是的，本草纲目里说猪肉有毒，原因是因为古代猪是多数放养，经常会吃到有毒的东西，所以人吃了这种猪肉，身体可能也会不好。
李时珍在《本草纲目》中有这样的记载“猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣於此，人若食之恐染其性”，关於猪的对人危害他分析说∶
“猪肉∶凡猪肉苦微寒，有小毒。凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌。凡肉有补，睢猪肉无补。猪，猪肉毒唯在其首，疾者食之生风发疾。猪心多耗心气。猪肝，猪临杀惊气归心，绝气归肝，俱尔可食，食必伤人。猪肾，久食令人伤肾。冬月不可食，损人真气”。
一、猪肉的营养价值
猪肉性味甘咸平，补肾养血，滋阴润燥，含有丰富的碳水化合物、蛋白质及脂肪、钙、磷、铁等成分
二、这几种猪肉不能买
1、未摘除甲状腺的猪肉。猪的甲状腺一般长.宽2-2.5cm，厚l~1.5cm，呈暗红色，位于猪气管的上端，接近喉头甲状软骨附近的腹侧，俗称粟子肉，是内分泌器官之一，能分泌甲状腺素。甲状腺含有大量的激素，需600℃以上的高温才能把它破坏掉。
人在食用后，激素便在人体内易造成内分泌失调，从而出现相应的中毒症状。误食后临床主要症状为头晕、头痛、胸闷、恶心、呕吐、腹泻，并伴有出汗，心悸等。
三、猪肉不能和这些东西一起吃
1、猪肉不宜与大豆同食。因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。
2、猪肉不宜与牛肉同食。猪肉性寒，而牛肉性温，一温一寒，不利于吸收。
3、猪肉不宜与菠菜同食。同食会影响人体对菠菜里铜元素的吸收。