葡萄籽能吃吗 葡萄籽怎么吃

众所周知，葡萄浑身都是宝，葡萄籽是有益人体健康的一种食品，但是在日常生活生活中，有不少人会有这样的顾虑，就是，葡萄籽能吃吗？当然了，葡萄籽是可以吃的，但是，葡萄籽不适合直接食用，那么，葡萄籽应该怎么吃呢？我们一起来看一下吧！

葡萄籽不适合直接食用，建议大家，为了安全起见，服用经过加工提炼后的葡萄籽，这样避免给身体带来不必要的负担。

精炼过的葡萄籽其主要功效如下

1.超强抗氧化作用，清除自由基，减少黑色素沉着，防止皮肤松弛及皱纹产生，美白皮肤，延缓衰老；

2.增强血管壁的胶原纤维，使血管坚韧，富有弹性[52石斛网www.52shihu.com]，改善不良静脉血液循环；

3.减少血小板凝集，预防血栓形成，降低动脉粥样硬化；减少心脑血管疾病发生；

4.改善过敏性体质；

5.抗辐射、防止紫外线对皮肤的伤害，预防细胞突变、辅助抑制肿瘤；

6.改善视力；预防白内障、青光眼；

7.改善女性更年期综合症；

葡萄籽应该怎么吃

葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质等。那么葡萄籽可以直接吃吗？

葡萄籽直接吃没有坏处，但也起不到它应有的作用。因为葡萄籽表面有一层薄薄的膜，吃下去后人体很难消化，所以葡萄籽中含有的有益人体的成份，无法发挥出来。那葡萄籽应该怎么吃呢？

葡萄籽正确的吃法

1、整个的葡萄榨成汁，这样葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。

2、葡萄籽洗干净，晒干后用锤子砸碎了，把葡萄籽的硬壳挑出来，把剩下的吃了就行了。砸的时候尽量砸碎一些，硬壳要挑仔细一些。

3、可以把晒干了的葡萄籽直接放进搅拌机里绞碎了。但是同样要把葡萄籽的硬壳挑拣出来。或是把晒干了的葡萄籽磨成细粉（可以让专门磨东西的师傅给磨磨），再冲水喝比较方便了，而且很容易吸收。

葡萄籽油

可以把葡萄籽制成葡萄籽油，这样能充分发挥葡萄籽的营养，葡萄籽油里亚油酸和原花青素含量都很高，人体很容易吸收。葡萄籽油（Grapeseed Oil）是葡萄种子经由最高级的冷压方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色，是基础油中相当受欢迎且效果卓着的品种之一。

吃葡萄减肥还是增肥？

想增肥还是少食多餐比较好。虽然葡萄酸甜适口，水分多，营养丰富。而且葡萄所含的较多，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以，有帮助消化的作用，能健脾胃，对人体裨益甚大。但是并没有增肥的效果。

葡萄根不长须根、很快死亡、是怎么回事？

这种葡萄枯枝死树原因很多，1氮肥施用过多，枝条不成熟，冬季气温低会冻死，2留枝过多，产量过高引起的，3夏剪不合理引起主蔓不充实。4品种自身抗冻能力差引起的，5霜霉病等病害造成树势差引起的6根腐引起的，用楼上老师的方案防治。个人意见仅供参考

吃葡萄能补充葡萄糖吗？

葡萄的糖分是比较高的，如果低血糖不严重的话吃葡萄是可以的。但并不是只有吃葡萄才补充葡萄糖。葡萄糖是一种单糖，可以来源于很多食物，像馒头、还有白砂糖等都可以成为我们摄取糖分的来源。

葡萄的种类有哪些？

葡萄的生食品种有巨峰，玫瑰香，红提，黑缇，红宝石，绿宝石，大泽山一号，红宝石无核，京亚，京秀，腾稔，美人指，紫牛奶等。酿酒品种有品丽珠，赤霞珠，蛇龙珠，烟13，烟14，白羽，法国蓝，佳利酿，北醇......

