怎么洗毛桃？

清洗毛桃的具体步骤如下：

1、打开水龙头，流动冲洗一会，先用流水冲走表面的灰尘。

2、冲走灰尘后开始浸泡，用盆子接适量的水，把毛桃浸泡在水中，尽量侵泡时间长一点。

3、毛桃浸泡完成后，撒上少量的食盐（根据毛桃大小决定食盐分量），用食盐来搓洗毛桃表面，注意力度不要过大。

4、再度冲洗，用细盐粒都搓洗完后，仔细用流水冲洗干净就可以了。

5、如果不方便清洗，那么可以挑选一些软毛桃，这样的很好去皮。至此，毛桃清洗完毕。

无论是久保桃、水蜜桃，表面的绒毛清洗起来都十分麻烦。如果毛洗不干净，吃起来不仅倒味口，还有引起消化不良，甚至引起腹泻的危险。

如果请食盐帮忙，就能彻底把桃子清洗干净：

①将桃子用水淋湿，抓一把细盐涂在桃子表面，轻轻搓几下，要搓均匀，再将蘸着盐的桃子放在水中浸泡片刻，轻轻翻动，最后用清水冲洗[52石斛网www.52shihu.com]，桃毛即可全部去除。

②在水中加少许盐，将桃子放入，浸泡片刻，用手轻轻搓洗，可使桃毛全部脱落。

③桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子的表面刷一遍，再放入盐水中清洗，桃毛也容易去掉。另外，也可以将桃子皮完全剥去：将桃子浸入滚开的水中，1分钟后捞出，然后放入冷开水中，片刻取出，这样能很轻易地将桃子皮剥下。

需要注意的是，街上有很多表面看起来干净光滑的桃子，买回家后洗起来很方便，受到不少人的喜爱。殊不知，这些外表光滑的桃子是经过洗衣粉“美容”的。洗衣粉的主要成分是月桂醇硫酸盐、多聚磷酸钠、多聚磷酸盐及荧光剂。人吃了以后可出现胸痛、恶心、呕吐、腹泻、吐血和便血，并有口腔和咽喉疼痛，对身体极为有害。

如何鉴别洗衣粉加工过的桃子呢？未经洗过的桃子表面覆盖着一层毛茸茸的类似“保护膜”的东西，而洗衣粉洗过的桃子，表面绒毛很少，显得光彩夺目，摸起来很光滑，闻则有洗衣粉残留的香气

五指毛桃有什么功效？

五指毛桃为岭南2113常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根5261入药， 其性平，味4102甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，1653用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。

此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。近年来，五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视，对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入，并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

<>扩展资料

五指毛桃属桑科植物，广泛分布粤北山区上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而得名。

五指毛桃气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般采集后凉干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好，使用明火，效果更佳，煲出的汤有椰奶香味。本品具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。

参考资料来源：百度百科-五指毛桃 （荨麻目桑科植物）

五指毛桃根的辨别真假？

五指毛桃煲汤应该放什么配料？

糖尿病人能喝五指毛桃汤吗？

根据您现在所描述的这一种食物对糖尿病并不会有明显的冲突性，但是并不能起到一个治疗效果。建议您现在这种情况避免高脂肪高油脂的食物摄入要到专业的内分泌科，根据空腹血糖的情况来选择药物调整治疗，一般在两周左右可以恢复到一个正常状态。

五指毛桃煲鸡有咩作用？

清明日近，忽冷忽热且“雨纷纷”的天气如期而至，特介绍一道五指毛桃煲鸡汤。五指毛桃是客家人常用的煲汤材料，有行气、祛湿的功效，配以有补益作用的鸡肉一起入汤，味道清香，正是扫墓踏春的应节靓汤。

做法：

1。五指毛桃洗净，稍浸泡；红枣洗净，去核；

2。洗净宰好的光鸡，斩大块，氽水捞起；

3。煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：行气血、补脾胃、舒筋活络。

●靓汤心水

五指毛桃一般在大超市或市场的杂货店有售，亦可在信得过的网店购买。

●美食科学堂

“南芪”－－五指毛桃

五指毛桃是客家人常用的煲汤材料，所用部分其实是这种植物的根茎，因叶子形似五指，结像毛桃的果实而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效，因此也有“南芪”的称呼。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气候使用。

用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味，食味甚佳。除了五指毛桃煲鸡，煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等药材，增强祛湿或强筋骨的功效。

不久前到韶关，就品尝到了一味独具客家风味的五指毛桃?香鸡，和一般的盐?鸡相比，更多了五指毛桃的椰香味，十分好吃，类似的还有五指毛桃香鸭、五指毛桃香鸡爪，真是“吮指留香”。

要买到好的五指毛桃，也有一套方法，中医师就教路，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。