成熟的黄秋葵籽怎样吃？

1、凉拌秋葵

做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩；捞出来放入冷水中浸泡，然后捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥，香油或生抽；搅拌均匀就可以食用了。

2、秋葵炒蛋

秋葵清洗干净，切断；发蛋，加入少量盐巴和鸡粉调味，加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑比较松软；油锅烧热，将秋葵快速煸炒一下[52石斛网www.52shihu.com]，煸炒一下即可；淋入蛋液，快速的翻炒，让蛋液尽量裹住秋葵，炒熟即可出锅。

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

黄秋葵鲜果、花、根、茎、叶、种子都可以菜用和药用。鲜果可以菜用，可以制作饮料，生产干蔬，速冻加工出口；花可入菜、生产饮料，也可制作成高档花茶；根茎叶可以入中药；种子可以生产咖啡和提取高档食用油。

长期吃秋葵有什么好处？

长期吃秋葵的好处有以下几点：第一，护胃养胃。秋葵的粘液中含有果胶，牛乳聚糖等成分，其能够在胃粘膜上形成保护层，减少刺激性食物对胃粘膜的损伤。第二，润肠通便。秋葵膳食纤维丰富，可以促进肠道蠕动，能预防和缓解便秘。第三，瘦身减肥。秋葵属于低热量食物，水分含量高，且含有丰富的维生素和人体必需的微量元素，是减肥瘦身时的极好选择。

黄秋葵的功效与作用有哪些？

黄秋葵有增强身体耐力，抵抗疲劳，改善肾虚的作用，而且黄秋葵的种子炒熟后磨碎，可作为咖啡的替代品，黄秋葵还具有一定的养胃护胃的功效，可以有效帮助消化，用于治疗胃炎和胃溃疡等疾病，有效保护皮肤和胃肠粘膜，防止便秘发生。黄秋葵属于低脂低糖的食物，可作为减肥食品进食，而且其中富含锌和硒等微量元素，可以有效增强人体抗癌、防癌的能力，还可以有效降低体内胆固醇的含量。

喝干秋葵泡水可以改善便秘吗？

喝干秋葵水对改善便秘有一定的帮助，也可以喝柠檬水，另外要适当活动，促进胃肠的蠕动，饮食上多吃富含膳食纤维的食物，如香蕉、芹菜等，均衡营养。希望我的回答对您有所帮助。

秋葵籽有什么好处呢？

1.保护胃壁粘液。秋葵的粘液，含有丰富的营养成分，可以附着在胃粘膜上，保护胃壁，就是俗话说的「护胃」。

2.预防大肠癌

秋葵黏黏的汁液里，含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖，以及阿拉伯树胶，这三种成分都属于水溶性膳食纤维，除了可以降血压、帮助消化，对预防大肠癌也有帮助。

3.钙含量多比牛奶好吸收

以100公克秋葵为例，钙含量就有80到100毫克，跟等重的鲜奶不相上下。不同的是，秋葵对钙的吸收利用率可达五到六成，比牛奶来得好，对素食人口、发育中的小朋友，或是喝牛奶会拉肚子的人来说，是很好的钙质来源。

4、秋葵对糖尿病的功效

服用秋葵可以使糖尿病的症状减轻，血糖较易得到控制，秋葵的黏液及丰富的可溶性膳食纤维，可以阻止肠道碳水化合物的消化，并降低葡萄糖的吸收；只要将新鲜秋葵去头去尾、切片后泡入常温水中一个晚上，早上空腹饮用秋葵水就可以了。

每日坚持如此一般两个星期后既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一试。

因为秋葵性质偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻者会较敏感，建议用姜片煮过的水，等水凉了以后再加入切片秋葵置放一晚，就可以减低秋葵的寒性。

三、注意事项：

1.秋葵属性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，最好不要多吃。

2.秋葵属寒性食品，阴虚体质者不宜过量；肠胃功能较差者，过食可能造成腹泻。

3.秋葵极易受到擦伤伤，擦伤后很快就会变黑，挑选或储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它平排躺置。

秋葵籽榨油是晒干好还是湿的好？

秋葵籽榨油必须晒干，水分含量太大会榨不出油甚至无法走料。

秋葵含油率低，必须用压力大的螺旋榨油机压榨。（压力小的不行）

每百斤秋葵籽出油10-15斤左右，看秋葵的种植环境，水分，饱满度等。另外不了解秋葵的榨油工艺和榨油方法，也会造成出油率低的状况。