黑米和紫米哪个更补血呢

大家都经常说，颜色是红色的食物，它就具有一定的补血功效，其实也不是绝对的正确，但也不是完全的错误，比如说我们的红枣，它就有一定的补血作用，但是自然界还有很多其他的东西也有一些特别的颜色，比如说黑米和紫米，那么，黑米和紫米哪个更补血呢？

黑米又名乌米、黑粳米，古代是专供内廷的贡米，黑米粥营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被人们称为补血米、长寿米。民间就有逢黑必补之说。由于普通种植，如今黑米已不稀奇。常吃黑米的好处有很多，可以有滋阴补肾的作用，而且还可以有活血的功效，适合长期食用。对于有贫血啊，或者是腰腿酸软的人群有一定的好处。

同品种食物颜越深营养越高，黑米亦如此，黑米要选择颜色深的[52石斛网www.52shihu.com]，这样的质量更好一些，而且黑米还可以有预防动脉硬化的作用，适合糖尿病人和心血管疾病的人食用，可以有效的调理疾病，对健康有帮助。是病后体虚以及贫血、肾虚者的优良补品。

紫米是特种稻米的一种，曾被古人认定是饭精，紫米别名紫糯米、接骨糯，俗称紫珍珠，素有米中极品之称，民间又称其为药谷。紫米黏性强，蒸熟后能使断骨复续，有接骨功效。常吃紫米的食疗功效也是有很多的，可以有补血益气的作用，而且还可以暖胃健脾，适合有肠胃不好的人群食用。有神经衰弱或者是贫血肾虚的人有一定的功效。

紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，对于孕产妇和康复病人的保健，疗效显著。而且紫米含有的膳食纤维也是比较丰富的，可以降低血液中的胆固醇的含量，而且还可以有预防动脉硬化疾病的发生的功效，平时可以熬粥时放些紫米，对健康有好处。

黑米和紫米有什么区别？

黑米与紫米的区别？

实际紫米就是黑糯米，而黑米却是黑大米。这两者都是稻米中的珍品，它是近年国际流行的“健康食品”之一。与普通稻米相比，黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等.我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品，也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁性贫血的状况。《本草纲目》和《神农本草经》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。黑米和紫米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。

不过需要注意的是现在仿假的很多，加了色素，这点您捏几个米粒，弄点水（口水也行），在手里这么一搓就知道真假了（假的掉颜色）。

减肥建议还是吃黑米，紫米由于是糯米，所以不适合立志减肥的人吃

紫米是什么？

紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。

江苏紫米科技有限公司，小米公司的生态链企业，主要生产充电宝等产品。

紫米和大米的区别紫米有没有假的？

紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。紫米的营养价值和药用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。由于紫米有种种优点而且产量不高，所以更显得珍贵。

紫米滋阴补肾、明目补血，是为女性知己。豆类的好处更多，它们有与肉媲美的营养价值，却没有肉的胆固醇，就连脂肪也是不饱和脂肪酸—也就是说，永远不用担心因为吃了它长胖。

一般说来，大米分为普通白米（糙米和精米）和特种米（包括有色米和香米）。普通白米的营养成分基本上一样，其主要成分是淀粉和蛋白质、维生素等。

特种米比较适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。其中，有色米以黑米、紫米多见一些，也有少量的红米出产。它们比一般的白米营养价值要高一些，蛋白质含量要高30％，脂肪酸和维生素的含量也要高一些，更重要的是富含铁、锌、锰、铜等微量元素。这些米类产量比较小，因而“身价”不菲，往往一斤可以卖到10多元甚至几十元。

与普通大米食用方法相同。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或浸泡会出现掉色现象（营养流失），因此不宜用力搓洗，浸泡后的水（红色）请随同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。

您要买紫米的话就去大超市买那些有牌子的，比如墨江紫米。假的当然有，什么东西没假的呀，呵呵。去正规店里买就行了

每天吃紫米对身体有好处吗？

每天吃紫米（紫籼米）是有好处的。

紫米，在民间已经被大家认为是补品，具有明目活血，滋阴补肾，补血益气，治疗神经衰弱等众多作用。

另外，紫米表皮中也含有较高的花青素，这种抗氧化剂能有效抑制自由基出现的氧化反应，达到延缓衰老，美容养颜抗癌等众多作用，同时还能增强人体血管弹性。适合中老年人群或者体质较虚弱的人群。

孕妇可以吃花生煮紫米粥吗？

可以，没有任何的影响。

希望我的回答能够帮到您，祝您生活愉快，身体健康！