鱼鳔有什么功效？

代人饮食营养越来越讲究搭配，比如鳔：指石首鱼、鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔。鱼鳔性味甘平，有补肾养精、滋阴补血的功效。鱼鳔主要用于癌症的辅助滋养调理，可加入适量的人参和肉类同煮。

主要功效为养血止血和补肝肾，也能够起到散瘀消肿作用。可以缓解气血亏损引起的症状[52石斛网www.52shihu.com]，比如脸色苍白和四肢无力，也能够缓解肾虚引起的症状，比如经常出现腰膝酸软、精神不振、四肢乏力和性欲下降。是属于中草药的一种，在服用期间饮食上需要做到清淡为主。

花胶和鱼鳔有什么区别？

1、花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成常见的有生开公肚、广肚、扎胶等，身价由每斤几百元至几千元不等。

2、鱼鳔就是我们俗称的鱼泡泡。而花椒则是一种佐料，味道麻，主要用于去腥，因为一些鱼泡泡通常都是很腥的。放在一起煮就没腥味了。

鱼鳔和什么东西一起炖好？

鱼胶浸泡方法

1．一般鱼胶用冷水浸过夜。

2．第二天将鱼胶放进沸水里约20分钟（熄火）以除腥味，焗至水和暖。取出再泡冷水(切忌沾到肥油)。

3．喂腥者煮时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把鱼胶放进沸水滚，约5分钟以除腥味。

4．花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

5．要鱼胶好吃，首先煲好上汤，再放入鱼胶约20分钟便可。

6.男士补养：先将红枣、荔枝干熬汤15-20分钟煲好汤后再将除腥后鱼胶一起煲。女士补养：用红枣、桂圆干、鱼胶一起煲。

怎样把鱼鳔加工成鱼胶？

新鲜鱼鳔去除附着的脂肪，清洗干净，放在干燥并且没有苍蝇的地方晾干就可以。如果在阳光下暴晒，鱼鳔容易出油，反而不利于长期保存。鱼鳔完全干燥以后，装进保鲜袋放入电冰箱冷藏即可。如果在零下18度环境中冷冻，能够保持几年不变质。鱼鳔是鱼体内的气囊，充满空气的时候鱼能够浮起，反之鱼则下潜。鱼鳔富含胶原蛋白，口感糯软。鳘鱼的鱼鳔是所有鱼鳔中的上品，其干品的价格在3000元左右甚至更高。中国传统医学认为，鱼鳔具有安神的功效，通常是让孕妇食用。据说，经常服用鱼鳔的孕妇产下的婴儿不会惊厥。

如何治疗金鱼鱼鳔失调症？

鱼鳔失调症也是金鱼比较常见的疾病，患病的金鱼会无精打采、体质虚肉的侧卧、倒立、甚至腹部朝天、浮于水中或沉于水底。患病的金鱼不会很快的就死亡，而且在水温逐渐回升后，金鱼的鱼鳔失调症会得到缓解。但是当发现金鱼患有鱼鳔失调症是，也应该给与及时有效的治疗。对于已发病的金鱼，需要单独隔离饲养，或者用漂浮在水面的小网箱。水位不要过高，只要能够没过鱼身即可。如果水温在20度以下，并且隔离水箱不是太小的话，无须使用充氧设施，减少金鱼被动游动的能量耗费。并在水中加入千分之一的粗盐，抑制水中病菌生长。并将水温缓慢提高到15度以上。在患病初期可以换喂些青饲料，如小浮萍等。喂养金鱼的饲料最好能够交替饲喂活饵和人工饲料，并且穿插喂食青饲料。水族箱饲养可以在缸壁上贴放植物性饲料贴片供金鱼随意啃食。最好购买专为金鱼研发的人工饲料，以防止营养成分的不均衡性。侧卧或沉底的金鱼，可用面盆带水把金鱼捞起，再用小的缝衣针穿上不易腐烂的尼龙线，一端先穿上一块瓶盖大小的泡沫，然后在金鱼背鳍的前面第二、三根绍条的基底部把缝衣针穿过去，打上2个结，扣牢在背鳍上，上面再把泡沫浮标固定。饲养者要加强对患有鱼鳔失调症金鱼的饲养和管理，同时给与有效的治疗。虽然鱼鳔失调症不会导致金鱼马上死亡，但是对金鱼的伤害也是很大。如果能及时的进行有效的治疗，也可以适当的延长金鱼的寿命。鱼鳔失调症金鱼常见疾病治疗饲养鱼饲料喂养水族植物营养管理饲养技巧2012.09.10

大鱼肚子里鱼鳔有什么作用？

鱼鳔有三大功用

一：1鱼的升降，不是靠鱼鳔，鱼鳔只能控制鱼体比重使鱼保持在某一个水层。偶鳍中胸鳍和腹鳍控制平衡，奇鳍中背鳍和臀鳍保持平衡。尾鳍用来控制方向，而鱼在水中，静止或半静止状态，消耗能量是最少的。鱼鳔就起到了保持鱼体静止时平衡鱼体的作用。背鳍和腹鳍确保鱼体处在垂直线上。两侧的鱼线是平衡探测线，鱼脊骨就是重心平衡点，贯穿全身形成平横线。当鱼在水中处于静止或半静止状态时，上下运动主要靠胸鳍。鱼鳔使身体保持平衡，不会因为静止而使鱼体下沉。鱼鳔产生的浮力，正好抵消重力，从而使鱼体在静止状态时，自由控制身体处在某一水层。

2鱼鳔的生长随鱼体的生长而生长，直到鱼体停止生长，鱼鳔也停止生长。它的形状是由鱼体的形状和腹腔的空间结构而决定的，使鱼体各点产生了浮力与不同部位产生的重力相抵消。就鲤鱼而言，鱼鳔的前后两部分结构也是为适应鱼体快速转向而进化成的。能随鱼体的快速变形而快速弯曲，达到迅速保持身体平衡，不至于引起鱼体侧翻。

3鱼龄的不同，鱼鳔的大小也是不同的。同种鱼内部气压是相同的，当鱼下潜时，鱼鳔肌会收缩，空间变小，气压变大，以抵消水压的作用。当鱼上浮时，水压变小，鱼鳔肌放松，空间变大，气压变小。因此，鱼鳔肌控制着鱼鳔承受压力的大小，决定着不同鱼种生活的不同水域。鱼鳔肌厚实，承受压力大。生活在较深水域，是深水（海）鱼。相反，则只能在浅水（海）活动。

4软骨鱼无鱼鳔，因此，不能使身体保持静止，只能靠不停地游动保持上下平衡。深海鱼鱼鳔内压力大，一旦出水，压缩气体释放，将鱼鳔胀破。浅水鱼一旦生病或者死亡，鱼体两侧的平衡线，灵敏度降低或失效，鱼鳔产生的浮力与鱼体产生的重力中心点不同，造成鱼体发生侧翻上浮，鱼腹朝上。

二：第二个功用，使鱼腹腔产生足够的空间，保护其内脏器官，避免水压过大，内脏器官受损。

鱼鳔主要其稳定鱼体的作用，因此：中医认为，鱼鳔有治疗惊吓，安定心神的作用。

三：肺鱼和总鳍鱼类中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官。