大豆卵磷脂有什么作用呢？

如果是药物类的话，还是建议听从医生的指导进行使用的，这类物质能够增强细胞信息传递能力、提高大脑活力、提升细胞膜的自我修复能力、保护心脏、抵抗外部的侵害能力[52石斛网www.52shihu.com]，所以大豆卵磷脂的作用是比较多的。

怎样吃大豆油、需要注意什么？

1、豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。

2、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。豆油就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。

3、冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡;热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜。豆油较其它油脂营养价值高，我国各地区都喜欢食用。

大豆油里含有的磷脂是很多的，而用它可以做汤吃，用豆油做出来的汤味道是很香的，豆油最好要尽快的食用，否则放置的时间太长的话就会失去营养的。

花生粕与膨化大豆那样好？

花生粕是较好的饲料原料，只是在用的时候注意平衡氨基酸就好了。与豆粕相比较，花生粕中的抗营养成分相对较少，还有就是花生粕中的霉菌毒素含量要注意，特别是黄曲霉毒素的含量。

花生粕赖氨酸缺乏，用的时候要另外添加，所以性价比不是很高两者蛋白含量相差不大，但是豆粕相对来说氨基酸平衡好一些此外花生粕抗营养因子多，不易保存

大豆提取物有什么作用？

1预防癌症、抑制肿瘤，降低患癌症的风险

2植物雌激素可协助治疗

3降低胆固醇并且减少患心脏疾病的危险，防治心脑血管疾病

4减轻妇女更年期综合症的症状、防止骨质疏松症

5防止人体受自由基的损害提高免疫力

6养护胃脾、保护神经系统

7降低人体内胆固醇、防治心脏血管疾病

8有抗血小板聚集、抗氧化、抑制花生四烯酸及其代谢物的生成和肿瘤的化学预防等作用

9大豆植物提取物有明显的镇痛作用，效果与阿司匹林接近。阿司匹林的抗炎、镇痛机制是抑制PG的产生与释放，抑制多种炎症介质的生物活性，从而缓解炎症、提高痛阈。大豆植物提取物的抗炎、镇痛作用是否是通过抑制PG的产生与释放，抑制多种炎症介质的产生与释放尚有待进一步研究。

美国大豆什么时间收获？

美国大豆收获季9月开始。

一般情况下，大豆收获时间在在9月上旬至10月上旬。当大豆茎叶开始变黄、苗秆和豆荚已干，并呈黑褐色时便可收获。一般最好在早晨有露水时收割，割倒后要轻放，尽量避免籽粒散失。割倒的大豆应及时运回脱粒，去杂晒干后入仓贮藏。

大豆收获时间的要求很严格，收获过早，籽粒尚未充分成熟，百粒重、蛋白质和油分的含量均低；收获太晚，籽粒失水过多，会造成大量炸荚掉粒。因此，必须准确掌握大豆收获时机。

收获方法不同，相应的适宜收获期也不同，直接收获的最佳时期是在完熟初期。此期大豆叶片全部脱落、茎、荚和籽粒均呈现原有品种色泽，籽粒含水量已降到20%—25%左右，用手摇动植株会发出清脆响声。

如果采用分段收割方法，就要将收割期适当提前，一般认为黄熟期是最佳收割期。此期大豆叶片脱落70%—80%，豆粒开始发黄，少部分豆荚变成原色，个别仍呈现青色，是割晒的最佳时期。

2017年中国大豆进口数量9553万吨，进口金额396亿美元。其中从美国进口了3286万吨大豆，进口金额为123.6亿美元，占进口总数量的34.4%。

可2018年3月份中美贸易冲突发生后，尤其是决定对美国大豆加征25%进口（关）税后，美国大豆进口成本明显增加，进口美国大豆数量明显减少。

2018年1-8月份美国对中国出口大豆778万吨，较去年同期的1139万吨减少361万吨，减幅为31.7%。

受此影响，在2018年4-8月期间，美国芝加哥期货交易所（CBOT）大豆期货价格已经下跌近20%左右。

中国大豆需求量近年来不断增加，美国农民为抢占中国大豆市场，增加大豆种植面积。据报道称，今年美国大豆播种面积达到3624万公顷，为历史第二高水平，也是40年来播种面积首次超过玉米。

而2018年第一批种植的大豆已成熟，恰逢美国大豆收获季节，可中国对美大豆进口需求持续下降，在需求下降的同时，世界大豆供给可能会增加。

美国农业部预计，年度，美国大豆产量为1.173亿吨，巴西大豆产量为1.205亿吨，由于生长条件良好，后期还可能会上调大豆产量预测数据。

目前大豆市场供大于求，在美国大豆没有找到其他销路的情况下，大豆价格将持续下降。

深海鱼油大豆卵磷脂有什么保健作用？

,可以降低血清胆固醇,促进血液循环。通过乳化液对卵磷脂的乳化分解作用,可以改善血液循环,改善血脂,清除过氧化氢,降低血液中胆固醇和中性脂肪的含量,减少脂肪在血管内壁的滞留时间,促进斑块的溶解。预防胆固醇对内膜的损害。增强肝功能,保护肝脏;