事物往往有正反两个方面,有利必有弊。
糙米比精米的优势就是比精米有营养。但是糙米还有很多的劣势,首先就是糙米口感很差,就是不好吃,很多人都不喜欢吃糙米。其次就是糙米做饭非常费水,而且需要蒸更长的时间。
其实主要就是因为糙米不好吃,这就这么简单!
事物往往有正反两个方面,有利必有弊。
糙米比精米的优势就是比精米有营养。但是糙米还有很多的劣势,首先就是糙米口感很差,就是不好吃,很多人都不喜欢吃糙米。其次就是糙米做饭非常费水,而且需要蒸更长的时间。
其实主要就是因为糙米不好吃,这就这么简单!
糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,现在已经很少有人吃了。而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的,也就是我们平常吃的比较多的大米,它不但看起来雪白细腻,而且吃起来也比较柔软爽口。但营养专家指出:糙米的营养价值比精米高。这是为什么呢?其实,大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中,而我们平时吃的大米虽然洁白细腻,营养价值已经在加工过程中有所损失,再加上做饭时反复淘洗,外层的维生素和矿物质进一步流失,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质,它的营养价值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的这些外层组织,它们具有很高的营养价值。现代营养学研究发现[52石斛网www.52shihu.com],糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。因此,日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。
无。糙米的搭配宜忌
宜:糙米与枸杞子同食,zhi可以补肾养阴dao、益血明目;糙回米与答荠菜同食,可以健脾补虚、明目、止血、利尿。
糙米与辣椒同食可防止维生素C被氧化;糙米与红薯同食可以减肥。
忌:牛奶与糙米汤同食,会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配,容易导致“夜盲症”。
查看详细一是因为糙米口感不好,二是因为糙米不易保存。不过现在糙米口感不好的问题已经得到解决。
查看详细糙米本来就是属于低糖,稀饭类糖尿病人应该少吃,所有跟副食,影响指数有关
查看详细糙米是指脱去谷壳,保留其它各部分的制品;精制吕米(即通常所说的大米)是指仅保留胚乳,而将其余部分全部脱去的制品。
图片:
附:
稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳,保留其它各部分的制品;精制吕米(即通常所说的大米)是指仅保留胚乳,而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分(如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素)大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚(即通常所说的糠层)中,因此糙米的营养价值明显优于精制大米。随着营养科学知识的普及,糙米已越来越受到人们的重视和喜爱,并被视为“文明病”的克星,一股食用糙米热潮正在逐步形成。
我们这边超市就有卖的
查看详细糙米(,spp.),是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。
编辑本段营养分析
1.糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等;
2.糙米能治疗贫血;
3.糙米能治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用;
4.胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能;
5.糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;
6.糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时以上。
查看详细答:糖尿病患者可以吃糙米的,升糖指数低,对平衡血糖有好处,饮食控制治疗是糖尿病规范治疗的一个重要环节。糖尿病患者的饮食,除了避免含糖食品,还要注意多吃升糖指数低的食物,延缓血糖升高,如各种杂粮,多吃蔬菜,以及低热量的食物,
答:因为宝宝的年纪比较小,所以他们的肠胃发育的就不是很完善,在饮食方面就需要多加注意。如果想让宝宝吃糙米的话,最好是到两岁左右的时候再给他吃,因为这个时候,他们的肠胃已经差不多发育好了,所以可以吃的食物就比较多了。不过要注意的是,给宝宝吃糙米的
答:糙米(,spp.),是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成
答:到底吃糙米饭能减肥吗?答案是可以的。糙米就是五谷杂粮的一种。比较粗糙难吃些回。粗粮里含有膳食纤维。能称答为您的肠胃清道夫,帮助您的身体排除各种毒素,您的排泄会更多。糙米向来被认为是一种绿色的健康食品,比起白米来,糙米含有更多的维他命、矿物质
答:糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,现在已经很少有人吃了。而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的,也就是我们平常吃的比较多的大米,它不但看起来雪白细腻,而且吃起来也比
答:什么是糙米谷子去掉谷壳,保留了米糠层和胚芽,这就是糙米。糙米是典型的粗粮。它含有多种营养物质和不溶性纤维素,这些物质多处于休眠状态、初级、粗糙难为人体吸收。营养学家认为粗粮不宜多吃,一般成年健康人群日食粗粮不能超过50克。过量食用会增加胃肠
答:不但可以而且越吃越好。因为粗粮可以让您越来越健康。补充:材料:瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g调味料:高汤1杯、盐少许做法:1、绞肉剁成泥状,与生粉、酱油混合腌制30分钟至入味后,以滚水汆烫即捞起沥干水分备用。2、红枣洗净后
答:随着生活条件的提高,人们对于健康饮食也在提高,也更多注重吃粗粮,也就是我们所说的糙米。那么糙米就是除了外壳之外都保留的全谷粒。如果说得详细一些就是含有皮层、糊粉层和胚芽的米。对于这种糙米的营养价值是很高的,比那些口感好的精制米高得很多,这也
答:《中国药典》上的权威说明【功能与主治】活血止痛,舒筋活络,祛风除湿。用于中风偏瘫,头痛,跌扑损伤,风湿痹痛,腰腿疼痛。【用法与用量】6~12g,研末分3次服。来自:求助得到的回答
答:果树有:樱桃,杏,李子,沙果,树莓,草莓、大秋果,123小苹果,山楂,黄色李专子,红铃铛(比沙果属酸的一个果树),葡萄,绿樱桃(灯笼果),抗寒梨树,抗寒桃树,山丁子,黑穗醋栗,蓝莓,黑莓等等。新疆的红富士黑龙江不能种植,黑龙江有部分地区可以
答:当归中含有可以镇痛、扩张血管、刺激和放松子宫肌肉的化合物。动物研究表明当归可以对付心率失常,避免血小板在血管中积聚(易引起血块形成或动脉硬化)、护肝、促进排尿起到轻微的泻药作用,促进睡眠而且抵抗传染病。当归功能补血、调经止痛、润肠通便。进食
答:大红袍对于肝火旺盛的人来说会出现上火的现象。如果本身就非常容易上火的人,就不要经常喝大红袍。喝大红袍上火的情况确实存在,这也与个人的体质而定。大红袍可以温暖胃部、除去寒冷、消食减肥、明目安神、活血通络以去邪气等作用。大红袍也有非常好的保健作
答:明党参的留种:copy留种田应选4~5年生结的种子留种,要注意施肥培育,选植株生长健壮,无病虫害,产量高的作为留种母株,抽薹后摘去侧枝,因侧枝上种子瘦小,发芽率低。当果皮颜色从紫褐色转为褐色时采收,割下晾干切忌暴晒,晾干后种子过筛除去残枝瘪
答:这个银耳面膜..我自己用了几周了,感觉效果非常好,有的时候再取两片化装棉折起来,蘸上银耳汤敷在眼部,然后在外面再敷面膜,效果会更好,不比买的眼膜差,坚持下去,您会发现有重大惊喜哦~!1.银耳一大朵(一袋中有几大多)用水泡开,去梗(黄色部分)
答:鲫鱼的营养价值有这些,它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成。鲫鱼和其他淡水鱼比较,含糖量较高,多由多糖组成。鲫鱼含有
答: 使用中药材泡制药酒是在古代的时候就有的办法,有很多药材都能够用来泡酒,尤其是一些治疗骨骼方面疾病的药材,两面针这种药材我们都不陌生,相信大家对它的熟悉都是来自于一款叫做两面针的牙膏,两面针这种药材的确是有治疗牙痛的效果的,那么药材两面针能