青稞米怎么吃？

食材准备：青稞100克、亚麻籽油2克、盐适量、南瓜90克、紫薯90克、葱叶适量、生菜适量。

1、青稞米淘洗干净，最好提前泡一下。

2、紫薯切菱形块。

3、煎烤锅加入适量的水，调制最高温度将水烧开。

4、水开后加入淘洗干净的青稞米，再烧开温度调至低温，时间设置20分钟。

5、大约煮10分钟左右，青稞米基本熟了加入紫薯和南瓜，继续煮10分钟。

6、生菜叶和葱叶洗净切碎。

7、将配菜加入粥内，再加入盐、亚麻籽油、生菜碎和葱叶碎调味。

8、盖上锅盖焖2分钟。

9、成品图。

可以做成青稞米蔬菜粥。

准备原料：青稞100克、亚麻籽油2克、盐适量、南瓜90克、紫薯90克、葱叶适量、生菜适量

1、青稞米淘洗干净，最好提前泡一下。

2、紫薯南瓜去皮去瓤洗净切菱形块。

3、锅加入适量的水[52石斛网www.52shihu.com]，调制最高温度将水烧开。加入淘洗干净的青稞米，再烧开温度调至低温，时间20分钟。

4、大约煮10分钟左右，青稞米基本熟了加入紫薯和南瓜，继续煮10分钟。

5、生菜叶和葱叶洗净切碎。

6、加入盐、亚麻籽油、生菜碎和葱叶碎调味。

7、盖上锅盖焖2分钟。

8、完成。

蒸着吃，煮着吃都可以了，加在白米里面蒸着吃口感会很好。

煮稀饭，蒸米饭均可。

青稞有哪些营养价值？

青稞富含多种人体必需的营养素，具有高膳食纤维、高维生素的营养特征。青藏产青稞的膳食纤维中，β-葡聚糖平均含量约5。25%，享有“世界上β-葡聚糖含量最高谷物之一”的美誉。青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉。

以青稞作为膳食谷物构成的膳食，其丰富的营养素和有益于健康的活性成分，对维持肠道健康、调节血脂、预防心脑血管疾病有积极作用。

扩展资料：

青稞是西藏等高原地区的主要农作物，也是当地人的主食。青稞属大麦科，主要生长于西藏高原等高寒地区，成熟期在90—180天不等，一般亩产量在300—500斤左右。西藏常见青棵的麦粒颜色，多为青色、紫黑色两种。

主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。

制品主要有青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。

参考资料来源：人民健康网-十大好谷物—NO。7 青稞

参考资料来源：百度百科-青稞

青稞什么时间收获？

4月上旬播种，收获时间在8、9月份。

冬青稞在10月上旬播种。

青稞的根系属须根系，由初生根和次生根组成。初生根由种子的胚长出，初生根一般5-6条，多的有7-8条。初生根在幼苗期从种子发芽到根群形成前，起着吸收和供给幼苗营养的重要作用。初生根数目多少与种子大小和种子活力密切相关。

种子大而饱满，生活力强，其初生根数目较多，长出的幼苗也健壮。反之，子粒瘦小，千粒重小而不饱满的种子，其产生的初生根数目少，幼苗弱瘦。在良好的土壤条件下，秋播青稞越冬时初生根入土深度可达60～70cm，到生育后期，有的品种初生根可达200cm左右。

扩展资料：

青稞种植注意事项

1、种子的处理在种植前一定要把种子放在阳光下晒上两天，然后在将种子与针对它某些病症的药物进行搅拌，然后放在家中催化两天左右就可以进行播种了，这样做的目的就是为了提高种子的成活率以及预防一些比较常发的疾病。

2、施肥方法在青稞拔节的时候要进行第一次施肥，这时所施的肥料为氮肥，氮肥有助于青稞苗的成长，第二次施肥就是等到它开花的时候，这时所需的养分会相当的多，所以一定要及时进行施肥不然会导致营养不良，到时果穗不大不多。

而这个时候就要钾肥与氮肥一起使用。第三次施肥就要到了结穗的时候，这个时候就要对它进行喷洒可以是果实饱满的肥料，也就是我们常说的砱酸二氢钾。

3、水分管理在幼苗时期青稞不需要太对的水分，所以如果田间水分太多就要进行及时的排水处理，等到它拔节的时候所需的水分就要比较多，尤其是在结穗的那段时期需水量最大，如果田间缺水一定要及时补充水分，不然会严重影响产量。

4、预防苗倒水分、施肥以及植株太过密集都是可能造成苗倒的原因，所以一定要按照标准来进行种植，一旦出现这种症状要及时进行救治。

5、收获时间收获的时间要把握好，不然原本高产的青稞也会减产，一般最适合收割的时间为腊黄末期，通俗的来讲就是青稞大部分的茎秆都变成黄色就可以收了。

参考资料来源：百度百科-青稞

青稞是什么东西？

青稞藏语称为“乃”，也称裸大麦，米大麦。青稞产于西藏、青海、甘肃和四川等藏区，是藏民的重要食物之一。青稞在藏区。。。青稞营养丰富，把它炒熟后磨成粉后做的糌粑，是藏族人民最爱吃的食物之一。同时用青稞酿制的青稞酒，也是藏民最爱喝的。

青稞米多少钱一斤？

青稞米是小米的一种，虽然对种植条件要求不高但是产量低，现在种植的也不多，所以价格比较贵，大多数超市有售卖的一般在8-12元/500克

青稞、大麦米、米大麦是什么关系是一样东西吗？

青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，别名叫裸大麦、元麦、米大麦，是藏族人民喜爱的粮食。故青稞与米大麦和大麦米是同一种。