茶树菇有哪些营养素呢？？

茶树菇的营养比较丰富，它可以提供优质的蛋白质、脂肪还有碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克[52石斛网www.52shihu.com]，远高于肉类，蔬菜，水果。茶树菇里面还含有人体所需要的18种氨基酸，尤其是人体不能合成的8种氨基酸含量特别的高。

茶树菇高血压能吃吗？

茶树菇是高档的菌类食品。是市场上最畅销的一个食品。长期食用茶树菇能增强人的防病能力，抗衰老，美容。茶树菇还具有益气开胃，健脾止泻，补肾滋阴的作用。常吃茶树菇能够软化血管，抗肿瘤的作用。高血压其中一个病理过程就是动脉硬化导致的血压增高。高血压的病人适合吃茶树菇，因为茶树菇有软化血管的作用。

茶树菇和什么相克？

茶树菇和青酒，鹌鹑蛋相克。

茶树菇和青酒一起食用容易中毒。茶树菇本身是没有毒性的，但是当食用茶树菇时不能喝青酒。如果不小心两者一起食用，出现身体不适，千万不要惊慌，遭遇到这样的状况要送往医院。如果来不及，可以先催吐。

茶树菇和鹌鹑蛋同食会降低营养价值。茶树菇和鹌鹑蛋都是高营养价值的食物，但是一起食用两种食物会产生相互反应，所以不要两者一起食用，或是一起烹饪。

另外茶树菇是动风食物，体质虚弱易过敏者需要忌口，还有风湿病人也要忌口，防止病情发作。

扩展资料：

茶树菇是一种营养丰富的食物，下面介绍几种茶树菇的作用：

1、抗癌。茶树菇含有抗癌多糖，茶树菇的营养价值和保健功效远高于其他食用菌。是纯天然的抗癌食物。

2、滋阴壮阳，美容保健。中医大夫认为，茶树菇性甘温、无毒，非常适合大众来进行食用，长期食用具有健脾强胃的疗效，对泌尿系统不畅、肾虚、消水肿有独特的食用疗效。

3、降低胆固醇。茶树菇的营养价值比较高，含有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、降低胆固醇的功效。是心血管、高血压和高血脂患者的最佳食品。

4、增强免疫力。茶树菇中含有各种微量元素，具有增强免疫功能、抑制肿瘤、强健体质等保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。

参考资料来源：人民网——人民网健康频道——茶树的功效和食用禁忌

参考资料来源：百度百科——茶树菇

茶树菇怎么吃？

有瘦身作用。

材料：茶树菇50克（茶树菇干），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

茶树菇有很多中做法说一种最普通的吧，就是小鸡炖蘑菇

准备小鸡和茶树菇(比例是5：2茶树菇可多)

先把将小鸡洗净，剁成小块。在将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

二、龙骨茶树菇汤

原料：茶树菇龙骨瘦肉枸杞蜜枣（4～5颗），水适量

做法：1、茶树菇凉水洗净，再用温水泡20分钟；（最好把茶树菇折成两段）

2、把所有材料放进锅内，煲120－150分钟。（在煮的过程中要把漂浮在水面上的肉末捞出，才能保证汤色纯正，没有腥味。）出锅的时候，放一丁点盐就好了，因为汤本身会比较甜。

茶树菇有保质期吗？

根据您在疾病中的描述，福建省质量技术监督局发布的有关茶树菇的质量标准中规定：鲜茶树菇在2℃～5℃保质期为5天；干茶树菇密封贮放在20℃干燥处保质期为6个月，在2℃～5℃时保质期为12个月。日常中不但要注意劳逸结合也可以适当的外出走动呼吸新鲜空气，保持放松的心情，保持充足良好的休息习惯。

茶树菇怎样煲汤？

需要提前准备的材料有：大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。

1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳，茶树菇、香菇提前泡水至软。

2、锅里清水煮开，大骨烫5分钟。下料酒去腥，滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水，重新加清水。

3、下姜片与红枣、枸杞，大骨提前大火熬15分钟左右汤呈牛奶白色。

4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤，继续熬约30分钟。放盐、白糖。

5、中途倒入鹌鹑蛋。整道汤大约熬40多分钟即可。