一般来说,死去的海螺或者是一些不可食用的海螺含有一些毒素,人类食用之后会出现食物中毒的情况。海螺中毒可分为轻度中毒,中度中毒[52石斛网www.52shihu.com],重度中毒,根据不同的致病菌或者毒素的种类不同,出现症状的时间也不同。
一般来说,死去的海螺或者是一些不可食用的海螺含有一些毒素,人类食用之后会出现食物中毒的情况。海螺中毒可分为轻度中毒,中度中毒[52石斛网www.52shihu.com],重度中毒,根据不同的致病菌或者毒素的种类不同,出现症状的时间也不同。
山海螺可以做成酱爆海螺,很好吃:
这种海螺我们从小叫辣螺,尾部的肉带点辣味。以前吃的时候都会把那部分丢掉,吃法也很单一,水灼。一吃就是一大盆,因为海边礁石上最常见的就是这种,但凡到了大潮期,到礁石边等潮水落了,别的种类的螺不敢保证能捡到多少,这种弄一盘吃吃是轻而易举的。
酱爆螺是后来的吃法,饭店排挡越来越多,菜品也推陈出新,但多半用的是黄螺或是香螺,黄螺肉质和辣螺基本一致,只是少了辣螺的辣味。而香螺壳薄肉质更饱满些,做酱爆螺也是很不错的原料选择。以前煮海螺方法比较单一,或水灼,或用咸菜卤。但随着人们口味越来越复合的变化,酱爆也成了不错的选择之一。
用料 :辣螺(黄螺或香螺) 250g ,甜面酱 2勺 ;豆酱 1勺 ,清水 2勺 ,生姜 切末 ,蒜子 切大颗粒 ,干辣椒 ,小米椒 ,盐
酱爆海螺的做法
准备材料
海螺敲裂外壳
辅料如图
敲好的海螺清水浸泡,滤掉细小的外壳渣子,大的外壳连螺肉一起捞出,沥干水备用
甜面酱2勺,黄豆酱1勺,清水2勺,调匀,备用。
热锅冷油,爆香姜末、蒜子粒、干辣椒段。
放入海螺,大火翻炒,至表面呈熟状。
倒入酱汁,翻炒,使酱汁和螺肉充分均匀,至汤汁浓稠。
放入小米椒,翻炒几下,就可以装盘了。
成品
装盘
小贴士
1、敲裂海螺外壳,不要太大力,使外壳过于细碎,外壳裂开为最佳。
2、酱汁咸度可加盐再调整。
3、用大火快速爆炒,锁住螺肉的水分和鲜味。
查看详细羊肉炖汤
材料
羊肉250克,山药25克,生姜10克,葱白15克,胡椒3克,食盐1。5克,绍酒10克
做法
1、羊肉去尽筋膜,氽去血水,山药用水闷透,切成薄片,将姜、葱拍破,胡椒打细。
2、将所有七种物质投入锅中,加适量水武火煮开,继用文火将羊肉炖烂,可再调味。喝汤吃肉。
查看详细生蚝、海螺、扇贝、蚬子怎样一起蒸?
洗干净一起蒸好了,水开后8分钟左右
查看详细蒸锅蒸12分钟左右。
海螺不同部位的肌肉在鲜活和加热(100℃)过程中组织构造及其流变学特性的变化,并进行了质地剖面分析(TPA),为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供了依据。
通过染色法观察及质构仪测定,结果表明:鲜活海螺足部肌肉的弹性模量(E0、E1、E2)和破断强度明显高于内脏肌肉的对应值,而足部肌肉的应力松弛时间(τ1)则略低于内脏肌肉的测量结果;对鲜活海螺进行适时加热处理,其足部肌肉的硬度和弹性更大,咀嚼性更佳,而内脏肌肉的黏着性和柔嫩性更好。
扩展资料
海螺是海洋里的软体动物,它富含蛋白蛋、维生素量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品,随着生活水平的提高,在海边它已经成为餐桌上常见的食物。
海螺不能食用的部分:
1、海螺胆,在后背部分有一条深蓝色或粉色的一条线,俗称“苦胆”,口感发苦。
2、脑,在海螺肉里的两个小肉球,如果吃多了就会引起头晕恶心,严重的话海螺的脑神经分泌的物质还会引起食物中毒。
查看详细我觉得喜爱吃大海螺的人,在平时的那时候吃某些大海螺,对身体都是有益处的,根本原因它里边的蛋白和维他命全是较为多的,并且大海螺里边还带有身体所必需要的碳水化合物,也有就是说营养元素,因此习惯性的吃海路就能够补充身体所需要的营养成分,这是这种高蛋白食物,低热量高钙的食材,而且都是这种纯天然畜类的保健产品。
查看详细答:吧尖的地方开一磨磨通,然后吹气,就发声音了。怎么吹都行抿嘴,堵住口,吹,嘴唇要有些震动。给吹军号一样,靠嘴皮子振动发音.或者唇紧皿舌尖放中间调整气流大小,第一次不习惯因为气流产生震动嘴巴,会痒的,试试。中间要中空,清除沙子之类,清洗后在角部
答:海螺壳是来自於外套膜的分泌物,成长中的贝类,肉体逐渐长大,外套就被推着向外移,分泌物就从壳口外唇及壳轴上一直叠上去,於是贝壳类就沿着螺旋方向长大。海螺壳的壳是会长大的,有人误认贝壳会换壳,是因与寄居蟹混淆所致,寄居蟹是借用贝壳为居,本身并非
