在哺乳期不要吃河蚌,因为有回奶的作用。如果吃了河蚌,有可能会造成乳汁分泌明显减少,这样就会对宝宝不利。在哺乳期的时候尽量不要吃河蚌、螃蟹等,这都属于凉性的食物[52石斛网www.52shihu.com],吃了以后有可能会影响乳汁分泌,还可能会造成宝宝腹泻。可以喝一些鲫鱼汤、排骨汤、猪蹄汤等,有利于促进乳汁分泌。
在哺乳期不要吃河蚌,因为有回奶的作用。如果吃了河蚌,有可能会造成乳汁分泌明显减少,这样就会对宝宝不利。在哺乳期的时候尽量不要吃河蚌、螃蟹等,这都属于凉性的食物[52石斛网www.52shihu.com],吃了以后有可能会影响乳汁分泌,还可能会造成宝宝腹泻。可以喝一些鲫鱼汤、排骨汤、猪蹄汤等,有利于促进乳汁分泌。
河蚌全部在淡水中生长。河蚌通常呆在水下的泥坑中。当在河底看到一条细线时可以按照这条线摸下去,就能抓住河蚌。
冬春季节寒冷时,河蚌用斧足挖泥,使蚌体部分埋在泥中,前腹缘向下,后缘向上。仅将外壳的后边缘暴露以进行呼吸喂养;高温时,大部分都暴露在泥外。
河蚌的营养价值很高,含有蛋白质,脂肪,糖,钙,磷,铁,维生素A,B1和B2。每100克河蚌的可食用部分包含10.9克蛋白质,248毫克钙,26.6毫克铁,6.23毫克锌,305毫克磷,243毫克维生素A,20.24毫克硒和2.3毫克胡萝卜素。
它还含有更多的核黄素和其他营养物质,总能量可以达到20.71MJ/kg。河蚌肉对人体有很好的保健作用,具有养阴养肝,明目养眼,预防眼疾的功能。
河蚌是珍珠的摇篮,不仅可以形成天然珍珠,也可人工养育珍珠;珍珠是一种名贵的装饰品,而且还具有很大的药用价值。珍珠可加工制成各种装饰品和工艺品,历来被视为珍宝,深受人们喜爱。
查看详细河蚌
味甘咸、性寒,入肝、肾经;有清热解毒,滋阴明目之功效;可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。
河蚌是好东西,但是河鲜、海鲜都是“发物”会加重口腔内的小溃疡,再有也许您对此类轻微过敏,觉得不舒服就少吃。
查看详细1、由于河蚌肉本身就极富鲜味,所以在烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味损失。在食用河蚌的时候要注意不要放太多的盐,因为河蚌含有很丰富的盐分,不要加味精,以免鲜味流失。2、死河蚌腐败的肉质也会分解出各种腐坏的物质,千万不能食用,轻则肠胃不适容易拉肚子,重则可能食物中毒。3、不能吃未煮熟的河蚌。
查看详细味甘咸、性寒,入肝、肾经。
功效
有清热解毒,滋阴明目之功效;可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。
禁忌人群
过敏体质和胃寒的人忌食
适宜人群
一般人群均可食用
河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等,属于软体动物门瓣鳃纲蚌科,是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生,常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种,我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口,是筵席之佳肴。
新鲜的河蚌,蚌壳盖是紧密关闭,用手不易掰开,闻之无异臭的腥味,用刀打开蚌壳,内部颜色光亮,肉呈白色。
河蚌的营养价值
河蚌又名河蛤蜊,它是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌肉质特别脆嫩可口,而且其营养价值很高,含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素A243微克、硒20.24微克、胡罗卜素2.3微克,还含有较多的核黄素和其它营养物质,总能量可达到20.71兆焦/公斤。
河蚌肉对人体有良好的的保健功效,它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用,是上好的食品和药材,利用蚌的软体部,能生产维生素、D肉粉、D油剂、D3结晶、B12制剂等许多抗病毒的药物,在临床上有很大实用价值。
