雪梨罗汉果猪肺汤,在外吃蒸品套餐时,经常点的一道汤,一是价格适宜,二是跟美容保健沾上点边!雪梨性寒味甘,有润肺止咳、降火清心等作用;。现在,秋风初起,有点风干物燥,秋梨刚上市也很甜,咱也买个猪肺试试雪梨罗汉果猪肺汤吧,这个洗猪肺的麻烦,就留给乖爸来承担喽!西红柿用于食疗举例如下:
养阴生津方:用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔。。
主材料:
猪肺一个,雪梨两个,
汤料:
罗汉果1/4个,龙眼干3个,枸札红枣适量,姜块
做法:
1、用水管对着猪肺的三根气管,冲啊冲啊,一直冲到猪肺血水去尽,变白为止;
2、洗净的猪肺,切厚片,入放有姜块开水锅中,煮几分钟煮出残余的血水浮沫,捞起冷水冲洗干净;
3、热油锅,放姜酒猪肺进去煎炒至香,转入汤锅,加足量水及所有的汤料,大火烧开后转小火煮一个半至两个小时左右;
4、最后,雪梨切滚刀块,放进猪肺中,放盐调味再煮约半小时,出锅!柚子蜜有很好的清热解毒的功效,不像庶糖那
生津
样的燥热,又比冰糖多了一份柚子的清香。。
********************************************
胡言乱语
*******************************************
立秋之后的气候是由热转凉的交接节气,是人体阴阳代谢出现阳消阴长的时候,也是人体最适宜进补的季节,主要以滋阴养肺平补为主。
患有慢性病的人,这时可以进行食补食疗,没有病的健康人也可以进行食补,用气平味淡、作用和缓的食物,从中吸取营养,输布全身,保持旺盛活力,减少疾病,推迟衰老。
《陆川木草》一书记载西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用,这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关,这两种
血水
成分可刺激食欲,促进胃酸分泌,帮助消化,增强胃肠的吸收功能。。
中医药学认为,罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。
清胃健脾方:用于因胃热或贪食荤腥厚味
姜块
以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。。现代医药学研究发现,罗汉果含有丰富的糖甙,这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病;这款汤不但可以滋
血水
阴润肺,还可以宁心止咳,有益肺胃。。含丰富的维生素C[52石斛网www.52shihu.com],有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及减肥作用,可辅助治疗高脂血症,改善肥胖者的形象。现代医学检测,西红柿含丰富的维生素C,每百克西红柿含11毫克维生素C,是苹果的2.5倍,维生素PP含量在果蔬中也名
糖甙
列前矛。。而雪梨性味甘微酸凉,有润肺生津、清热化痰的作用,《本草纲目》说它能“润肺凉心,消痰降火”,是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平,有补肺的作用,《增补本草备要》说“猪肺,补肺,治肺虚咳嗽。合而为汤,既可清肺之燥热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功,是标本同治之汤品。
银耳味甘
糖甙
性平,能生津润肠,滋阴止血
雪梨罗汉果猪肺汤:润肺止咳、养阴清肺、凉血润肠,秋季进补推荐指数:五星