材料:罐头
工具:金属制尖头工具(如剪子等)
操作步骤:
1、准备好要开启的罐头。
2、用金属工具的尖插在罐头盖处与瓶身的缝隙处,使劲往外拉。
3、听到“哧”的一声,说明罐子里面已经不是真空状态,有空气进入,这时候用一只手握紧瓶身,一只手旋开瓶盖。
4、罐头打开后,将罐头里的食材倒入容器中,即可食用。
材料:罐头
工具:金属制尖头工具(如剪子等)
操作步骤:
1、准备好要开启的罐头。
2、用金属工具的尖插在罐头盖处与瓶身的缝隙处,使劲往外拉。
3、听到“哧”的一声,说明罐子里面已经不是真空状态,有空气进入,这时候用一只手握紧瓶身,一只手旋开瓶盖。
4、罐头打开后,将罐头里的食材倒入容器中,即可食用。
1.如果拉环已经拉开了一个小口的话,可以找个坚硬又比较细能伸入这个小口的东西,沿着这个小口,以罐头边缘做个支点,撬开。
2.如果拉环直接拉掉连小口都没拉出的话,那您真他娘跟我一样是个人才,这时请找把小刀,学校商店5毛一把都能买到的那种削铅笔的都行,在离拉环最近的边缘线上来回划,划开小口后,再如1所示。
亲测有用,不费时间。
拿把小刀.沿边缘部分插入.小心手哦!!然后再向一边延伸.就开啦!
估计您说的应该是铁罐的罐头,这种情况有很多人都有遇到的,很是麻烦的,不过没有关系的,这里有几种开铁罐罐头的方法,可以参考的
1.先把马口铁罐水果罐头浸在热水里3-5分钟,使罐内气体温度升高,气压增大,这就是热胀冷缩的原理。将水果罐头瓶子翻过来倒置一会,待里面的液体将内外压的真空破坏掉后,在用手掌敲击它的底部,然后在轻轻拉动拉环,很容易拉开的。
2.开罐头器,将手柄分开用头部夹住需开启的水果罐头,旋转旋钮[52石斛网www.52shihu.com],铁皮罐头即可开启。切记,在旋转旋钮时,只可顺时针旋转,不可逆时针旋转。
3.瑞士军刀,它上面有专门开水果罐头的工具,用底下钩子勾住罐头外边沿,前面刃口用力下压水果罐头盖,好像顶盖的边上有一圈凹纹吧...压进去往前推一圈,注意别把头部一字改锥压进去,不然可能有磨损。底下钩子勾住罐头外边沿,前面刃口用力下压罐头盖,好像顶盖的边上有一圈凹纹吧...压进去往前推一圈,注意别把头部一字改锥压进去,不然可能有磨损。这个工具也是很好用的。
4.家用菜刀和钳子,用菜刀靠近刀柄的一侧,放入水果罐头正中间,然后轻轻下压,是刀头进入罐头中,轻轻推动刀柄,这样罐头就会出现缝隙,再用钳子拽动开口处的铁片,这样就开启了,不过要注意不要伤到手。
5.螺丝刀和锤子,找到家用螺丝刀,最好是扁口的,顺着水果罐头盖处的凹陷处,轻轻用锤子敲打螺丝刀柄,敲打一圈这样就开启了。
其实马口铁罐的开启方法主要是针对于晶玉小黑罐水果罐头的,但是其他的只要是马口铁罐的罐头都是适用的,方法很不错,值得推荐啊。
助消化。
罐头类的都不新鲜,有防腐剂会致癌的
查看详细鲍鱼是人们非常喜爱的一种食物,它不仅营养丰富,味道鲜美,而且还有防癌的功效。那么,如何保存鲍鱼呢?保存的时候需要注意些什么?如何食用市面上买的鲍鱼罐头呢?马上随养生频道小编一起看看吧。鲍鱼干鲍购买回家后,先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中,只要不受潮,约可存放半年到一年。冷冻鲍鱼可在本地超级市场购得,购回后需储存于冷冻库中,且冷冻后即不能化冰,从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕,否则会使原味流失,品尝不到鲍鱼的鲜美。冷冻鲍鱼如何烹制呢?首先要解冻,再将它刷洗干净,用刀面在鲍鱼肉两面拍打,让肉质自然松软,加蛋白、酒等调味料拌腌过后,就可快炒或白灼等,口感很不错,若烹饪功夫不错的话,也可以煨制方法处理。罐头鲍鱼是最普遍使用的鲍鱼种类,除了品质不差外,省时方便是它最大的优点,人们在开罐后,即可送入口中或烹调。由于罐头鲍鱼会越煮越老,所以烹调时可别久煮。建议将罐头置入热水。在购买时应注意它的制造日期,并应在保存期限内食用。开罐后不要将汤汁完全倒掉,因为若无法一次食用完毕,可将鲍鱼浸在汤汁中,并封紧,置于冷藏中保存,就可避免鲍鱼肉质风干、老化,失去原有的滋味。小编提示:如果罐头无法一次食用完,可将它保存起来。但是一定要尽快食用,保存期限不得超过5天。
