海带和紫菜有什么营养功效呢?

海带和紫菜:它们含大量胶质。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的。它们都属碱性食品,有净化血液作用。常吃海带和紫菜能降低癌症发生率。

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海带和紫菜有啥区别?

一,形态特征不同

1,海带形态特征:海带是介于细菌和高等植物之间的褐藻类低等植物。藻体为长条扁平叶状体,褐绿色,一般长为1.5~3m,宽15~25cm,最长者可达6m,宽可达50cm。

2,紫菜形态特征:真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层,且单个细胞含1个星状色素体,中国的紫菜属物种都属于该亚属。

二,分布地区不同

1,海带分布地区:海带属于亚寒带藻类,是北太平洋特有地方种类,大西洋也有一些海带分布,海带大部分都分布于北半球,同时南半球也有少量分布,一般多生长在潮下带海底岩石上,海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。太平洋西北部是海带的集中生长地,世界上绝大部分海带种类在这都有分布。

2,紫菜分布地区:紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布,但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律,主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带。

三,营养成分不同

1,海带营养成分:海带中含有丰富的海带多糖,主要包括褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。

2,紫菜营养成分:紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,具有很高的营养价值。

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玉米紫菜海带哪样是属于种子植物?

资料:

玉米,被子植物门,禾本科玉米属,一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,潮汕话称幼米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。秆直立,通常不分枝,基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉;叶舌膜质,叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形呈耳状,无毛或具疵柔毛,中脉粗壮。颖果球形或扁球形,成熟后露出颖片和稃片之外,其大小随生长条件不同产生差异。雌雄同株异花,花果期秋季。

紫菜,是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状,假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物;但生物学家普遍认为它不是真正的植物,因为它没有真正的管道组织。

海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,褐藻门,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。

种子植物可分为裸子植物和被子植物。

结论:

资料表明,种子植物可分为裸子植物和被子植物。紫菜,生物学家普遍认为它不是真正的植物;海带,褐藻门,不是种子植物;玉米,被子植物门,是种子植物。

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海带和紫菜都是海草吗有什么不同?

海带和紫菜都属于藻类植物。二者的主要区别是,分布不同、营养成分不同、主要价值不同,具体如下:

一、分布不同

1、海带

海带属于亚寒带藻类,是北太平洋特有地方种类,大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球,同时南半球也有少量分布,一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。

2、紫菜

紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布,但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律,主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带,另外,也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海,且它们的分布具有区域性特征。在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜,在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

二、营养成分不同

1、海带

海带中含有丰富的海带多糖,至今已发现有3种多糖:褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻,含有60多种营养成分。

2、紫菜

紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,具有很高的营养价值。紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一。紫菜中的蛋白质含量随着藻的种类及生长时间、地点等而有所不同,通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的25%~50%。

三、主要价值不同

1、海带

①、供食用  

海带的蛋白质中氨基酸种类齐全,比例适当,尤其人体必需的八种氨基酸,其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外,还可加工成各种风味独特的食品。 

②、供饲用

在饲料中加入海带粉末,能有效地改善营养结构,降低饲养成本,增加体重,提高产蛋率,降低死亡率,提高饲养品种的质量。

③、做工业原料,提取海带中的褐藻糖胶、甘露醇、膳食纤维和海藻酸钠等。 

2、紫菜

紫菜营养丰富、味道鲜美,富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,其中蛋白质的成分高达25%~50%,在食品和医药领域具有很高价值。紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力,其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。 

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紫菜和海带又什么区别阿?

紫菜和海带都是生长在海洋里面的植物,其区别在于海带是成带状的植物,含有较高的碘和多种其他营养.紫菜形状像珊瑚,叶子细小,味道较海带好,营养价值也是非常高的

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回复日期:2020-08-17 热度:2837