魔芋野鸭有哪些营养价值？

魔芋野鸭的营养分析：魔芋能增加肠胃蠕动，其葡萄甘露聚糖吸水膨胀，体积可增大到原体积的30～100倍，因而不用多吃就给人以饱腹的感觉，所以它是理想的减肥食品。纤维素促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病的治疗[52石斛网www.52shihu.com]，减少体内胆固醇的积累，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。还可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚。主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

香辣雪魔芋烧鸭子的做法步骤图，怎么做好吃？

香辣雪魔芋烧鸭子的用料：

仔鸭    适量    

雪魔芋    适量    

红油豆瓣    适量    

泡椒    适量    

泡姜    适量    

香料（八角，香叶，三奈，草寇，桂皮等）    适量    

冰糖    适量    

姜葱蒜    适量    

教您香辣雪魔芋烧鸭子的家常做法，怎么做教您香辣雪魔芋烧鸭子好吃

雪魔芋提前几小时泡发，挤干水份后切条，鸭子洗净斩大块。姜取一块拍破，蒜剥好，葱切断，香料准备好。

炒糖色。热锅入油，中小火融化冰糖至棕红色，倒入鸭肉快速翻炒上色。

倒入姜葱蒜泡椒泡姜和所有香料炒香。

再加入豆瓣酱炒香。这时多炒一会，鸭子会出油，颜色会越发红亮。

加入足量的水热水大火煮开后转小火，加盖焖煮30分钟左右。

30分钟到了，加入切好的雪魔芋翻炒均匀，煮开小火后继续焖15分钟即可。

怎样做家常酸菜魔芋？

前言

材料

家常酸菜魔芋

小贴士

魔芋减肥靠谱吗？

食用魔芋需要注意的禁忌有哪些？

魔芋属于寒性食物，出现风寒感冒的人需要谨慎选择，有皮肤疾病的人也应该少吃，魔芋里面含有非常丰富的膳食纤维，进入肠道以后不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多。膳食纤维摄入过多会干扰维生素、矿物质的吸收，所以，不能把魔芋当饭吃，应适可而止，魔芋制品每日食用50克-100克是合适的。

想要减肥可以在早上空腹的时候吃，准备一些魔芋粉，再加入一些温水搅拌均匀，一天可以吃2到3次，吃饭之前的15分钟吃是最好的。魔芋粉一般很难冲开，喝的时候最好拿温水快速搅拌，和山药粉、茯苓粉一起喝没有问题，但主要还是强调魔芋粉的分量。魔芋粉属于高膳食纤维的食物，不适合长期服用，会导致营养不均，且月经期不宜食用。

魔芋凝胶有什么功效？

魔芋凝胶有防癌作用。魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁，能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒、防治癌肿的作用。如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。