鸡肝含胆固醇高吗？

鸡肝含胆固醇是比较高的。含维生素a也是比较高的，含维生素b1含量也是比较高的。胆固醇高的患者就不要吃鸡肝了，避免加重病情。胆固醇高的患者饮食要清淡，多吃青菜，多吃黄瓜，西红柿[52石斛网www.52shihu.com]，香蕉，火龙果，吃这些东西是比较好的。平时要多锻炼身体，不要喝酒，不要吃动物肝脏。

鸡肠和鸡肝哪个更有营养？

鸡肝

(《别录》)

【来源】为雉科动物家鸡的肝。

【化学成分】食部每100克含水分75克，蛋白质18.2克，脂肪3.4克，碳水化物2克，灰分1.4克，钙21毫克，磷260毫克，铁8.2毫克；维生素国际单位，硫胺素0.38毫克，核黄素1.63毫克，尼克酸10.4毫克，抗坏血酸7毫克。

关于维生素含率，另有谓每克含抗坏血酸总量0.28毫克，其中还元型的0.21毫克；胆碱每克含3.4毫克。

【性味】甘，微温。①《纲目》："甘苦，温，无毒。"②《医林纂要》："苦甘咸，温；"

【归经】《本草经疏》："入足厥阴、少阴经。"

【功用主治】补肝肾。治肝虚目暗，小儿疳积，妇人胎漏。

鸡肠

【拉丁名】

【来源】为雉科动物家鸡的肠。

【功用主治】治遗尿，遗精，白浊，痔漏。①《本经》："主遗溺。"②《别录》："小便数不禁。"③《纲目》："止遗精，白浊，消渴。"

【性味归经】甘、平入肾经

当然是肝有营养!!

鸡肝不能与什么同吃？

鸡肝是很多人都爱吃的美味，但是有些食物是不能喝鸡肝一起吃的。

比如一些含有维生素C的食物，含有抗凝血的药物，以及一些含有左旋多巴的物质，都是不能放在一起吃的。这是因为有些食物相克，在身体里是不容易消化吸收的，在消化的过程中，不利于身体的代谢和吸收，甚至还会产生一些有毒有害物质。

吃鸡肝的好处和坏处是什么？

鸡肝营养丰富，但一定要适量吃，否则会有副作用。鸡肝是丰富的营养物质和特殊的功效补血养生的最佳食物。鸡肝具有丰富的维生素A，维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛。但重金属含量和胆固醇含量相对较高.也就是说食用要适量，食用过多可引起人体中毒、胆固醇血症等。

鸡肝有毒么？

和的回答有错误鸡肝可不是鸡的肾脏就是鸡的肝脏

肝脏是是略微有毒性的(这毒性大多为重金属离子)但现在大家吃到的鸡的生长周期比较短所以毒是可以忽略不计的

食用肝脏确实可以明目，因其含有非常丰富的维生素A，而维生素A是保持人体视力尤其是暗适应时间的一个非常重要的东西

PS：肝脏虽好，但起同时油脂含量也很高不建议长期大量服用，动物内脏一星期仅食用一次既可

鸡肝和鹅肝有什么不一样？

一、出处上的不一样：

鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝（法文：，直译为：肥肝）。

鸡肝：

鹅肝：

二、营养价值上的不一样：

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。

鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝。

三、宜忌上的不一样：

鸡肝适宜肝虚目暗、视力下降、夜盲症、小儿疳眼（角膜软化症）、佝偻病、妇女产后贫血、肺结核及孕妇先兆流产者食用。鸡肝养血明目，诸无所忌。但是，有病鸡肝和变色变质鸡肝切勿食用。

鹅肝则是贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。