香榧是什么、好吃吗？

香榧作为干果中的珍品，向来被作为宴席上的上乘佳果之一。早在宋代，我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等，并被列为朝廷贡品。香榧果食用营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素。

香榧除了加工成干果作为美味食品外，还是名贵的中药材。香榧子性味甘平，入药具有杀虫、消积、润燥的功效。现代医学临床证实，香榧对驱除蛲虫效果显著。

香榧树寿命长达年，故有“寿星树”之称。榧树结果也十分奇特[52石斛网www.52shihu.com]，一代果实需两年才能成熟，连同采摘的干果，即为“三代果”。浙江的香榧诸暨产量最多，而枫桥的香榧产量占了全县的大半、质量最好，因称枫桥是“香榧之乡”。香榧可以入药，有化痰、止渴、清肺润肠．消痔等功能，香榧果衣还可驱蛔虫，故食用时不必细加去衣。

吃香榧子有什么处？

香榧子好处很多，以下几种供参考：1、香榧是天然而有效的驱虫食品，可用于驱除肠道寄生虫。2、多食香榧有益保护视力，因其含有较多的维生素A。3、维生素E含量较高，有助于美容养颜、延缓衰老。4、具有润肺止咳、消积润肠通便的作用，对痔疮的消除也有很好的作用。5、香榧还有收缩子宫的作用，因此虽然老少皆宜，孕妇却是不适合的。在吃的过程中，一定要注意，香榧子是热性坚果，且油脂含量较高，适量食用，一般每天10～15颗即可。查看详细

香榧子为什么不能一次吃多？

因为香榧子所含脂肪油较多，易滑肠，所以一次不宜吃太多，营养专家建议每天的食用量10-15颗。尤其对儿童更应注意。香榧有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。素有痰热体质者慎食。香榧子历来就是宴席上的上乘佳果和干果中的珍品，是上等干果，同时它还是一味名贵的中药材，有杀虫消积、润肺化痰、滑肠消痔、健脾补气和去瘀生新的功效，对虫积腹痛、小儿疳积、肺燥咳嗽、便秘、痔疮、体虚脚弱和小儿遗尿等病症有不错的食疗作用。扩展资料一、不能吃香榧子的人1、上火的人：香榧性质偏温热，多食会使人仙热上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。2、拉肚子的人：香榧有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用查看详细

香榧子的黑衣能吃吗？

可以。香榧的果衣可以去除人体内的蛔虫，所以在食用香榧果的过程中不要刻意、精心的去除表衣。香榧果果实中脂肪含量在50%左右，并含有多种脂肪酸，特别是油酸和亚麻酸含量丰富，可有效降低血脂，是预防血脉硬化、冠心病的良药。同时，香榧还能够提高人的食欲，有助于消化。还能够杀虫消积、清肺化痰，有很高的营养价值。扩展资料:香榧子的样子有点像橄榄，和其他坚果一样，含有独特的油脂和香味。很多人初次品尝时并不喜欢，但细品之后能体会到独有的后味，有点咖啡豆的浓香，但只有淡淡的苦味。辨别香榧子正宗与否的办法：香榧子绝非越大越好，而是大小与人的眼睛相等，一头尖一头椭圆，尖的一头，仔细看，有两个对称的小白点，谓之榧眼。壳查看详细

香榧的果实可以吃吗？

香榧的果实可以吃。

香榧子其果实外有坚硬的果皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。香榧子和其他植物种实一样，含有丰富的脂肪油，而且它的含量高达51。7%，甚至超过了花生和芝麻。

香榧的果实营养丰富，口感香脆，早在1000多年前就已作为药用，后来随着人们对其价值的了解，香榧开始逐渐用作保健食品。

香榧中的果酸、树油含油量超过50%，含有丰富的易被人体吸收的优质蛋白质、脂肪等，矿质元素、维生素丰富;种仁中的磷、钙等含量是一般干果、水果的20倍以上，有很好的保健效果;香榧籽油为高级食用油。

扩展资料

榧子所含脂肪油较多，素有痰热体质者慎食。榧子不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。

榧子性质偏温热，多食会使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用，因为食用榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃同，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。榧子有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。

参考资料来源：百度百科-香榧子

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回复日期：2020-07-18 热度：2305