蚌肉含蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2。富含蛋白质,可维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力,调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。
富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
蚌壳可提制珍珠层粉和珍珠核,珍珠层粉有人体所需要的15种氨基酸,与珍珠的成份和作用大致相同,具有清热解毒、明目益阴、镇心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消积等功能;将蚌肉和蚌壳分别加工、蒸煮消毒和机械粉碎,即可制成廉价的动物性高蛋白饲料。
河蚌图片
河蚌
河蚌肉
河蚌的功效与作用
(一)河蚌的功效
【性味】蚌肉:甘、咸,寒。【功能主治】蚌肉:止渴,除热,解毒,去眼赤。蚌汁:用于除痔肿,治痔疮,脱肛、肿痛。【用法用量】活河蚌1个,产褥黄连粉约1分,冰片少许,待其流出蚌水
查看详细河蚌炖肉
原料:
蚌肉1500克,猪五花肉250克,绍酒20克,葱姜1个,姜2片,精盐10克,味精1克,胡椒粉2克。
制作:
1、猪肉切成4厘米长,1厘米宽的块,蚌肉去泥肠,用刀柄将上边的硬肉捶扁,洗净。
2、炒锅上火,放入蚌肉,葱结,姜片,绍酒和少许清水,用旺火烧沸,撇去浮末,上小火焖10分钟,再放入肉块同炖,旺火烧沸后,移小火炖2小时至蚌肉,猪肉酥烂时,放入精盐,味精,起锅即成,吃时加胡椒粉。
雪菜河蚌
主料:
中等大小的河蚌10个左右雪菜一把
做法:
1、雪菜洗净挤干水分后切碎;
2、河蚌去壳,摘去腮,挤去泥肠;用一把粗盐揉搓河蚌肉片刻,搓出粘液后洗净;再加盐揉搓一遍;重复两三遍直至基本没有粘液;洗净沥干后将蚌肉一切为二;较大的可以切成粗条状;
3、烧热炒锅,入少许油,八成热时入姜片爆香,加入河蚌肉翻炒;炒到蚌肉断生,烹料酒;加入少许生抽(不要多了,因雪菜有咸味)少许糖,撒入雪菜碎,加水,炒匀烧开后加盖小火焖煮约10分钟;
4、调入鸡精,撒入葱花,大火收汁即可。
注意:河蚌虽然味道鲜美,但是性寒凉,不宜一次多食,否则容易引起胃部不适。
腊肉炖河蚌
主料:
净蚌肉1500克,姜块2.5克,咸腊肉150克,绍酒25克,笋片50克,小葱段
2.5克,腊肉骨2根,精盐2.5克,水发香菇4个,白胡椒粉25克,
烹制方法:
1.将腊肉外皮刮净,用清水浸泡洗净,剔去中间骨头,切成3厘米长、1厘米宽的条块。
2.蚌肉用木棍捶松边缘洗净,下开水锅煮一下,水呈奶白色时,将锅离火稍凉后捞出,再用水洗一次,切成腊肉同样大小的块。
3.砂锅里放人煮蚌肉原汤1000克,再放入腊肉、腊骨、鸡块、蚌肉,旺火烧开,撇去浮沫,转小火上,下葱、姜、绍酒,炖至八成烂时,再下笋片、香菇和盐,炖烂后捞出腊骨和葱姜。撤上白胡椒粉,原锅上桌,食前再揭盖。
关键:蚌肉与腊肉同炖,大火烧开,小火慢炖,火候足到,质酥味香。
野山椒河蚌炖猪脚
原料:
猪脚500克,河蚌肉200克,野山椒50克,植物油30克,精盐20克,味精5克,白醋20克,料酒15克,姜15克,香葱10克,鲜汤1000克。
制法:
1、将猪脚烫尽毛,刮洗干净,开边砍成3厘米大小的块,入水锅内焯水,去尽血污后过凉待用。
2、将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净,切成片,入沸水锅内焯水后待用;姜切片,香葱切花。
3、净锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下姜片煸香,再放入猪脚、河蚌略煸,烹入料酒炒香,倒入鲜汤,放野山椒,入高压锅内上火压8分钟后倒出,加入精盐、味精调好味,出锅装入汤碗内,撒胡椒粉、葱花即可。
特点:滋味浓香,微酸辣,别具风味。
查看详细答:河蚌炖肉原料:蚌肉1500克,猪五花肉250克,绍酒20克,葱姜1个,姜2片,精盐10克,味精1克,胡椒粉2克。制作:1、猪肉切成4厘米长,1厘米宽的块,蚌肉去泥肠,用刀柄将上边的硬肉捶扁,洗净。2、炒锅上火,放入蚌肉,葱结,姜片,绍酒和少
