金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分,含锌量也较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。由于它能抑制癌细胞的生长[52石斛网www.52shihu.com],可用于各种早、中期癌症的治疗。
金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分,含锌量也较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。由于它能抑制癌细胞的生长[52石斛网www.52shihu.com],可用于各种早、中期癌症的治疗。
金针菇是减肥的。金针菇中含有大量的纤维素,人体摄入后胃肠道是无法吸收的,可以增加人体的饱足感,减少其他高热量食物的摄入,从而达到减肥的效果。金针菇含有的热量是非常低的,不会引起人体内脂肪的堆积。而且金针菇中含有一种叫做“低钠高钾”的物质,这种物质可以起到减少胆固醇的吸收、降低血脂的作用。减肥只有长期坚持运动和控制饮食才会有效果。
查看详细金针:是中国历史悠久的食物之一。原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚。中国人食用经常是将其花干燥之后,煮汤。金针的根茎是中药药材,可消肿退火。
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“”。植物学名为per(Fr.)Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。
查看详细有异味的金针菇不能吃,有异味的食物代表食物已经变质,食用变质食物对身体有害。
高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质,就会发出酸味或酒味,这也是酿酒、酿醋的基本原理。
食物在家庭储存过程中出现了酸味或酒味时,通常意味着食物受到了微生物的污染,发生了腐败变质,比如米饭变馊、糕点变酸、水果腐烂等,不宜继续食用。
扩展资料
金针菇营养成分:金针菇富含蛋白质,还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质,营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸,每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸,占总氨基酸量的42.29%~51.17%,
在必需氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高,每100g干品中赖氨酸和精氨酸含量分达1.024g和1.231g,高于一般菇类。因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素,对儿童增长智力有重要作用,所以,日本人称它为“增智菇”。
查看详细金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,金针菇是高钾低钠食品。具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。用金针菇搭配西红柿酸酸甜甜的,很是下饭呢。
食材
金针菇250g
西红柿2个
鸡蛋3个
油、盐、糖、味精适量
葱、香菜适量
方法/步骤
金针菇去蒂,洗净切段。
西红柿切片。
鸡蛋打散炒熟。
锅中加油爆葱花。
倒入金针菇翻炒。
加入西红柿、糖、盐翻炒至出水,加炒好的鸡蛋翻炒均匀,加香菜、味精出锅。
成品
END
注意事项
先炒金针菇,再加西红柿,西红柿容易出水。
食物相克”,历来是中国民俗中流行的一种关于饮食禁忌的说法。可是近来,有关“食物相克”的图书,在一些人的人为炒作下,把“食物相克”进行放大,蛊惑人心,导致了公众将信将疑,莫衷一是。事实上,任何真理性的东西向前越过哪怕一小步,也会变成谬误。
所谓“食物相克”,是指食物与食物功效发生冲突有害健康的民间说法。对它的认识需要中医专家和营养学家进行科学研究,中国人讲究饮食禁忌是根据季节、环境、个体的差异合理选择和搭配食物,并没有“食物相克”这一理论。中国人的饮食是一个复合结构,两种食物搭在一起吃,要是发生化学反应,常常可能出现吸收率降低,或者给胃肠带来一些负担,这并非像有关食物相克图书中所讲的就是相克。至于药物或食物相克,是指药物与食物之间,药物与药物之间,食物与食物之间存在着相互拮抗、相互制约的关系。如果搭配不当,就会引起中毒或不适应反应,这些反应大多呈慢性过程,往往在人体消化吸收和代谢过程中,降低药物或营养物质的利用率,从而导致营养缺乏,代谢失常,产生疾病或加重病情。
