怎样辨别蜂蜜的真假、如何辨别真假蜂蜜？

教您如何鉴别蜂蜜真假

答：（1）假蜂蜜是用白糖熬成的或用糖浆冒充，看起来清澈透亮；而真蜂蜜中的成分很复杂内，含有蛋白质、生容物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分，并不是很清亮。

（2）假蜂蜜口感甜味单一，有的仔细品味还有化学品的怪味；而真蜂蜜口味醇厚，回味绵长。

（3）假蜂蜜有隐隐的化学品气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味；而真蜂蜜气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香。

（4）假蜂蜜成本比真蜂蜜低得多，而且假蜂蜜在销售策略上往往抓住消费者贪图便宜的心理[52石斛网www.52shihu.com]，销售价格一般都很低廉。

（5）仔细查看产品标签，有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等成分，真蜂蜜产品不允许添加这些成分。

这些感官检验方法只能用于一般的真假蜂蜜鉴别，由于蜂蜜造假手段不断提高，有些假蜂蜜只有使用精密电子分析仪器才能检测出来。因此，消费者应到大商场购买品牌信誉好的蜂蜜产品。消费者在选购蜂蜜时需特别注意：产品标签上有没有标注蜂蜜含量，配料表是否完整标注各种成分，如果是专供婴幼儿和其他特定人群的食用蜂蜜，其标签还应标注主要营养成分及其含量。

健康生活

蜂蜜有好多的种类哪种好？

1、通常我们所说的蜂蜜指的是天然蜜，它们因来源于不同的蜜源植物，可分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、椴树蜜等。

国家根据蜜源花种和色香味浓度及蜂蜜的理化性状，划分蜂蜜的等级和理化指标。由于您列出的都是一等蜜，所以我只写出一等蜜，如有需要，我可以补充完整。一等蜜：蜜源花种：荔枝，柑桔，椴树，槐花，紫云英，荆条花等。颜色：水白色，白色，浅琥珀色。状态：透明，粘稠的液体或结晶体。味道：滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味。

2、蜂蜜的对症：

去火的：黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜

美容养颜的：雪脂莲蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜

对肺有好处的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜

对胃有好处的：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜

对失眠有好处的：龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜

只有槐花蜜、椴树蜜等才可以通便，枣花蜜是不能通便的，便秘患者食用后会加重病情。

一岁宝宝可以喝蜂蜜水吗有什么副作用？

一岁的宝宝是可以喝蜂蜜水的，但要少量、适量地喝才行，少量地喝质量好的蜂蜜水是没什么副作用的。

二岁宝宝能吃蜂蜜吗？

两岁的宝宝可以适当的喝点蜂蜜水，蜂蜜有清热解毒，润肠通便，润肺止咳的作用，宝宝的体质相对来说比较偏热一些，平常很容易出现肺热咳嗽，便秘的情况，每天适当的给宝宝喝点蜂蜜水，可以促进肠胃的蠕动，预防便秘，上火。宝宝如果有肺热咳嗽的情况下，也可以喝点蜂蜜水，有润肺止咳的作用，平常喝点蜂蜜水，还可以促进胃液的分泌，帮助消化。

半个月的宝宝可以喝蜂蜜水吗？

一岁以前宝宝最好不要吃蜂蜜，一岁以后的宝宝有特殊需要时可以吃一点。因为蜂蜜中可能含有肉毒杆菌，6个月以内的宝宝容易被感染，出现中毒症状，比如便秘、疲倦、食欲减退等。

天天喝蜂蜜水会长胖吗？

一天喝上一杯蜂蜜水就不会发胖。中药中的蜂蜜有润肠通便、美容养颜、改善睡眠、调节饮食等功效。若饮用劣质蜂蜜，会导致肥胖症状，劣质蜂蜜中大多含有糖分，每日饮用易导致肥胖症状。肥胖症患者或减肥期患者尽量少吃蜂蜜或少吃甜食，建议患者多吃蔬菜水果类食物，适当吃些鸡肉、鱼肉等食物，避免食用油腻食物，宜合理饮食。