查看详细山楂罐头放冰箱冷藏,可以保存的久一些。自己制作的山楂罐头应该注意,在装山楂的时候就要把玻璃瓶完全的清洗干净,做好消毒措施,水分沥干。
然后再把山楂放进去再倒过来,等到铁皮盖子凹进去就证明已经密封好了,可以放到冷藏室里面冷藏保存,可以保存几个月的时间,虽然可以保存很长的时间,但也要注意尽快吃完比较好,以防变质。
山楂还是常见水果中的果胶含量之王,它的果胶以原果胶形式存在,在一定的酸度、糖度和温度下能形成水溶性果胶,不用添加任何增稠剂便能做成山楂糕,自然、健康又有营养,非常适合老人和小孩食用。
新鲜山楂直接吃,炒菜、煲汤都可以,或榨成果汁饮用。若老人牙不好,还可将其做成果酱、山楂糕等。山楂干多用于泡水、熬汤和煲粥,例如烹制成山楂粥或山楂银耳汤。晒干主要是为了储存,在营养上还是新鲜山楂更胜一筹。
查看详细好处:
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长具有降低胆固醇的作用;
带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益
经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;
带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
坏处:
罐头食品的变色主要是由于罐头内容物与罐头内壁之间或者罐头原料与原料之间发生变化引起的,尤其以蔬菜类罐头居多。玻璃瓶装的水果罐头,长时间受日光照射,也会引起变色。这种变色的罐头不仅使食品风味受到影响,也降低了其使用价值。
影响产品质量的因素:
1、罐头铁皮锈蚀
罐头铁皮的不良变化主要有两方面。一是罐头外避表面的锈蚀,二是罐头内壁的腐蚀。罐外壁表面的锈蚀,主要是由于空气中水分过高引起的。当锈蚀不严重时,对罐头内容物并无影响;严重时则会造成罐壁穿孔漏气,以致罐头内的食品腐败变质。
内壁腐蚀,主要是指罐内壁与内容物发生化学作用的结果,使罐头内壁涂料脱落,产生露铁点,使内容物具有金属味;若腐蚀严重又都集中于一点也会造成穿孔漏气,从而影响罐头的质量。
2、罐头的酸腐蚀
系指由于细菌污染而引起的酸败,但罐头表面不产生胖听、变形等异常表现,这种罐头不易与正常的罐头相区别,只有在开罐后通过气味和滋味的异常变化或酸败味来进行感官鉴别。
查看详细产品分类
2.1肉类
按加工及调味方法不同,分成下列种类。
2.1.1清蒸类肉罐头:将处理后的原料直接装罐,在罐中按不同品种分别加入食盐、胡
椒、洋葱和月桂叶等而制成的罐头产品。如清蒸猪肉、原汁猪肉等罐头。
2.1.2调味类肉罐头:将经过处理、预煮或烹调的肉块装罐后加入调味汁液而制成的罐
头产品。这类罐头按烹调方法不同又可分成红烧、五香、浓汁、油炸、豉汁、咖喱,沙茶
等不同类别。如红烧猪肉、五香牛肉、浓汁排骨等罐头。
2.1.3腌制类肉罐头:将处理后的原料经混合盐(食盐、亚硝酸钠、砂糖等按一定配比组
成的盐类)腌制而制成的罐头产品。如火腿、午餐肉,咸牛、羊肉等罐头。
2.1.4烟熏类肉罐头:将经处理后的原料再预腌制烟熏而制成的罐头产品。如火腿蛋,烟
熏肋肉等罐头。
2.1.5香肠类肉罐头:处理后原料经腌制、加香辛料斩拌成肉糜装入肠衣,再经烟熏(烘
烤)制成的罐头产品。如香肠、对肠等罐头。
2.1.6内脏类肉罐头:以猪、牛、羊等内脏及副产品为原料,经处理、调味或腌制后加
工成的罐头产品。如猪舌、卤猪杂等罐头。
2.2禽类
按加工及调味方法不同,分成下列种类。
2.2.1白烧类禽罐头:将处理好的原料经切块、装罐,加入少许盐(或香料或稀盐水)而
制成的罐头产品。如白烧鸡等罐头。
2.2.2去骨类禽罐头:将处理好的原料经去骨、切块、预煮后,加入调味盐(精盐、胡椒
粉、味精等)而制成的罐头产品。如去骨鸡、去骨鸭等罐头。
2.2.3调味类禽罐头:将处理好的原料切块(或不切块)调味预煮(或油炸)后装罐,再加
入汤汁、油等而制成的罐头产品。这类产品又可分为红烧、咖喱、油炸、陈皮、五香、酱
汁、整只、香菇等不同类别。如红烧鸡、咖喱鸭、炸子鸡、全鸡等罐头。
2.3水产类
按加工及调味方法不同,分成下列种类。
2.3.1油浸(熏制)类水产罐头:将处理过的原料预煮(或熏制)后装罐,再加入精炼植物
油而制成的罐头产品。如油浸鲭鱼、油浸烟熏鳗鱼等罐头。
