会坏,但是有效的成分就不如刚煮出来的时候了。