洋葱和大蒜生吃好还煮熟了好？

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生吃味很重，肠胃不好还是不要生吃，煮熟吃好。

发芽的洋葱和大蒜头还能吃吗？

大蒜在发芽的过程中会消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。所以说，发芽了的大蒜头，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。洋葱发了芽的乃至长出青苗的不会产生有害人体的物质，没有毒性，可以食用。

吃大蒜和洋葱对身体好吗？

大蒜和洋葱的营养成分是比较丰富的，而且对身体还比较好，现代科学证明，大蒜里含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂质;洋葱里含有前列腺素，有舒张血管及降低血压的功能，其中的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，

大葱、大蒜、洋葱那个更好？

大葱味辛性平，有解肌发汗，通阳利气，行瘀止血，消肿解毒之功效。

主要成分为蒜素、维生素C、B1、B2、痕量的维生素A、粘液质和脂肪油。