2.3.2调味类水产罐头:将处理好的原料盐渍脱水(或油炸)后装罐,加入调味料而制成
的罐头产品。这类产品又可分为红烧、茄汁、葱烤、鲜炸、五香、豆豉、酱油等,如茄汁
鲭鱼、葱烤卿鱼,豆豉鲮鱼等罐头。
2.3.3清蒸类水产罐头:将处理好的原料经预煮脱水(或在柠檬酸水中浸渍)后装罐,再
加入精盐、味精而制成的罐头产品。如清蒸对虾、清蒸蟹,原汁贻贝等罐头。
2.4水果类
按加工方法不同,分成下列种类。
2.4.1糖水类水果罐头:把经分级去皮(或核)、修整(切片或分瓣)、分选等处理好的水
果原料装罐,加入不同浓度的糖水而制成的罐头产品。如糖水桔子、糖水菠萝、糖水荔枝
等罐头。
2.4.2糖浆类水果罐头:处理好的原料经糖浆熬煮至可溶性固形物达65%~70%后装罐,
加入高浓度糖浆而制成的罐头产品。又称为液态蜜饯罐头,如糖浆金桔等罐头。
2.4.3果酱类水果罐头:按配料及产品要求的不同,分成下列种类。
2.4.3.1果冻:将处理过的水果加水或不加水煮沸,经压榨、取汁、过滤、澄清后加入
砂糖、柠檬酸(或苹果酸)、果胶等配料,浓缩至可溶性固形物65%~70%装罐而制成的罐
头产品。
2.4.3.1.1纯果冻或水果果冻:以一种或数种果汁混合,加砂糖,柠檬酸等按比例配料
后加热浓缩制成。
2.4.3.1.2果胶果冻:以水、果酸、砂糖、果胶等按比例配合制成。
2.4.3.1.3果胶水果果冻:以上述两种混合制成。
2.4.5.1.4人工果冻:以饴糖(或淀粉糖浆)、葡萄糖、果胶(或琼脂)香料、色素等配合
制成。
2.4.3.2马茉兰:以柑桔类为原料,在配料中加入适量用柑桔类外果皮切成的条状薄片
(先用糖渍透明),并均匀分布在果冻中。有甜、苦两种产品。
2.4.3.3果酱:分成块状或泥状两种。将去皮(或不去皮)、核(芯)的水果软化磨碎或切
块(草莓不切),加入砂糖熬制(含酸及果胶量低的水果须加适量酸和果胶)成可溶性固形物
65%~70%装罐而制成的罐头产品。如草莓酱、桃子酱等罐头。
2.4.4果汁类罐头:将符合要求的果实经破碎、榨汁、筛滤等处理后装入铁罐制的罐头
产品。按产品品种要求不同可分为:
2.4.4.1原果汁:未经稀释、发酵、浓缩的果汁,系由鲜果肉直接榨出的果汁(原汁),
含原果汁100%。分为澄清和浑浊两种。
2.4.4.2鲜果汁:将原果汁或浓缩果汁经稀释加入砂糖,柠檬酸等调整浓度,其含原果
汁量在30%以上的果汁。
2.4.4.3浓缩果汁:将原果汁浓缩成1~6倍(质量计)的果汁。
2.5蔬菜类
按加工方法和要求不同,分成下列种类。
2.5.1清渍类蔬菜罐头:选用新鲜或冷藏良好的蔬莱原料,经加工处理、预煮漂洗(或不
预煮),分选装罐后加入稀盐水或糖盐混合液(或沸水或蔬菜汁)而制成的罐头产名。如青
刀豆,清水笋、蘑菇等罐头。
2.5.2醋渍类蔬菜罐头:选用鲜嫩或盐腌蔬菜原料,经加工修整、切块装罐,再加入香
辛配料及醋酸、食盐混合液而制成的罐头产品。如酸黄瓜、甜酸荞头等罐头。
2.5.3调味类蔬菜罐头:选用新鲜蔬菜及其他小配料,经切片(块)、加工烹调(油炸或不
油炸)后装罐而制成的罐头产品。如油焖笋、八宝斋等罐头。
2.5.4盐渍(酱渍)蔬菜罐头:选用新鲜蔬菜,经切块(片)(或腌制)后装罐,再加人砂糖、
食盐、味精等汤汁(或酱)而制成的罐头产品,如雪菜、香菜心等罐头。
2.6其他类
按加工方法和要求的不同,分成下列种类。
2.6.1坚干果类罐头:以符合要求的坚、干果原料,经挑选、去皮(壳),油炸拌盐(糖或
糖衣)后装罐而制成的罐头产品。如花生米、核桃仁等罐头。
2.5.2汤类罐头:以符合要求的肉、禽、水产及蔬菜原料,经切块(片或丝)、烹调等加
工后装罐而制成的罐头产品。如水鱼汤、蘑菇、猪肚汤、牛尾汤等罐头。
查看详细答:三天,罐头食品的保存注意以下事项:1、未开封的罐头常温下保存就行。因为罐头是经过杀菌处理的食品,已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的细菌。2、如果罐头开封,未食用完,要在冷藏条件下储存,储存时间一般不要超过三天。3、对于玻璃瓶和透明材质的罐头
答:利用热胀冷缩的原理开瓶盖。将罐头瓶倒立放在盛有热水的碗中,使水淹没整个瓶盖。过20秒或30秒后,拿出罐头瓶,擦干水,稍一使劲就可以打开。食品的罐藏就是将经过一定处理的食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐或其它包装容器中,经密封杀菌,使罐内食品与外界隔
