小孩吃开心果会上火吗？

开心果里面含有蛋白质跟油脂，能够促进新陈代谢。给宝宝适当吃点开心果是有好处的，但是不能吃太多，吃多了会导致上火。因为开心果在制作的过程中药炒制[52石斛网www.52shihu.com]，也会放盐，容易有火气的。吃多了也不好消化，宝宝也不爱吃饭的。

开心果是不是可以保护视力？

，开心果并没有什么保护视力的作用。建议您想保护视力的话，可注意避免长时间工作，看、电脑等，注意用眼卫生，经常站立远眺，适当使用富含维生素A的食物。

开心果热量高吗？

开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。

开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45。1％。

由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。 

开心果，拉丁名：。;中文名：阿月浑子，又名：必思答、绿仁果、无名子等；英文名：，漆树科黄连木属落叶小乔木。

开心果是一种干果，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。

开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。

参考：百度百科“开心果”

吃开心果能治肺病吗？

如果肺部有疾病，肺部发炎，都可以吃开心果，开心果中的维E可以保护肺部，降低患肺癌的风险。美国得克萨斯大学研究发现，每天吃把开心果，患肺癌的可能性会有所降低。

如何判断开心果的新鲜？

如何判断开心果的新鲜：

1、看外观

完好的开心果果壳白色，果仁带有绿色外衣；而返潮的开心果果壳的变化也许不明显，但果仁的外衣颜色会明显变暗，有的甚至还会出现紫色，黑色等现象，而子仁也会出现颜色灰白，甚至出现霉点。

2、闻气味

新鲜干脆的开心果带有清香，加工了的也许带有奶油味，椒盐味等，但返潮变质的开心果带有哈喇味。                        

3、看手感

好的开心果果壳都是脆的，用手指捏一下就会破裂，果仁更是质感坚硬；而返潮变质的开心果果壳变软，果仁更是像塑料球一样，没有质感。

开心果放久返潮怎么办：

开心果放久了就会吸水返潮，这时候将开心果进行再次加工处理，就能恢复其脆性，适合食用，而生活中，能用微波炉加热，慢火翻炒，阳光暴晒，以及暖气片加热等多种方法来蒸发掉返潮开心果中的水分，使其恢复干脆的口感。

开心果保存注意事项密封：

没有吃完的开心果一定要做好密封处理，生活之后用塑料袋密封就能保存半个月的时间，若是用真空设备来保存，能存放更长的时间。

开心果有什么医用价值？

开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，它能给健康带来三个功效：心脏“保镖”开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。