答:步骤鲜炒河蚌的做法步骤11.韭菜择好,洗净,切成5cm左右的小段鲜炒河蚌的做法步骤22.河蚌肉洗净,取出黑色的内脏,并切成小块鲜炒河蚌的做法步骤33.虾仁洗净,去虾线鲜炒河蚌的做法步骤44.锅里热油,将虾仁翻炒1分钟盛出备用鲜炒河蚌的做法步
答:蚌,有河蚌、海蚌等,种类甚多。淡水河蚌常产珍珠。海蚌亦产珠,珍珠是一种珍贵的药物。【性味】蚌肉:甘、成、冷,无毒。【成分】蚌肉含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2。珍珠含有碳酸钙,亮氨酸,蛋氨酸,丙氨酸,甘氨酸,谷氨酸,
答:先养几天把沙吐干净。1、拿刀直接撬开把肉剔下来2、直接放锅里煮蚌壳开了把肉剔出来,不过这种方法就没那么鲜了,鲜味都到水里了,所以这种方法剔出来的更适合炒着吃。蚌肉可以炒,可以煮汤,可以煮粥很常见的炒法是和咸萝卜(酱萝卜)或者酸萝卜英(不是每
答:一般在我们老家刚刚捞出来的河蚌不会当天吃。应在清水里放养浸泡半天处理下污物。因为河蚌本身生活在河底淤泥,本身携带有寄生虫(如水蛭幼虫)和河底腐殖有机物。清洗时记得用盐清理(拘出粘液)。做法根据自己的口味喜好!本人喜欢辣椒爆炒。河蚌肉对人体有
答:蚌的生殖季节一般在夏季,育成幼体,在鳃腔中越冬。来年春季,幼体孵出,发育成河蚌特有的钩介幼虫。经2一5周,变态成幼蚌,破囊离鱼体,沉入水底生活。经5年方达性成熟。以后仍继续生长。乡下夏季去抓的,河蚌都生长在淡水中,河蚌通常都呆在水下面的泥土
答:河蚌能吃,至于小的也应该能吃罢要把里面的黑色的内脏挤干净,河蚌肉比较韧有嚼劲,一般人群均可食用,适宜阴虚内热之人食用,诸如消渴,烦热口干,目赤者;适宜妇女虚劳,血崩,带下,以及痔疮之人食用;适宜甲状腺机能亢进,高血压病,高脂血症,红斑性狼疮
答:主料河蚌300g 辅料油适量盐适量青椒适量红椒适量生抽适量蚝油适量料酒适量花椒适量生姜适量 步骤1.河蚌取出蚌肉,取掉泥肠,然后用盐洗干净粘液2.锅中水开,水里放入料酒和花椒、姜丝,然后倒入蚌肉焯水3.尖椒生姜洗净4.尖
答:水溶肥指的是全水溶性的肥料,可以冲施、滴灌、叶面喷施的肥料,只要是全水溶性的,都可以称之为水溶肥。水溶肥从所含的元素及营养物质来分,分为大量元素水溶肥、中量元素水溶肥、微量元素水溶肥、腐殖酸水溶肥、氨基酸水溶肥等。大量元素水溶肥是以氮磷钾这
答:首先您可以到文山三七的百度百科看看,种植条件是否适合。但我要告诉您的是,如果可以种,就不只有云南三七出名了。我们云南文山是主产地。全图90%的三七出自云南。有很重要的一点,年平均气温不能15度上,还有海拔要求1200-1700米。您觉得内蒙
答:1、秘制糖蒜:野蒜头洗净装进罐子,然后盐白糖米醋酱油八角调汁倒入罐子中腌制即可,开胃又下饭。2、野蒜粑粑:野蒜洗净切段下锅炒熟,倒入米粉揉成面团,取一小圆团压扁,放入锅中煎至两面金黄捞出,简单又好吃。3、野蒜辣酱:油热先放几个蒜头再加入辣椒
答:类中风和真中风的区别是前者无后遗症,后者是有后遗症的。有外邪侵袭引发的称外风又称真中风病机为内虚邪中,无外邪侵袭而发病者称为内风又称类中病机为内伤积损,至于症状大多殊途同归,只是真中风大多较轻,而且发病时多伴有恶寒、发热等外感表证。
答:干炒的豌豆,属于粗纤维食物,可以促进肠管蠕动,促进排便的,大便干燥的,要注意多喝水,多吃一些新鲜的水果蔬菜,避免辛辣刺激性的食物,来改善一下便秘的。嘴唇干裂的情况下,要多喝水,多吃水果蔬菜以外,还要外涂植物油来治疗。建议您斟酌治疗
答:,雪蛤燕窝醒脑提神、美容养颜、抗衰延寿、提高免疫、健脾润肺、益气养血。开盖即食,每日一瓶,每天一至两次。用药期间,忌烟,忌酒,及生冷食物,宜清淡。若用药后症状无改善,或出现其他严重症状时,应去医院就诊。希望可以帮助到您。
答:蜂蜜:蜂蜜是营养丰富,芳香甜美的天然食品,除水分外,主要以糖类为主、并含适量的维生素、矿物质、氨基酸及酵素类等。糖类占蜂蜜总量70—80%,主要以果糖、葡萄糖为主,占总糖类的80—90%,此外尚含少量的麦芽糖、蔗糖等;矿物质平均含量为0.0
答:木棉棉花属单细胞纤维,其附着于木棉蒴果壳体内壁,由内壁细胞发育、生长而成,是最细、最轻、中空度最高、最保暖的纤维材质。具有防霉、轻柔、不透水、不导热,保暖、吸湿性强等特点。广泛应用在内衣、毛衣、T恤、衬衫、牛仔、呢绒服装、滑雪衫、袜子以及被