吃大枣的好处和坏处？

预防输血反应

降低血清谷丙转氨酶

抗肿瘤

抗氧化

降血压、降胆固醇

保肝护肝

提高免疫力

防治脑供血不足

抗过敏

防治心血管病

防治骨质疏松和贫血

性味归经

甘、温。归脾、胃经。

功能与主治

补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。

食用价值

美容

滋润肌肤，益颜美容。民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。

取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环[52石斛网www.52shihu.com]，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。

减少老人斑

红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内

大枣

的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。

枣皮久食伤胃，建议煮食。

开胃，补气血，美容，血糖高的人不宣。

大枣对人体有哪些好处呢？

大枣含有糖、维生素C、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，有补脾益气、养血安神作用，心脾两虚失眠者宜食用。《千金方》记载：“治虚劳烦闷不得眠：大枣二十枚，葱白七茎，上二味以水三升，煮一升，去渣顿服”。神经衰弱者每晚取大枣50克，加水煎取汁服，或与百合一起煮汤食用，防治失眠困扰。女性多吃红枣可以补血养颜。

大枣怎么保存？

1、冰箱保存

将新鲜完好且果皮不是全红的大枣挑出来，然后用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。

若鲜枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃-4℃的，相对湿度为90%-95%的冰箱中贮存即可。

2、通风保存

若不用冰箱保存，也可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持鲜枣的新鲜度了。

扩展资料：

大枣食用禁忌

1、腹部胀气者

鲜枣进食过多会引起胀气，腹胀气滞者和有腹胀现象的孕妇，均属于忌服人群。

2、经期女性

鲜枣性温，体热的人不可多吃。体质燥热的女性朋友不合适在经期服食鲜枣，由于这极可能会引起经血过多而损害身体健康。

3、胃病患者

鲜枣表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会加重胃肠道的累赘，也影响养分物资的吸收。急慢性胃炎、胃溃疡患者吃生枣时一定要将皮往掉，否则轻易损伤胃黏膜。鲜枣味甘甜，会刺激胃酸分泌，所以胃酸过多、经常反酸者不宜食用。

参考资料来源：百度百科-大枣

参考资料来源：人民网-秋天吃鲜枣作用多鲜枣应该如何保存

吃大枣有何好处？

大枣里面含有的维生素是极为丰富的，另外还有很多的葡萄糖。可以增强肌力，增加体重、保护肝脏、抗过敏、枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生。

吃大枣有哪些好处？？

大枣中的营养元素相对来说比较多。说起吃大枣的益处来，恐怕值当的人很多，的确，大枣对身体有很多补益作用，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。

吃大枣能补肾吗？

大枣的功效是起到养血安神的作用，跟补肾是没有直接关系的，如果是有肾虚的症状建议是中医调理肾阴虚是可以服用左归丸，肾阳虚是可以服用右归丸，平时加强锻炼，不宜过度纵欲