猪肺煲汤对身体有什么好处?

雪梨罗汉果猪肺汤,在外吃蒸品套餐时,经常点的一道汤,一是价格适宜,二是跟美容保健沾上点边!雪梨性寒味甘,有润肺止咳、降火清心等作用;。现在,秋风初起,有点风干物燥,秋梨刚上市也很甜,咱也买个猪肺试试雪梨罗汉果猪肺汤吧,这个洗猪肺的麻烦,就留给乖爸来承担喽!西红柿用于食疗举例如下:

养阴生津方:用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔。。

主材料:

猪肺一个,雪梨两个,

汤料:

罗汉果1/4个,龙眼干3个,枸札红枣适量,姜块

做法:

1、用水管对着猪肺的三根气管,冲啊冲啊,一直冲到猪肺血水去尽,变白为止;

2、洗净的猪肺,切厚片,入放有姜块开水锅中,煮几分钟煮出残余的血水浮沫,捞起冷水冲洗干净;

3、热油锅,放姜酒猪肺进去煎炒至香,转入汤锅,加足量水及所有的汤料,大火烧开后转小火煮一个半至两个小时左右;

4、最后,雪梨切滚刀块,放进猪肺中,放盐调味再煮约半小时,出锅!柚子蜜有很好的清热解毒的功效,不像庶糖那

生津

样的燥热,又比冰糖多了一份柚子的清香。。

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胡言乱语

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立秋之后的气候是由热转凉的交接节气,是人体阴阳代谢出现阳消阴长的时候,也是人体最适宜进补的季节,主要以滋阴养肺平补为主。

患有慢性病的人,这时可以进行食补食疗,没有病的健康人也可以进行食补,用气平味淡、作用和缓的食物,从中吸取营养,输布全身,保持旺盛活力,减少疾病,推迟衰老。

《陆川木草》一书记载西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用,这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关,这两种

血水

成分可刺激食欲,促进胃酸分泌,帮助消化,增强胃肠的吸收功能。。

中医药学认为,罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。

清胃健脾方:用于因胃热或贪食荤腥厚味

姜块

以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。。现代医药学研究发现,罗汉果含有丰富的糖甙,这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病;这款汤不但可以滋

血水

阴润肺,还可以宁心止咳,有益肺胃。。含丰富的维生素C[52石斛网www.52shihu.com],有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及减肥作用,可辅助治疗高脂血症,改善肥胖者的形象。现代医学检测,西红柿含丰富的维生素C,每百克西红柿含11毫克维生素C,是苹果的2.5倍,维生素PP含量在果蔬中也名

糖甙

列前矛。。而雪梨性味甘微酸凉,有润肺生津、清热化痰的作用,《本草纲目》说它能“润肺凉心,消痰降火”,是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平,有补肺的作用,《增补本草备要》说“猪肺,补肺,治肺虚咳嗽。合而为汤,既可清肺之燥热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功,是标本同治之汤品。

银耳味甘

糖甙

性平,能生津润肠,滋阴止血

雪梨罗汉果猪肺汤:润肺止咳、养阴清肺、凉血润肠,秋季进补推荐指数:五星

猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

根据中医以脏补脏之理,凡肺虚之病,如肺不张、肺结核等,可借鉴《证治要诀》之法:

治肺虚咳嗽:猪肺一具,切片,麻油炒熟,同粥食。

治嗽血肺损:薏苡仁研细末,煮猪肺,白蘸食之。

【杏仁萝卜猪肺汤】

工艺:煮口味:原本味

主料:猪肺(250克)白萝卜(20克)

辅料:苦杏仁(9克)花椒(3克)香叶(3克)八角(3克)肉豆蔻(3克)

调料:大葱(5克)姜(5克)盐(2克)白胡椒(1克)鸡精(2克)香菜(5克)

制作工艺

1.猪肺、萝卜切成块,香菜切成小段;把花椒、香叶、大料、豆蔻装进缝好的纱布袋里系好。

2.将猪肺块放入温水里并加入料酒,用大火煮开,待水开后把猪肺捞出放入清水里洗净。把猪肺、萝卜、葱段、姜块还有大料包一起放入盛有温水的沙锅里,再加入盐,用大火煮。

3.锅开后放入杏仁,盖上锅盖改用小火炖,20分钟后加入适量白胡椒和鸡精,撒上香菜段即可。

健康提示

功用:止咳化痰,消积化食

这是一道适合冬季来进补的药膳,冬季适当的吃一些温补的食物,通过饮食达到保暖、祛寒的作用,这样就能够提高机体的抗寒的能力。

【蜜枣猪肺汤】

工艺:煮口味:咸鲜味

主料:猪肺(500克)

辅料:杏仁(20克)百合(干)(10克)蜜枣(30克)

调料:盐(3克)

制作工艺

1.猪肺洗净,切件。

2.洗净杏仁、百合、蜜枣。

3.把适量清水高火6分钟滚,放入猪肺、杏仁、百合、蜜枣,中火40分钟,下盐调味即可。

【猪肺汤】

原料:猪肺60g,辛夷花10g,老君须8g,生姜3片。

制作:将猪肺洗净,辛夷花、老君须、生姜切细混匀,塞入猪肺管内,加水煮熟,弃药渣,吃肺喝汤。

用法:此为1日量,分2次食用。

功效:该药膳有散风通窍的功效,适用于鼻渊流涕、鼻塞及鼻炎等病症。

吃猪肺真的会得癌症吗?

