杏仁含有哪些营养成分？

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。杏仁中所含的单不饱和脂肪酸有助于降低血脂，减肥者无需严格控制饮食，也能轻松瘦下来哦。

杏仁营养丰富，其含有膳食纤维、蛋白质、必需脂肪酸、维生素、矿物质如钙、锌、镁、钾。杏仁含有丰富的油脂[52石斛网www.52shihu.com]，可供人体必需的脂肪酸，可以滋润肌肤，使皮肤滑嫩有光泽。

苦杏仁中毒怎么办？

一定注意及时送往医院进行及时的救治。葡萄糖溶液解毒，中毒症状较轻者可口服大量25%葡萄糖溶液，即在每1000毫升的温开水中加入葡萄糖搅拌融化服用，若无葡萄糖，可以用白糖，红糖，蜜糖代替，也可以用适量淀粉加入沸水冲泡后调成糊状口服。高锰酸钾溶液洗胃，杏仁中毒早期可以迅速用1：5000的高锰酸钾溶液洗胃，家庭中可在口服溶液之后，用筷子或是消毒棉签刺激咽喉部位促使呕吐，排出胃内的有毒食物。

苦杏仁中毒多久会死？

苦杏仁如果使用量超标，就会引起中毒表现。按照临床的角度，他的超标引起的症状就是恶心呕吐，惊厥，瞳孔散大，头晕心悸，紫绀，对光反射消失，没有及时治疗的话，在两个小时左右出现呼吸衰竭，也就是说会导致生命危险。目前就是根据症状来判断有无生命危险。

鲜杏仁的功效与作用是什么？

鲜果中含有丰富的蛋白质及其它营养物质，可为人体提供营养，增强机体免疫力，对人体抗病防病有益。鲜果中含有杏仁甙，在人体内可水解为氢钾和苯甲酸，具有抑制呼吸中枢的作用，能镇咳平喘，适用于呼吸系统疾病所致咳喘。杏子有益于气机下行，且含油量高，可促进排便，有预防便秘的作用。杏子具有活血化瘀法的功效，可以治疗跌打损伤。

甜杏仁生吃还是熟吃好？

熟吃好。杏仁具有一定的毒性，所以还是煮熟好。

杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。

杏仁果长在短距（）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。