日常饮食中应该提倡食物多样化和营养均衡,而不必过分迷信所谓“食物相克”的说法。日常生活中,人们在注重科学膳食的同时,更应注重饮食搭配、食物相克及饮食宜忌。人们在生病或身体不适的时候,更需要了解食物和药物的性质,掌握食物与药物之间的相克机理,避免因饮食或服药不当而延误甚至加重病情。
然而,就象风水读物热销一样,目前市面上流行的此类有关食物相克的图书可谓五花八门,比如“蜂蜜和豆腐花会引起耳聋”、“巧克力和牛奶会引起头发干枯、发育缓慢”、“茶叶和鸡蛋会刺激胃”、“肉和杨梅同食严重会死亡”,等等。除此之外,大蒜和狗肉、黄豆和猪肉、小葱和豆腐、豆腐和盐、西红柿和黄瓜这些家常菜中常见的搭配无一例外地都在“相克”的行列,而书中对造成相克的原理却含糊不清。
随着生活条件的改善,人们对饮食保健也是越来越重视。我们还是听信营养学家的建议,其实最营养和健康的饮食方式只有两句话——“什么都吃点,什么都别多吃”,注重营养的均衡和食物的多样化,不必过分迷信这些“食物相克”的说法。
查看详细,像您说的这种情况。番茄可以和金针菇一起吃,当然不会中毒啦,而且还是很营养美味的一道菜 ,这道菜我可是经常做着吃的哦,如果番茄酸了放些金针菇就不会酸了,十分丰富呢,爱吃金针菇和番茄的放在一起做,两者兼得又不会两种摄入太多,也没那么单调,总之营养又好吃。祝您身体健康,生活愉快
查看详细答:宝宝最喜欢吃金针菇了,周末在家一直吵着要吃西红柿金针菇鸡蛋汤
答:因为我吃过,可以负责任的告诉您:没有
答:可以的呢!多吃点葡萄宝宝的眼睛会比较黑多吃苹果宝宝的皮肤会比较白!要分娩的时候一定要趁肚子阵痛还没有太剧烈赶紧吃一点东西哦不然会没有力气生宝宝的可以带两块巧克力到产房吃吃了巧克力会比较兴奋力气会比较大还有啊喝点蜂蜜水助您减轻痛苦不要怕宝宝的
答:金针菇中还有很多人体所需要的有益成分,尤其是锌的含量很高,所以对于儿童来讲,不仅可以促进智力发育,还有健脑的作用,并且金针菇在各种早中期的癌症治疗上还有一定的效果。
答:金针菇本来就没有毒,生吃都没有问题,黑的话是碳熏的,烧烤这东西都有碳,区别在于明显跟不明显,尽量少吃烧烤,对身体不好
答:可以的这几种食物是可以混合煮在一起的但是白萝卜和胡萝卜是不建议一起吃的做菜的话放一种就可以了
答:会有影响的。寒风乍起的季节,热腾腾的火锅又开始盛行,金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要注意,金针菇一定煮熟再吃,否则容易引起中毒。因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有
答:吃金针菇不会肥胖,因为金针菇几乎不含有热量,是属于一种菌类食物,它富含很多人体所需要的氨基酸和矿物质,对人体来说是一种很好的保健食材,能够改善人的消化功能,具有开胃的作用,因为金针菇所含有的膳食纤维比较多,所以也有通便的作用。只是我们在选择
答:草果果实呈椭圆形,长2至4.5厘米,直径1至2.5厘米。表面棕色或红棕色,具3钝棱及明显的纵沟及棱线,先端有圆形柱基,基部有果柄或果柄痕。果皮坚韧,内分3室,每室含种子7至24粒,多集结成团,黄棕色或红棕色。气芳香,味辛、辣。以个大、饱满、
答:1.甘草的主要功效有,补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛,痈肿疮毒,缓解药物毒性、烈性。用于心气虚,心悸怔忡,脉结代,以及脾胃气虚,倦怠乏力等。前者,常与桂枝配伍
答:岗梅切片机没听说过呢。恒吉的不错,高效切片切丝机不锈钢的1000元一台
答:牡荆,牡荆属,马鞭草科。 又叫黄莉,小荆。牡荆,灌木或小乔木。小枝方形,密生灰白色绒毛。叶对生,掌状5出复叶,小叶片边缘有多数锯齿,上面绿色,下面淡绿色,无毛或稍有毛。圆锥状花序顶生;花萼钟形,顶端有5齿裂;花冠淡紫色
答: 不适宜孕妇服用天麻炖鸽子具有补肾益肝,健脾胃,补气益肺,滋阴固肾等功效,对病后体虚,阳痿早泄,妇女月经不调,血虚,闭经,头痛等都有很好的疗效,是具有补益作用的食补。但是补益效果大,天麻具有活血行气的作用,不适宜孕妇服用。 饮食尽量多样化、
答:最好在食用前,用大锅加热,并炸制一些事物,如油饼油条之类的。然后在将油凉后,放入瓶中,以后食用的时候,就不会起泡沫了。可以切两至四片稍软的馒头,放在油锅里油炸到馒头片变黄捞出,油的泡沫自然就没有了。1、因为油料中含有较多的磷脂,在制油过程中
答:黄精的抄别名:老虎姜、鸡头参黄精的袭功效与作用:味甘,性平。中药治脾胃虚弱,体倦乏力,食欲不振,心悸,气短,肺虚燥咳,津伤口渴野凯,消渴病,肾虚精亏,腰膝酸软;外用治脚癣。蒙药冶身体虚弱,胃寒,消化坦脊知不良,食积,食泻,肾寒,滑精,阳痿,
答:喝点酒能活血,使身抄体血脉袭流通.米酒适宜范围很广,一年四季均可饮用,特别在夏季因气温高,米易发酵,更是消渴解暑的家庭酿造物,深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖,是产妇和老年人的滋补佳品。米酒以糯米(或粳米、玉米)为原料,