本草纲目-葡萄

「释名」蒲桃（古字）、草龙珠。 

时珍曰∶葡萄，《汉书》作蒲桃，可以造酒，人饮之，则然而醉，故有是名。其圆者名草龙珠，长者名马乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。《汉书》言∶张骞使西域还，始得此种，而《神农本草》已有葡萄，则汉前陇西旧有，但未入关耳。 

「集解」《别录》曰∶葡萄生陇西、五原、敦煌山谷。 

弘景曰∶魏国使人多来南方。状如五味子而甘美，可作酒，云用藤汁殊美。北人多肥健耐寒，盖食斯乎？不植淮南，亦如橘之变于河北也。人说即是此间，恐亦如枳之与橘耶？恭曰∶即山葡萄，苗、叶相似，亦堪作酒。葡萄取子汁酿酒，陶云用藤汁，谬矣。 

颂曰∶今河东及近汴州郡皆有之。

形态特征

葡萄木质藤本。小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛。卷须2叉分枝，每隔2节间断与叶对生。

叶卵圆形，显著3-5浅裂或中裂，长7-18厘米，宽6-16厘米，中裂片顶端急尖，裂片常靠合，基部常缢缩，裂缺狭窄，间或宽阔，基部深心形，基缺凹成圆形，两侧常靠合，边缘有22-27个锯齿，齿深而粗大，不整齐，齿端急尖，上面绿色，下面浅绿色，无毛或被疏柔毛；基生脉5出，中脉有侧脉4-5对，网脉不明显突出；叶柄长4-9厘米，几无毛；托叶早落。圆锥花序密集或疏散，多花，与叶对生，基部分枝发达，长10-20厘米，花序梗长2-4厘米，几无毛或疏生蛛丝状绒毛；花梗长1.5-2.5毫米，无毛；花蕾倒卵圆形，高2-3毫米，顶端近圆形；萼浅碟形，边缘呈波状，外面无毛；花瓣5，呈帽状粘合脱落；雄蕊5，花丝丝状，长0.6-1毫米，花药黄色，卵圆形，长0.4-0.8毫米，在雌花内显著短而败育或完全退化；花盘发达，浅裂；雌蕊，在雄花中完全退化，子房卵圆形，花柱短，柱头扩大。

果实球形或椭圆形，直径1.5-2厘米；种子倒卵椭圆形，顶短近圆形，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈椭圆形，种脊微突出，腹面中棱脊突起，两侧洼穴宽沟状，向上达种子1/4处。花期4-5月，果期8-9月。

什么是芽变葡萄？

葡萄植株的芽细胞，在受到外界环境条件变化的刺激后，常会发生突然变异，变弄后的芽发育成枝并开花结果时，其枝芽及果实的性状都与原株发生了变化，专家们把这个现象称为芽变。人们如果将这一芽变枝条进行无性繁殖，证明变异性状稳定，最后通过专家审定就成为一个葡萄新品种了。

目前，我国广大果农对葡萄的芽变还没有足够的重视，但葡萄的芽变已给人们造就了很多优良新品种，因此，每一个果树科技人员和广大果农对此都应引起重视，及时地发现，积极地开发和利用。

葡萄的芽变是经常发生的，芽变可以变好(优变)，也可以变坏(劣变)，在自然界芽变是不能按人们的主观意愿去变化，但是，人们可通过观察比较，从中选优。如葡萄的果穗。(粒)变大，色泽变美品质变佳，成熟期提早，植株抗寒性、抗病性增强等，这些变异都可育出新的优良苗萄品种。

葡萄植株发生芽变后，其突变性状是多种多样的，但必须进行仔细的观察和对比，一般情况下芽变的主要特征有以下几个方面：

1．芽变后的叶片肥大，叶尽，色泽变深，枝条节间变短，生长势变强；也有的叶片无毛或裂刻深浅、叶缘的锯齿及尖锐程度发生了变化。还有的叶脉颜色、凹凸度发生了变化。

2．花蕾的数量、大小发生了变化，有的穗梗变得短粗了。

3．果粒、果穗变大了，成熟后果粒色泽变深或变浅了。

4．树体的萌芽期、花期、果实成熟期提早或延迟。

5．树体抗寒性增强了，也有的枝条扦插不易生根，但嫁接成活率无大变化。