答:吃罐头的坏处:1、含有防腐剂。为延长保存期,罐头食品在制作过程中要加入防腐剂常用的如苯甲酸。一般而言,罐头食品所加防腐剂经过检验对人体无毒害作用,少量短期食用是相对安全的,但是,经常食用对肝、肾均有损害。2、含有添加剂。罐头中加入添加剂是为
答:1、首先,我们需要准备一个罐头以及开启罐头所需要的金属勺子。准备好材料之后,用手紧紧握着勺子把它放在罐头的边缘位置按压出一道痕。2、当按压到一定程度之后,您会看到在这道凹痕上出现了裂口,接着只需要用勺子沿着这道裂口想使用罐头刀那样切割。3、
答:产品分类2.1肉类按加工及调味方法不同,分成下列种类。2.1.1清蒸类肉罐头:将处理后的原料直接装罐,在罐中按不同品种分别加入食盐、胡椒、洋葱和月桂叶等而制成的罐头产品。如清蒸猪肉、原汁猪肉等罐头。2.1.2调味类肉罐头:将经过处理、预煮或
答:好处:带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长具有降低胆固醇的作用;带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;带鱼含有丰
答:密封杀菌,使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染,同时又使罐内绝大部分微生物(即能在罐内环境生长的腐败菌和致病菌)死灭并使酶失活,从而消除了引起食品变败的主要原因。食品的罐藏就是将经过一定处理的食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐或其它包装容器中,经
答:桔子罐头可以下火的。1.桔子罐头中桔子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;2.桔子罐头中含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;3.桔子罐头可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故桔
答:蛤蚧性甘温,补脾,益肺气,具有补虚扶弱和扶正驱邪之功,既能增强机体活动能力、补充身体的亏损、又能增强人体抗病能力、驱散致病因素。此外,蛤蚧还有补益肺肾,平喘止咳的功效,用与治肾双虚,气喘咳嗽。因此,历史上流传着用蛤蚧防病治病,健身强体的方法
答:地柏盆景的放置场所:地柏盆景枝叶翠绿,蜿蜒匍匐,四季均宜观赏。以春季嫩绿新枝叶抽生时观赏效果最佳。在生长期不宜长期放置室内,可置于庭院或会客室中。修剪整形:地柏盆景在养护中有时会长出很长的枝条,应及时剪除,以免破坏树形的美观。生长期经常打头
答:兔肉知识介绍:兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地均有出产和销售
答:可以种植花椒的,建议小面积种植看看效果。花椒树耐旱,喜阳光,见于平原至海拔较高的山地,在青海,海拔2500米的坡地也有栽种。主要分布北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部,台湾、海南及广东不产。一、花椒树的浇
答:健脾通气1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素.2.鲤鱼的脂肪多为不饱和
答:糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所
答:很多人都对八月炸这个名字都不了解,其实八月炸是一种果子,在每年的八月份就会成熟,成熟后的果子会自动发生裂开,八月炸的名称还有狗腰子以及牛腰子果等等,这种果实里面的种子数量是很多的,在我国很多景区内都可以看到它的身影,野生资源比较丰富,那么八
答: 在中医处方里,干红枣是一味最常见的药食同源方药,且它的补血功效也一直被传为佳话。因此,自红枣成熟上市至今,一度成了人们购买的果中佳品。许多读者认为,干红枣作为补品,女性多吃一定有益补身。其实,这种想当然的想法并不全面。那么,干红枣一天吃几