答:吃海螺有可能会中毒。如果海螺没有完全煮熟,或者一次吃海螺数量多,或者因为个人体质的原因,在进食完海螺之后是有可能发生中毒现象的。建议不要进食过量海螺,选择正规餐馆就餐。
答:海螺是一种非常美味的食物,富含多种的蛋白质,维生素和人体必需的一些氨基酸和微量元素,对人类的保健具有非常好的作用,对于一些海鲜过敏的人群来说就不要吃了,否则就会由于对胃肠道的不良刺激导致腹痛和腹泻的情况产生,海螺的性冷,具有明目和利脾胃等一
答:是可以吃的,但是要掌握好量,不要吃太多,哺乳期如果保证了营养的丰富是可以促进乳汁当中营养更加丰富的,对于宝宝的身体健康发育非常有益1、多吃海产品是好的完孩子之后如果过于肥胖,要控制自己的饮食,管理好自己的体重,避免摄入过多的脂肪2、而且建议
答:。这个看不出岁数的,因为海螺的生长周期和人的不一样。不过海螺表面纵向一条一条彼此平行的纹理就是它们的生长纹,每一条省长纹代表一个生长周期,不过具体的岁数确实没法说,也许是一个生长周期是1个月、2个月、半年、一年。。。这和海螺的品种、大小、栖
答:海螺哪些部位不能吃?在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,是两个小球球似的东西,在海螺肉里面,那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、头晕,所以
答:1、先把它放到流水下,反复冲洗,把表面的泥沙用清水冲洗干净。2、随后把它放入到淡盐水中浸泡,在浸泡过程中要经常换水,直到最后的水变清澈,而且水底不会有沙子出现,才可以进行下一步的处理。3、把海螺放在水中泡好以后,用专用工具把海螺的螺尾斩掉。
答:苦杏仁儿是有药用价值的,如果是经常性的出现咳嗽,或者是想要去痰止咳平喘润肠的话,都是可以吃杏仁儿的,但是千万不要吃的太多,而且也不能把像人而当作花生米吃,北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁),带苦味,多作药用,具有润肺、平喘的功效,对于因
答:具有养心安神的作用,小米中富含色氨酸,有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝小米粥,有助眠作用。具有补肾的作用。具有防止消化不良的作用,长期患有脾胃方面病症的人,经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。多吃小米能够减少
答:北方的话加上运费大概有100多一斤!南方便宜!海南当地是20元左右一斤!吃起来比较甜,像蜂蜜。
答:猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析,猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素a外,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素b1、b2等。从中医的观点看,猪肝味甘苦、性温,具有补肝养血,明目之功,故有“营养库”之美称。猪肝不仅是物质代谢的重要器官,也是体
答:炉甘石能治疗小儿湿疹,因为湿疹通常与过敏有关。也与其他异常物质接触可引起皮肤红肿、丘疹、瘙痒等异常症状。可以看孩子的情况服用抗过敏药物进行治疗。也可以到医院皮肤科检查,在医生指导下服药。注意皮肤卫生,不要接触其他异常物质。
答:一、适宜食物1、主食及豆类的选择:大米,小米,粳米,糙米,玉米面,燕麦,麦芽,黑米,红豆,黄龙核桃、红薯等米面杂粮,豆制品及薯类。2、肉、蛋、奶类的选择:鲫鱼、猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、青虾、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶及动物肝脏、鱼肝油等。3、蔬
答:阿胶固元膏绝对能够和水果一起吃,食zhi用阿胶时应当多吃dao蔬菜、专水果。而且,按传统习惯,服属用阿胶期间还需忌口,如白萝卜、浓茶等。萝卜:阿胶不能与萝卜一起食用,萝卜顺气助消化,阿胶补气,两者同吃功效会抵消。服用阿胶前后2小时内,忌吃萝
答:冰糖主要成分抄是含结晶水的蔗糖,不含蛋白质、脂肪,含钙、锌、镁、铁、钾等无机盐及多种维生素,糖类含量尤其丰富。冰糖富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,皮肤、脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。另外冰