娃娃菜煮汤怎样做好吃？

原料：娃娃菜1包、培根1片、松花蛋1/2只、海虾干6只、盐1小勺、胡椒面少许。

做法：

1、娃娃菜洗干净，每棵用刀分4份(对半切)；虾干去头剥皮，洗净虾线；培根切碎末（建议切小片吧，爸爸说我切的都吃不到嘴里）；松花蛋切小丁（我切太大了）；

2、锅里烧800cc凉水，放入虾干和1小匙盐（根据自己的口味放），水开以后放娃娃菜焯熟；

3、娃娃菜先摆到容器里，倒掉点水，（够浇汤就好了）[52石斛网www.52shihu.com]，留在锅里的水放点胡椒面，放培根煮开煮熟，接着放皮蛋丁，（自己吃不用勾芡就好，滴几滴牛奶，汤就是乳白色了），然后把汤浇到菜上就好了。

翅丝娃娃菜怎么做？

上汤娃娃菜

主料：娃娃菜

辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜

调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁

做法：

1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；

2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；

3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；

4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。

特点：香浓、味鲜、口感浓郁。

一直拿娃娃菜当大白菜吃，醋熘阿，呛炒阿都行。

要是东北银儿，直接水煮沾酱……

偶尔犯懒，拿个砂锅，煮里点儿，鱼丸阿，白菜阿，粉丝阿，豆皮阿，豆腐阿，腊肠阿，什么想到的都可以放，呵呵～～～也很好吃

玉兰菜和娃娃菜有什么区别？

第一次看到玉兰菜，以为是娃娃菜。叶淡黄，干乳白。细微的不同只在于玉兰菜的叶子比娃娃菜包得更紧实。吃到嘴里才发现，玉兰菜的滋味是如此不同。微苦，清脆，水分充足。

娃娃菜为什么叫娃娃菜？

因为娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，是白菜亚种，和大白菜相似，人们就把娃娃菜比喻成大白菜的孩子（娃娃），所以叫娃娃菜。

娃娃菜半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病毒病。其外叶绿色，叶球合抱，球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种。

扩展资料

娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，富含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金黄色、浅黄色、白色、等。

娃娃菜喜光照，不经较长时间的低温就能度过春化阶段，在高温长日照条件下容易抽薹开花，因此，播种时间不能太早，建议在日均气温超过13℃时播种，以防抽薹开花。

春季露地栽培可选择直播，也可选择育苗移栽。一般3月下旬到4月初为露地直播的最佳时期，育苗移栽一般在3月上中旬均可播种。

娃娃菜的种植时间是什么时候？

娃娃菜的种植时间是在5月10日-5月20日为宜（日平均温度10℃以上播种）。

娃娃菜种植前期应适当控制肥水，避免因密度大导致空气湿度过大而滋生病菌。娃娃菜生育期较短，应全面施足腐熟有机肥，并以每亩10——15公斤复合肥作底肥。

播种后两周左右时间要定苗、补苗，除草，加强肥水管理。务必保持土壤湿润，但不要积水，在植株迅速膨大期时，每亩追施尿素10公斤。

娃娃菜的植株管理

娃娃菜的管理较为简单，播种后2周要及时间苗、定苗、补苗、拔除杂草。可不蹲苗或只进行1周时间蹲苗，便可加强肥水管理促进生长。要保持土壤湿润，但不要积水，在植株迅速膨大期（结球期）每亩追施尿素10公斤1次。

肥水管理播前施足有机肥每亩5000千克。出苗前后要保持土壤湿润，包心前要勤松土，增加土壤透气性和保墒。包心后酌情补水补肥，促进健壮生长。

查苗补苗直播田要及时间苗、补苗；育苗移栽田应在3～4片叶时定植，避免幼苗过大移植时伤根。

娃娃菜原产于什么地方？

娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多，选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种，在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培，采收后剥去大量外叶，仅选其内心嫩芽。外形为长圆柱形，结球紧实，重200克左右，也有小的100克左右，外表绿白色或鲜黄色，其中鲜黄色为精品。主要来自云南，目前温州已有种植，主要在春末和冬初上市。在这之外的季节，市场的娃娃菜基本都来自云南。