菠菜怎么炒，都可以和什么起炒？

用料 

菠菜  

大蒜  

盐  

味精  

橄榄油  

蒜末菠菜的做法 

大蒜用菜刀拍扁，可以轻松去皮，然后再切小点。

菠菜洗净。同时烧开一锅水，投入菠菜，汆一两分钟，去除草酸，沥干水待用。

热锅冷油，放入蒜末，炒香。

然后放入菠菜，翻炒。

加适量盐味精，炒匀即可出锅。

可以和虾皮、鸡蛋、肉、金针菇、火腿等一起炒，如以下几道炒菠菜的做法。

一、素炒菠菜的做法

主料：菠菜500克。

辅料：色拉油30克，酱油10克，白砂糖5克，盐2克，味精1克。

做法步骤

1。菠菜洗净沥干水分；

2。色拉油倒入炒锅内，用大火烧热，放入菠菜炒熟；

3。加入酱油、白糖拌匀；

4。再加入味精和精盐，颠炒几下即可。

二、虾皮炒菠菜的做法

主料：菠菜300g，虾皮10g，大蒜粒6粒。

辅料：盐2g，香油2g。

步骤

1。大田菠菜长的肥大且美味，洗净切段。

2。虾皮洗净炒熟备用。

3。热锅热油爆香蒜粒。

4。放入菠菜梗翻炒。

5。加入一勺盐翻炒。

6。翻入菠菜叶翻炒。

7。放入虾皮翻炒，倒入香油出锅即可。

主料：菠菜一份、粉丝少量

方法/步骤：

1、菠菜摘好，洗干净备用。

2、先将鸡蛋打入碗中，在碗中搅拌均匀。

3、再将火打来，里面加入少量的凉水烧开，加入粉丝煮看着粉丝成晶莹剔透，就可以倒出。

4、然后烧油，放进鸡蛋煎[52石斛网www.52shihu.com]，煎好的鸡蛋盛出。

5、锅里剩少量油，放面的水倒出，把粉丝放入锅中，翻炒，如果太干的话加入少量的水，等炒的接近熟的时候放入建好的鸡蛋，翻炒几下，就可以出锅了。

建议多吃菠菜菠菜营养价值很高

做法很简单轻炒加蒜味道很好记得吃前沸水洗

这样菜不苦好吃不腻-。-

菠菜可以炒着吃，也可以凉拌吃。而秋季的菠菜比较粗大，炒着吃会很好，做汤也可以。这里有一点需要注意的是，因为草酸易溶于水，因此无论是哪一种吃法，在食用菠菜前，最好都先将它放入开水中焯一下，这样做就可以有效地除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。

菠菜炒鸡蛋——

用料：菠菜适量、鸡蛋3颗、葱姜末适量、料酒少许、白糖少许、盐少许、生抽少许。

菠菜洗净切大段，入开水中焯烫30秒，先放菠菜梗，后放菜叶，攥干水分；

鸡蛋加一勺料酒，少许白糖打散，葱姜切末备用；

大火热油滑散鸡蛋，盛出；

少许底油爆香葱姜，下入菠菜和鸡蛋，加入盐和生抽翻炒均匀。

扩展资料：

1、菠菜不能和什么一起吃

2、菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

3、菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

4、菠菜与牛奶：同食会引起痢疾。

5、菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻。

6、菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

参考资料：百度百科-菠菜炒鸡蛋  “春季吃菠菜好处多注意5禁忌”央视美食网

菠菜有什么营养？

菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁，还有非常多的维生素，矿物质。粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质和矿物质，铁是极佳的补血食品，常吃还可以补充身体营养，非常健康。

怎么煮菠菜面条的做法？

食材

主料

菠菜

100克

面条

550克

鸡蛋

1个

辅料

香油

适量

醋

适量

步骤

1。食材，面条，菠菜，蒜姜备用

2。锅中烧水，下锅煮面条

3。然后滴入荷包蛋，待荷包蛋煮熟后加入菠菜

4。然后盛出，滴入香油即可

菠菜汁面条怎么做好吃？

食材

主料

菠菜

150g

面粉

400g

金针菇

60g

黄花菜

少许

培根

2片

辅料

番茄汁面调料

2大勺

清水

适量

步骤

1。菠菜清洗干净后放入破壁机杯中，加入100g清水

2。破壁机接通电源，选择果蔬功能，按启动键

3。2分钟左右菠菜汁制作完成

4。打好的菠菜汁倒碗中

5。面粉放在硅胶垫上

6。慢慢倒入打好的菠菜汁拌均匀，并揉成光滑的面团

7。揉好的面团静置10分钟左右后擀成面皮

8。将面皮卷起

9。用刀切成0。3cm左右宽的面条

10。锅里倒入适量水，加入2大勺番茄汁面调料

11。用勺子或筷子搅拌均匀

12。金针菇洗净备用，黄花菜提前用温水浸泡15分钟左右

13。锅里汤汁烧开后，下入金针菇、黄花菜、面条等煮开锅后继续煮2~3分钟关火

14。出锅后，加入培根，浇上汤汁

小贴士

1、揉面时，菠菜汁分次慢慢加入，菠菜汁和面粉的量根据实际情况灵活调整，面团尽量硬一些，煮出来的面条更有劲道

2、面条煮的时间根据擀好面皮的薄厚程度掌握

3、茄汁面调料与水的比例建议按1：6调配更佳。

4、使用设备：美的破壁料理机

孕妇吃菠菜好吗？

孕妇可以吃菠菜，菠菜性热，含维生素A、维生素C、大量叶绿素及丰富的铁质。能平衡内分泌功能、消除疲劳。适合贫血、产前产后的妇女。但菠菜中的草酸会伤胃，食用时必须用热水焯过或鲜奶泡过，而且不可过量，应适量摄取。

菠菜西红柿鸡蛋可以做面条卤子一起吃吗？

菠菜西红柿鸡蛋可以做面条卤子一起吃，这些可以给面条增鲜。

做法如下：

材料：

面粉200g西红柿1个 鸡蛋1个 菠菜汁300克

辅料

油20克盐10克葱花5克步骤

1.菠菜汁加面粉和成较硬的面团。饧20分钟。

2.用擀面杖擀成大薄片。

3.面片上抹生粉，叠起来。用刀切成条。

4.都切完后整理成小把。

5.水开后下面。

6.开锅后放少许盐防粘。

7.油锅下鸡蛋液炒成块，成盘备用。

8.把西红柿切小块放入翻炒两分钟。

9.倒入鸡蛋放少许盐继续翻炒。

10.锅里放水煮开后关火。

11.把汤淋在面条上，撒上葱花即可。