紫贝菜是甚么、好吃吗、怎么做？

紫贝菜为菊科三七草属多年生草本植物。在我国南方如广东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培，多做药用间或菜用。紫贝菜原产我国，据《全国中草药汇编》中记载：紫贝菜有治咳血、血崩、经痛、血气亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用创伤止血等功效。

1.丝瓜片炒淡菜做法：取冷藏"紫贝"肉克，充分解冻后备用，再取一根丝瓜(有棱丝瓜为佳，重克左右)削刨去外皮，切成长5-6公分的长条片备用，然后架锅点火，锅烧干后加适量油，油烧至七八分热时投入丝瓜片翻炒几下，随后加入“紫贝”肉，翻拌均匀，加少量糖和盐(对“紫贝”在冷藏前拌盐量多的可不加盐)再加少量水，盖上锅盖闷一下2-3分钟后即可揭盖，稍加点味精，拌炒匀味后即可起锅装盘上桌了。2.紫贝冬瓜汤做法：取“紫贝”肉克或"紫贝"肉干(也叫“淡菜干”的)60-70克(先用水泡发一下)备用，再取一块冬瓜(500克左右)，去外皮和籽后切成约4公分左右见方5毫米厚的冬瓜片备用，再取一两根小葱，洗净后葱白葱叶分切成一公分长左右的小段备用，然后架锅点火，锅烧干后先加点油，油烧至五六成热时加入葱白段煸一下，随即加入冬瓜片、"紫贝"肉，拌翻几下[52石斛网www.52shihu.com]，加适量水（以能使总量足够装满一大汤盆为限），即盖上锅盖闷烧。烧开后5-6分钟揭盖，据情加糖、盐、味精适量调一下味，撒入葱叶段一拌即可起锅装盆上桌了。

紫背菜为菊科三七草属多年生草本植物，全株肉质，每100g紫贝菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白质16.26～19.18g，抗坏血酸22.5mg。它的矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高还含有黄酮甙成分。

紫贝菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫危害，无农药污染。其嫩枝叶做菜，质脆嫩，具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。民间认为紫贝菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康的保健蔬菜。

紫贝菜可以清炒也可以凉拌，网上还有介绍用来包饺子的，我虽然没有吃过，但想来应该不错。我们家乡（福建）一般用蒜蓉煸炒，口感滑爽，气味清香，最最关键的是它无公害（因为它抗逆性强，不长虫、不生病，也不需要太多水肥）

紫贝齿，决明子，山楂，何首乌，郁金，茵陈，胆南星？

病例分析:便秘，首先要明确原因，然后针对病因给予治疗，明确病因往往需要借助电子结肠镜、大便常规、腹部B超等检查，在明确病因之前，建议不宜随便服用泻药。建议到正规医院消化内科就诊

为什么紫贝菜肝病不能吃？

有肝病的人群和高血压病人不能吃红背菜。因为红背菜有强烈的肝毒性，可以导致肝硬化，此外还有致癌、致畸性，并可导致原发性肺高压。

紫贝菜的热量每百克是多少？

前言上次别人介绍我吃了一次紫贝菜后，我就喜欢上它了，吃到嘴里非常清香，有点像鱼腥草的味道，非常好吃哟，因为紫贝菜是在充足阳光下生长健壮，是一种具有强身健体作用的绿色保健蔬菜，所以我要我的老父亲多吃点，希望他身体健康长寿。

紫贝花怎么养？

金钻蔓绿绒开放分类：天南星科别名：春羽、喜树蕉形态特征：中型种，茎短，成株具气生根，叶长圆形，长约30厘米，有光泽。先端尖，革质，绿色。叶片宽，手掌形，肥厚，呈羽状深裂，有光泽；叶柄长而粗壮，气生根极发达粗壮，纷然披垂，将其布置室内，大方清雅，富热带雨林气氛。是好的观叶植物，现在我国中南部各省广泛栽培。蔓绿绒属天南星科喜林芋属多年生常绿草本植物，喜温暖湿润半阴环境，畏严寒，忌强光，适宜在富含腐殖质排水良好的砂质壤土中生长。耐寒又耐摆、盆栽切叶两用的国产金钻蔓绿绒金钻蔓绿绒（’’）是目前美国市场上很畅销的荫生盆栽观叶植物。它叶片搭配均匀、张度适中，叶质厚而翠绿，叶面有刚质亮度，每片叶子的寿命长达30个月。栽培管理：喜温暖、湿润半阴环境，畏严寒，忌强光，生长适温为20℃～30℃，10℃左右就开始生长。对土壤要求不严，以富含腐殖质排水良好的砂质壤土中生长为佳，盆栽多用泥炭、珍珠岩混合配制营养土。宜放置在半阴处，夏季要避免烈日直射，防止灼伤叶片。生长期要经常保持土壤湿润，忌过干。当夏、秋两季空气干燥时，还应向植株喷水保湿、降温。喜肥，生长旺期每月施肥水2～3次，忌偏施氮肥，否则会造成叶柄长而软弱，不易挺立，影响观赏效果。繁殖可用分株法，目前多用组培大量繁殖。背竹芋，为竹芋科卧花竹芋属多年生常绿草本观叶植物。性喜温暖湿润和阴暗的环境。生长适温为20—35℃，越冬温度为10℃。紫背竹芋用分株繁殖。生长旺盛的植株每l－2年可分盆一次。分株宜于春季气温回暖后进行，沿地下根茎生长方向将丛生植株分切为数丛，然后分别上盆种植，置于较阴蔽处养护，待发根后按常规方法管理。另外，也可利用抽长的带节茎叶进行扦插繁殖。紫背竹芋盆栽可用腐叶土、园土和河沙等量混合并加少量基肥作为培养土。生长季须给予充足的水分，保持盆土经常湿润，并注意向叶面喷水；尤其夏秋季气温较高、空气干燥时，还须经常向叶面及周围喷水，以保持较高的空气湿度。但要注意不宜使盆土积水，以免影响根系通气性，导致生长不良或烂根；秋末后气温较低，要控制浇水量，保持盆土微湿即可。在生长季每月施1—2次液肥，以保证其生长健壮、枝叶繁茂。紫背竹芋喜阴，忌阳光直晒，不可置于阳光下，否则叶片褪绿，失去光泽，严重的会造成日灼病；但也不宜长期放在阴暗及通风不良处，以免叶片发黄、脱落。紫背竹芋是竹芋科中栽培最普及的种类之一。它枝叶生长茂密、株形丰满；叶面浓绿亮泽，叶背紫红色，形成鲜明的对比，是优良的室内喜阴观叶植物。用来布置卧室、客厅、办公室等场所，显得安静、庄重，可供较长期欣赏。

紫贝菜怎么吃？

紫贝菜300克，胡萝卜30克，绿豆芽100克，蒜茸少许，葱段2根。

盐1茶匙，白糖少许，生粉少许，茨汤1汤匙，麻油半茶匙，鸡油1汤匙。

1、紫贝菜洗净，每棵取顶叶2--3片；将调味料与茨汤拌匀。

2、鸡油起锅，将蒜茸、胡萝卜爆香；加入紫贝菜、绿豆芽炒匀。

3、倒入拌好味料的茨汤，加葱段炒匀即可。

小提示：

紫贝菜是一种野菜，其质较粗，食用时，可选其顶叶部分，比较嫩滑、芳香。