藜麦超市有卖吗？

藜麦在原产地主要分布于南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，国内也有种植不过质量和营养价值都没有德士国际的进口藜麦好，这就要看您注重的是营养还是价格了。

藜麦本身就是一个外来物种，原产地是在南美洲的安第斯山区，主产国也就是秘鲁、玻利维亚、厄瓜多尔等几个南美国家。中国是近几年对藜麦引进种植，在品种和工艺方面尚未达到成熟区，种出来的品质跟原产地的差距很大，原因有很多，不仅仅品种的问题，还有环境污染、种植海拔等因素。区分藜麦好坏最简单的方法，高品质的藜麦是颗粒大，饱满并且有光泽，颜色为奶白色，低品质的藜麦籽粒小、中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑、碎粒和小粒多。

藜麦好不好主要看产地。市场上的国内引进种植藜麦您可以做下分析，90%都说自己的是野生的。可是麦粒都颗粒饱满[52石斛网www.52shihu.com]，颗粒大小一致，可是只有长在南美洲安第斯山区的才叫野生藜麦。在这里我恳请聪明的您想想，在南美洲这种恶劣的环境下，真的会有足够的养分让藜麦长得如此茂盛吗？这种藜麦说是野生的您信吗？那些便宜几十块钱几斤的可以直接扔掉，基本都是劣质藜麦，之前我朋友就是吃便宜的导致肾脏不好肚子不舒服，我才建议他吃老刘进口藜麦，不要贪小便宜。

我很少见，我们家是甘肃省天祝县的，我家种的很多，都是高原（祁连山）藜麦，今年还有100多吨

当然有啦，您是哪里的啊

向北京北辰、青岛海信广场、上海同脉都有的

您看是不是这种

藜麦减肥效果如何？

藜麦是可以减肥的，虽然藜麦的热量比较高，但是它的饱腹感很强，并且含有丰富的蛋白质和膳食纤维，可以防止脂肪的堆积，从而达到减肥的目的。藜麦富含膳食纤维和蛋白质，而这些蛋白质和纤维可以让您有饱腹感，因此您不太可能暴饮暴食一些不健康的食物。基本上每食用一次藜麦大约包含7克蛋白质、6克膳食纤维。

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高原藜麦怎么吃？

材料：藜麦、胡萝卜丁、青豆、橄榄油、盐、胡椒粉。

1、将藜麦用清水清洗干净。

2、倒入几滴橄榄油。

3、加入适量清水，水量要刚刚超过藜麦。

4、加热把藜麦煮熟。

5、将准备好的胡萝卜丁根青豆加入藜麦中。

6、在锅中翻炒，最后盛到盘子里，藜麦饭就做好了。

哪些人不适合吃藜麦？

没有什么禁忌，都可以吃，全家老小都适合吃，尤其是老人、小孩、血压高、血脂高、血糖高、肥胖人群等。

煮熟的藜麦除了有坚果和谷物淡淡的清香外，并没有其他特殊香味，口感比较松散、润滑，嚼起来感觉一粒粒的乐趣十足。而且藜麦特别百搭，“可调度”特别高，可以作为主食、拌沙拉，还可以作为餐前开胃小吃、甜点等。

扩展资料

藜麦和其他常见主食相比，钙和蛋白质含量更高，而且蛋白质比较优质，同时还特含一种对大脑健康有益处的赖氨酸，虽然它在严格意义上不属于谷类，但也可以作为主食之一。

它是含优质完全蛋白质(大多数存在于动物性食物中)的植物性食物。藜麦中蛋白质含量平均为16%(最高可达22%)，而牛肉的蛋白质含量是20%，大米的蛋白质含量只有藜麦的四分之一，可以说它是蛋白质堪比肉类的主食。当然，氨基酸含量比例也很不错，且易于被人体吸收。

进口藜麦比国产的贵、营养也高吗？

基本没有差异。价格与营养素含量高不高并没有直接联系。并不是越贵的东西就营养越高，如昂贵的冬虫夏草。冬虫夏草本身营养水平并不值那么多钱。

藜麦要用水泡发芽才能吃吗？

不用泡发芽也可以食用。

1、藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标。

2、藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚乳占种子的68%，且具有营养活性，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量（/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55），几乎都是常见食物里最优秀的。

食用方法：

1、煮粥时，在滚水中煮沸约15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。

2、焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。为使其香味更浓，可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。