1:把河蚌肉取出并清洗干净以后,还要用刀背把河蚌的边好好敲打一翻,把河蚌一圈的边都打扁。
2:接下来把河蚌肉放入高压锅,放几片生姜片去腥,烧至上大汽[52石斛网www.52shihu.com],关火焖15分钟左右再准备出锅。如果是比较大的河蚌,可以焖半个小时或者更久。
3:把焖好的河蚌取出来就可以做菜了,煮河蚌的汤也不可扔掉,加点配菜和调味的东西就成美味的河蚌汤了。
1:把河蚌肉取出并清洗干净以后,还要用刀背把河蚌的边好好敲打一翻,把河蚌一圈的边都打扁。
2:接下来把河蚌肉放入高压锅,放几片生姜片去腥,烧至上大汽[52石斛网www.52shihu.com],关火焖15分钟左右再准备出锅。如果是比较大的河蚌,可以焖半个小时或者更久。
3:把焖好的河蚌取出来就可以做菜了,煮河蚌的汤也不可扔掉,加点配菜和调味的东西就成美味的河蚌汤了。
放点盐和辣椒炒一下就行
从您的图片上看,图二为三角帆蚌。
俗称河蚌、珍珠蚌、淡水珍珠蚌、三角蚌。淡水双壳类软体动物,属双壳纲、蚌科、帆蚌属。广泛分布于湖南、湖北、安徽、江苏、浙江、江西等省,尤以我国洞庭湖以及中型湖泊分布较多。壳大而扁平,壳面黑色或棕褐色,厚而坚硬,长近20厘米,后背缘向上伸出一帆状后翼,使蚌形呈三角状。后背脊有数条由结节突起组成的斜行粗肋。珍珠层厚,光泽强。铰合部发达,左壳有2枚不等大的拟主齿和2枚侧齿,右壳有2枚拟主齿和1枚侧齿。
查看详细孕妇也是可以吃河蚌的,河蚌含有丰富的蛋白质,有很高的营养,对于胎儿的生长发育是很有好处的,但是一定要适量,吃的过多的话效果可能会适得其反,有的孕妇可能会对海鲜过敏,这样的话就不要再吃了。在怀孕期间确实是需要多补充一些有营养的食物的,比如瘦肉、鸡蛋、豆制品等,还要多吃新鲜的蔬菜和水果,另外就是要保持一个愉悦的心情,也是有助于胎儿发育的。孕妇在吃河蚌的时候一定要煮熟了再吃,不然可能会中毒,而且吃的时候可以选择煮汤的方式,这样比较易于吸收。
查看详细吃河蚌肉可以增强人体免疫,河蚌肉还富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
查看详细里面的肉,建议不要吃,因为现在海水污染,重金属多
查看详细灵芝河蚌
一、原料:
1.主料,灵芝25克,河蚌肉250克。
2.调料:料酒、精盐、胡椒粉、酱油、葱段、姜片、生油。
二、制法:
1.将河蚌肉洗净。将灵芝洗净,放入砂锅中加水煎煮约1小时,取煎汁
备用。
2.炒锅加油烧热,加入蚌肉偏炒一下,加入灵芝煎汁、料酒、精盐、酱
油、胡淑粉、葱、姜和适量水。武火烧沸后,改为文火炖烧至蚌肉熟而入味,
即可出锅食用。按:《神农本草经》记灵芝“主耳聋,利关节,保神,益精
气,坚筋骨,好颜色。”《随息居饮食谱》记河蚌肉“明目定狂”。《日华
子本草》说它“明目,止消渴,除烦”。二者组成此菜有一定健脑作用。可
作为肝炎、冠心病、神经衰弱、失眠等病症的食疗菜肴。灵芝能增强人体免
疫功能,常食此菜,提高人体抗病防病能力,益智健美,益寿延年。
河蚌炖肉
主料:蚌肉1500克,猪五花肉250克。<BR>调料:绍酒20克,葱结1个,姜2片,精盐10克,味精1克,胡椒粉2克。
特色:蚌肉有特殊的鲜味,猪肉鲜嫩肥美,富含胶质、脂肪,二者巧妙地配合在一起,风味独特.
