艾草是具有特殊气味的植物，所以驱虫的效果是相当好的，而且属性辛温，能净化空气、有芳香通窍的作用，常闻能令人头脑清晰、聪耳明目、记忆力增加，甚至还有预防感冒的功效，所以端午节学学古人在门前放一束艾草，有那么多的好处，何乐而不为？
由于艾草辛温的属性，适合用来活络通筋，因此，在中医上经常以艾叶或艾条来做针灸或草薰，吸进体内的艾草味道，可通畅全身的气血，让血液循环变得更好。而一个人的气血通行无阻，免疫力自然提升，即可远离"邪气"如感冒、病毒。
艾叶，性微温、味苦、无毒、有香味，可制煎剂，对女性月事不调、吐血、下痢、妇科大量出血有止血作用，既安胎也治不孕，如拿它煮水洗澡可治妇女阴部皮肤病，以艾叶炖鸡或猪肉，则有治妇科病作用。不过，医生也强调，在中医上，艾草适用于寒性疾病者如手脚易冰冷等，不适合体质易上火的人使用，比方说，经常口干、口苦、脸热、便秘、口破、痔疮、阴虚阳亢、烦躁汗多、咳嗽、吐血等都不宜，以免病情加剧
当代试验研讨考证，艾叶具备抗菌及抗病毒作用；仄喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；安宁及抗过敏作用；护肝利胆感染等。艾草可作"艾叶茶"、"艾叶汤"、"艾叶粥"等食谱，以删能人体对徐病的防御能力。艾草具备一种杰出的喷鼻味，那尤其的喷鼻味拥有驱蚊虫的效果，以是，先人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二去用于驱逐蚊虫。
起首筹划好糯米干粉，磨得越细越好[52石斛网www.52shihu.com]，艾草准备多些，芝麻、花生适量，猪油适量，黄片糖和白糖适量，柚子树叶或芭蕉叶多少。
艾草用净水洗净后，入大锅里煮开，期间加一点面苏挨粉同时同煮，如准许使艾草随便煮烂，煮好艾草好，捞出再用净水洗净，然后挤干水份备用。
把花生和芝麻洗净后，离别入锅里炒香，然后纳入搅动机搅碎备用，黄片糖切碎参与花生芝麻馅里，再到场妥帖的猪油和黑糖，搅动均衡后，形成艾糍粑的馅备用。
用妥当的黄片糖放进锅中煮成火状，然后把糯米粉置进年夜盆，插足黄糖水及处置过的艾草，一路搓揉，尽也许揉暂些，以便艾草能充分的战糯米粉搅动均衡，水不成挨次减太多，逐渐参与，由于艾草也带有水份，揉好的面该当不曾干不干，便象做包子似的里那末样即可。
抓一团面，揉圆后，正在中央挖开个洞，拆入芝麻花生馅，然后静静包好，再揉搓一下成圆外表，蒸笼里垫上柚子叶，把做好的艾糍粑外表抹上一层花死油，然后轻沉置于柚子叶上，置炉上旺水蒸20分钟便可。
永久运用艾草叶的副作用：若是蒸发油(香味成份)应用过量，对神经会有压抑。