我最近想吃猪肝,但是听别人说猪肝会得癌症,想知道吃猪肺真的会得癌症吗?猪肺属于动物的内脏,可能含有淋巴结或者不卫生的东西,但并不是吃猪肺就会得癌症,这二者之间并没有确切的联系,有可能引起消化不良或者血脂升高等其他问题。

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猪肺有没有营养?

猪肺当然有营养啊,广东就有猪肺汤,猪肺里含有丰富的矿物质和B族维生素,营养价值可观,还有补肺平喘的功效

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猪肺另外的名称叫什么?

金银菜杏仁猪肺汤

用料:猪肺一个,猪肉一百六十克,大白菜六百克,白菜干四十到八十克,南北杏共四十克,蜜枣六粒,陈皮一小块,清水十六碗

做法:

(1)陈皮洗净浸软;枣去核,白菜干浸软洗净;猪肺用水冲洗干净,切开大块,置烧红铁锅中(无油)爆过,再洗净,沥去水分

(2)把杏仁、白菜干、蜜枣,陈皮与清水同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下猪肺、白菜,再滚起时,改文火煲三小时

附注:清洗猪肺时,可将连着猪肺的喉管套在水龙头上,一边灌水一边轻拍猪肺,用力搓,并倒去肺中污水,反复搓洗数次,最后再割破肺膜,把内外洗净、切块,放锅内爆过再煲汤

剑花蜜枣猪肺汤

做法

(1)剑花、陈皮用清水浸软;剑花洗净,切2 ̄3段,陈皮(去白)、蜜枣洗净;猪肺切厚片,浸泡于清水中,用手挤洗干净,放入开水锅内煮5分钟,捞起过冷河。

(2)把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。

说明

本汤清润肺燥,理肺气而止咳嗽。汤中剑花又叫七星剑花、霸王花、量天尺花,性味甘凉,有清热痰、除积热、润肺燥的作用,《岭南采药录》说它能“止气痛、理痰火咳嗽。”丰品含有三十一烷、β-谷甾醇等。蜜枣性味甘平,功能益气生津、润肺。猪肺性味甘咸平,有补肺作用。陈皮又叫橘皮,性味辛苦温,气味芳香,有行气健脾、理气化痰之功,其药性虽温,但与剑花、蜜枣同用,则温而不燥,可增强化痰止咳功效。合而为汤,共奏润肺燥、理肺气、化痰涎、止咳嗽之功。

注意

寒湿痰饮咳嗽者不宜用本汤。

川贝雪梨猪肺汤

基本特点润肺化痰止咳。燥热伤肺,症见咳嗽痰稠,咯痰不易,咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。

基本材料猪肺半个,川贝母15个,雪梨4个。

做法

(1)猪肺切厚片,泡水中用手挤洗干净,放入开水中煮5分钟,捞起过冷河,滴干水。

(2)雪梨洗净,连皮切四块,去核,川贝母洗净。

(3)把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2 ̄3小时,调味供用。

说明

本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒,功能润肺、镇咳、祛痰,《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用,《日华子本草》说它能“消痰,润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉,可扩张支气管平滑肌,减少分泌起镇咳、祛痰作用,是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉,有润肺生津、清热化痰的作用,《本草纲目》说它能“润肺凉心,消痰降火”,是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平,有补肺的作用,《增补本草备要》说“猪肺,补肺,治肺虚咳嗽。”合而为汤,既可清肺之燥热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功,是标本同治之汤品。

注意

若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者,不宜用本汤品。

冬虫草猪肺汤

冬虫夏草15g,猪肺250g。先将猪肺洗净切块,与虫草一同入锅,加生姜,胡椒,葱节,食盐及清水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖煮至猪肺烂熟,即可食用。此方具有温肾补肺,止咳平喘之功效。适用于支气管炎哮喘,以及肺。肾阴虚所致咳嗽少痰,腰酸腿软,潮热盗汗,阳痿遗精等症。

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猪肺通常叫什么?

【原料介绍】

猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。

【营养分析】

猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

【相关人群】

适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

《本草图经》:猪肺,补肺。

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回复日期:2020-08-27 热度:489