橄榄油过期还能食用吗

食用油在制作中餐的过程中也算是必须之物，说到食用油，或许大家都能想到近几年已进入我们视线的一种健康食用油——橄榄油，它是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，因此被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，具有极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，不过，虽然它十分健康美味，但是橄榄油过期还能食用吗?

橄榄油跟化妆品一样，封闭的时候可以保质几年，一旦开封就必须在几个月内用完。食用油是很容易变质的，因为油脂会自动发生氧化作用。油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质，形成过氧化物会造成酸败。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意，当我们闻到不正常的气味时，油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了。所以为了健康起见，橄榄油过期了就别用了。

但是过期橄榄油还是可以利用的。比如说护发。洗发后[52石斛网www.52shihu.com]，于温水中注入少量本品，一经漂洗，油会均匀地附着在头发上，橄榄油含有维生素B和维生素E，滴适量掌心直接细细擦入头发，常用可使头发变得光泽漂亮，防止头发枯黄，同时还可以防止脱发、出油、除头皮屑，防干燥及发稍开叉，如果能坚持每周一次，效果更好。

其次，橄榄油还可以防裂止痒。在干燥的秋冬，可防止皮肤皴裂及皮脂分泌过少引起的瘙痒。亦可呵护婴儿皮肤，可在婴儿腋下臀部等处涂上本品。用橄榄油沐浴也是很好的选择，可达到清除污垢、舒活筋骨，消除疲劳的目的，长期坚持使皮肤滋润而有弹性。

橄榄油可以用吗？

一般与皮肤干燥有关,可选择硝酸咪康唑软膏，赛庚啶治疗,注意休息避免劳累，情绪波动，注意保暖，防止感冒，控制和预防感染，避免盲目地预防性使用抗生素。

橄榄油能降脂吗？

中年女性，高脂血症，对于降脂治疗，应通过改善饮食结构，运动为基础，科学的治疗，橄榄油为植物油，对改善血脂代谢有一定的帮助。建议避免高脂肪、高热量饮食，坚持运动，每天至少坚持1小时，可以适量服用橄榄油。定期复查，三个月后仍高，可考虑使用辛伐他汀治疗。

为什么橄榄油比别的油好？

橄榄油比其他食用油健康，主要是因为橄榄油是不丰满脂肪，用来代替饮食中的丰满脂肪，既能减少低密度脂蛋白胆固醇，又不影响有利的高密度脂蛋白胆固醇。又因橄榄油含有之单元不丰满脂肪比例远高于其他脂肪，所以加热时所发作之有害物质远低于其他各种食用油。

科普橄榄油可以生吃吗

我们都知道，有些东西我们可以生吃，但是绝大多数生吃就会出现很大问题，严重时会导致我们的肚子剧痛，还得去医院看病，所以千万一定不能小看食材是否能生吃这个问题，我们都知道，橄榄油是最常见的一种食用油，很多人在烧菜做饭的时候都会使用橄榄油，像这类的油，可以生吃吗?让我们科普橄榄油可以生吃吗?

橄榄油含有丰富的营养物质，热量较低，因而深受人们的欢迎。那么橄榄油能生吃吗?在日常生活中，很多人都会经常食用橄榄油，橄榄油是很健康的一种食用油。

橄榄油的食用方法多样，那么橄榄油能生吃吗?下面让我们具体来看看吧!橄榄油能生吃吗食用橄榄油是可以生吃的，并且生吃是食用橄榄油最好的办法，因为在橄榄油这种食物中还有特别丰富的维生素，抗氧化物质，还有特别丰富的营养元素，因此这些营养元素都是会被高温破坏的，生吃的话就能够充分地吸收这些营养物质，那么我们在生吃的时候就必须要选择一些特级的原生橄榄油，尽量能保证自己选择橄榄油的质量是上乘的，这样的话就不会造成自己的身体伤害。

橄榄油生吃的方法生吃实际上是最好的食用橄榄油的方法，因为橄榄油的维生素，抗氧化物质和其它的营养元素没有被高温破坏，食用时被完全保留下来。但是，不是什么橄榄油都可以生吃。精练的橄榄油，果渣油，所谓的纯橄榄油，烹调橄榄油，橄榄葵花油(根本就不是橄榄油)等等都不能生吃，即使加热吃，这些橄榄油的营养含量也很有限。生吃一定要选择特级原生橄榄油(特级初榨橄榄油)，并根据鉴别与选购栏目中的方法选择质量上乘的特级原生橄榄油。生吃橄榄油有许多种方法，可以在每天早上起床时食用一小杯，即所谓的喝油。如果不习惯这种生吃法，可以兑入些果汁。

除此之外，还有以下几种生吃方法：

1、蒸鱼、蒸蛋时，可在蒸好的菜上浇上橄榄油。此法可以使食物更香滑，味道更醇厚。

2、用橄榄油拌各种荤蔬凉菜，可以光亮色泽，清新口味。

3、蛋炒饭出锅前淋上橄榄油，果香扑鼻，粒粒留香。

4、煮汤时，加入一匙橄榄油，能使汤更清鲜味美。

5、调制各种色拉时也可加入橄榄油。哪些橄榄油不能生吃不是什么橄榄油都可以生吃。精练的橄榄油，果渣油，所谓的纯橄榄油，烹调橄榄油，橄榄葵花油(根本就不是橄榄油)等等都不能生吃，即使加热吃，这些橄榄油的营养含量也很有限。

橄榄油当身体乳，有哪些营养成分

很多我们生活中见到的食物，以及产品，这不仅是可以直接使用，而加工后，用途就非常广泛了，从中医的角度来分析的话，这还可以针对疾病的治疗，也可以起到预防，保健等功效，如橄榄油，这大家都比较熟悉，这可以用于烧菜食用，非常的香美，而其次也可以加工成保健食品，以及化妆产品等，而对于橄榄油当身体乳，有哪些营养成分，下面就给大家详细介绍。

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，橄榄油和橄榄果渣油，在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
橄榄油当身体乳：妇女经常食用橄榄油，能增强皮肤弹性，收到润肤美容的效果，而制作成身体乳来使用的话，而使用的橄榄油，跟美容橄榄油，会有一定的区别，一般用于皮肤都是美容型的，这对皮肤能起到保湿，以及保护皮肤的效果，特别是在冬季，大家的皮肤都会比较干燥，在洗澡后适当的使用一点，这是非常不错的。
橄榄油有哪些营养成分：橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸—油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等；橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油；橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平，从而能防止人体内胆同醇过量。