制作方法:1.猪肉洗净,镊去毛,切成4厘米长、1厘米宽的块。
2.蚌肉去泥肠,用刀柄将边上的硬从捶扁,洗净。
3.炒锅上火,放入蚌肉、葱结、姜片、绍酒和少许清水,用旺火烧沸,撇去浮沫,上小火焖10分钟,再放入肉块同炖,旺火烧沸后,移小火炖约2小时至蚌肉、猪肉酥烂时,放入精盐、味精,起锅装入汤碗内即成。吃时撒入胡椒粉。
醉蚌肉
主料:冬景活蚌1只,调料适量
特色:
制作方法:1.将活蚌去壳治净,切成小块状,装碗,浇以高粱酒拌匀
稍腌;
2.酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料,将香醋与蚌块倒入,翻炒
搅匀,醉浸3小时即成。
查看详细答:河蚌里面有一条红褐色的内脏不能吃,因为那是河蚌的肺,其它的都可以吃。要把里面的黑色的内脏挤干净,河蚌肉比较韧有嚼劲,一般人群均可食用,适宜阴虚内热之人食用,诸如消渴,烦热口干,目赤者;适宜妇女虚劳,血崩,带下,以及痔疮之人食用;适宜甲状腺机
答:河蚌的腮:在薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉、月牙形、软软的、里面显现腮状纹理。要摘除。肠子:腮的旁边,管状,内有黑色泥沙,一端连接蚌体,掐断。另一端粘在柱状斧足上,撕下来。另外,顺着蚌体向掐断肠子的洞口轻轻挤压,残余的泥沙排干净
答:步骤1/4第一步:河蚌肉取出并清洗干净,还要用刀背敲打一下河蚌。2/4第二步:接下来把河蚌肉放入锅中,放入生姜片,烧至上大汽,关火焖15分钟左右。3/4第三步:把焖好的河蚌取出进行烹制,煮河蚌的汤也可以加点配菜和调味的东西,味道一样很鲜美。
答:1、红烧河蚌【材料】河蚌500克,生抽10毫升,老抽10毫升,糖10克,料酒10毫升,葱花5克,大蒜10克,生姜10克,辣椒5克。【做法】①把河蚌放在清水里洗干净,拉去泥肠。②然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟,然后保压5分钟。③把压过的
答:爆炒河蚌材料蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油做法1.改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟;2.青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁;3.坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油
答:新鲜的河蚌蚌肉洁白丰盈厚实,鲜嫩晶亮。如下图:新鲜的河蚌,蚌壳盖是紧密关闭,用手不易掰开,闻之无异臭的腥味,用刀打开蚌壳,内部颜色光亮,肉呈白色;如蚌壳关闭不紧,用手一掰就开,有一股腥臭味,肉色灰暗,则是死河蚌,细菌最易繁殖,肉质容易分解产
答:1:把河蚌肉取出并清洗干净以后,还要用刀背把河蚌的边好好敲打一翻,把河蚌一圈的边都打扁。2:接下来把河蚌肉放入高压锅,放几片生姜片去腥,烧至上大汽,关火焖15分钟左右再准备出锅。如果是比较大的河蚌,可以焖半个小时或者更久。3:把焖好的河蚌取
答:1、水面不能太小,要求以上。如面积太小,水质环境变化大,不稳定,影响蚌的生长。2、水深1.5-4.0米的水面可育珠,最好2-3米,低于1米或高于5米均不宜养殖。3、水源充足,且无各种污染,有毒物质含量不得超过渔业水质标准。4、一定速度的流水
答:头层皮也叫皮青,是牛身上皮,又密又薄的纤维层及与其紧密连在一起的稍疏松的过度层共同组成,透气性好,质感最好,具有良好的强度、弹性和工艺可塑性等特点。进口的头层牛皮面积大约在50平方英尺以上,国内的头层牛皮是30-40平方英尺,适合制作全皮沙
答:红枣燕麦枸杞粥的做法1、大米洗净,加100毫升水加入红枣、燕麦、枸杞。2、电饭锅调制煮饭模式。在电饭煲跳灯以后搅拌出锅。3、根据个人口味加入适量的白糖搅拌。4、美味的红枣燕麦枸杞粥就做好了。
答:山楂糕助消化,但也不宜多吃。1、核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果版可生吃权或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、
答:水果之后——山竹英文:山竹壳厚硬呈紫色,肉雪白嫩软,味甜略带酸,非常可口,如果您不喜欢榴梿,只吃山竹,那同样是一种上好的水果,在炎热的泰国,山竹上市季节正好又是最热的夏季,多吃山竹也会大大有助您消火压热,清凉可口。山竹是一种得天独厚的水果,
答:两者的药性相近都有一些清热去火的功效,而且罗汉果还会有一些甜味这样就很好的改善菊花茶的一些单调的味道。1、将枸杞和菊花用清水泡下,浸出一些灰尘,罗汉果敲破,掰成小块;2、将罗汉果连壳一起放入锅中,加水煮沸两分钟即可关火;3、将煮沸的罗汉果水
答:整支玉米的保存方法如下:1)剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长,至少在下一个玉米上市季节之前,能保证您随时可以吃到鲜嫩的玉米。2)食用前,把玉米
答:乳腺癌患者而言,能不能完全治好主要取决于治疗方法及病人身体素质,手术治疗可能性很小,对于转移范围广,身体机能弱,已经难以耐受化疗的中晚期乳腺癌患者,可用中医药进行保守治疗,虽然短期效果没西医治疗明显,但远期效果好,在改善生存质量,延长生存期
答:一是费火难熟,二是不太好吃。有的蒸米饭掺点泡好的玉米糁,还凑可