青鱼的鱼肉是很鲜美的,并且还有很丰富的蛋白质和脂肪,适当的吃青鱼对人体有很多好处的,这是因为青鱼中的微量元素硒、碘含量很丰富[52石斛网www.52shihu.com],这些物质能够抗衰老,抗癌。
青鱼的鱼肉是很鲜美的,并且还有很丰富的蛋白质和脂肪,适当的吃青鱼对人体有很多好处的,这是因为青鱼中的微量元素硒、碘含量很丰富[52石斛网www.52shihu.com],这些物质能够抗衰老,抗癌。
青鱼营养丰富。青鱼具有丰富的蛋白质、脂肪和钙、维生素等各种营养成分,亦具有食疗的功效。青鱼下巴:即青鱼下颚,包括脸颊部分和眼瞠,这些地方的肉都很肥美;青鱼甩水:是青鱼的尾巴,上面有油有肉,有肥有瘦,最适宜于冬季食用。
查看详细酱焖,红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制
酱汁青鱼的制作材料:
主料:净青鱼1250克。
辅料:姜末10克,香菜叶10克。
调料:黄酱50克,葱段25克,姜片20克,绍酒20克,糖色15克,白糖50克,胡椒粉1克,味精5克,上汤750克,熟猪油25克,花生油适量。
酱汁青鱼的特色:
酱香浓郁,咸鲜带甜。
教您酱汁青鱼怎么做,如何做酱汁青鱼才好吃
1.将净青鱼两面剞斜一字刀,抹上绍酒腌味。锅炙好,入花生油烧至八成热,下入鱼炸至色金黄,入漏勺沥净油。
2.锅回火上,下入熟猪油,下入葱段、姜片煸香,下入黄酱,以文火炒透出香,烹入绍酒,加入上汤、白糖、胡椒粉,加糖色把汤调至浅红色,下入炸好的鱼烧开,扣上大瓷盘,改用文火炆10分钟,将鱼翻身,再炆10分钟,待鱼已烧透入味,将鱼取出沥净汤汁盛入盘中。捡去锅内葱段、姜片,加入味精,旺火将汁收浓,浇在鱼上,撒上姜末、香菜叶即成。
红烧鱼块的制作材料:
主料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350克,熟笋片50克
调料:姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克,湿淀粉15克
红烧鱼块的特色:
鲜嫩味浓。
教您红烧鱼块怎么做,如何做红烧鱼块才好吃
制法:
1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽);
2)锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎;
3)撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水一勺,加入熟笋片转小火将鱼烧熟;
4)用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成。
炖青鱼菜系及功效:脾调养食谱补气食谱
口味:本味咸鲜工艺:原炖
炖青鱼的制作材料:
主料:青鱼400克
辅料:猪肉(肥瘦)250克,鸡蛋60克
调料:料酒5克,酱油5克,香菜5克,淀粉(豌豆)5克,淀粉(玉米)5克,花生油25克,大葱5克,姜5克,味精2克,香油10克,醋5克
教您炖青鱼怎么做,如何做炖青鱼才好吃
1.将青鱼从鱼头部一劈两开,切成抹刀块,用少许料酒、酱油、精盐稍腌一下;猪肉切成片;香菜洗净切段;将鸡蛋和水淀粉调成鸡蛋糊。
2.腌过的鱼撒上一层玉米粉,放在糊内,再用七、八成熟的油炸成黄色,捞出控净油。
3.锅内加油烧热,下猪肉片稍炒,再下葱段、姜片,出香味后下料酒、酱油、精盐、味精、肉汤、炸好的鱼块。
4.先用旺火烧沸,再以文火煮10分钟左右,加入香油、醋,撒上香菜即成。
小帖士-食物相克:
青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
查看详细青鱼是一种味道鲜美,营养含量特别丰富的鱼类,但是青鱼的表皮会有一层粘液特别滑,所以在烹饪的时候会有一些麻烦,如果能够在切鱼的时候,将手在盐水中浸泡一会儿,这样就不会打滑了。
查看详细青鱼略呈圆筒形,体型较大,头顶圆宽,腹部圆而无棱,尾部扁侧,上颌梢长于下颌,侧线弧形,体背大圆鳞,鳍齐全且典型,背部青黑色,腹部为白色,各鳍均为灰黑色。青鱼肉厚且嫩,味鲜美,富含脂肪,刺大而少,是淡水鱼中的上品。
黑鱼体延长,呈圆筒形,长可达50厘米以上。青褐色,具三纵行黑色斑块,眼后至腮孔有两条黑色纵带。口大,牙尖,背鳍和臀鳍均延长如岭峰。咽头上方有一宽大鳃上腔,能呼吸空气。性凶猛,幼鱼以桡足类和枝角类为食,栖息淡水底层。
查看详细青鱼是不属于发物,海腥类主要有带鱼、黄鱼、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,这类鱼类就属于发物,不是左右的鱼类都是发物,所以生活中都会有这方面的误区,因为医生说不能吃鱼虾蟹的产品也不会具体说是什么鱼虾蟹,所以我们对待鱼类发物要正确的认知,我们生活中要正确对待发物这个问题,祝您早日康复。
查看详细答:食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主,亦捕食虾和昆虫幼虫。在鱼苗阶段,则主要以浮游动物为食。青鱼生长迅速,个体较大,成鱼最大的最大个体可达70千克。多集中在食物丰富的江河弯道和沿江湖泊中摄食肥育,在深水处越冬。行动有力,不易捕捉。耗氧状况与草鱼接近
答:青鱼是不属于发物,海腥类主要有带鱼、黄鱼、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,这类鱼类就属于发物,不是左右的鱼类都是发物,所以生活中都会有这方面的误区,因为医生说不能吃鱼虾蟹的产品也不会具体说是什么鱼虾蟹,所以我们对待鱼类发物要正确的认
答:汁青鱼主料:青鱼三斤(做一次时间较长,有点烦,所以一次做了很多,剩下的放进冰箱里)注:青鱼是一种海鱼,本身含油大,刺多味美,最适合做茄汁拉。配料:番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成,不过没有这个味道好)、西红柿二个,葱姜蒜(不能太少,鱼多)、啤
答:青鱼中有很丰富的不饱和脂肪酸,能改善血液粘稠度。另外,青鱼中还含有丰富的DHA,可以降低人体内坏胆固醇的含量,是血液不可取代的“清道夫”,降低血栓、血脂的凝结几率,让内脏功能时刻保持完美状态。
答:青鱼是一种营养价值很高的水产食材,它除了含有蛋白质和脂肪与维生素以外,还含有一定数量的硒和碘,这些物质是天然的抗氧化成分,人体吸收以后能延缓衰老也能抑制癌细胞的生成,经常食用能预防癌症的发生。
答:鱼是一种高蛋白低脂肪的食物。营养丰富,还不容易长胖,而且肉质鲜嫩,不少家庭都喜欢烹饪食用。不同的鱼的营养价值是不一样的,烹饪的手法也不一样。在我国的长江以南的平原地区生长着一直颜色青的鱼。在每100克青鱼中,含蛋白质15.8~20.1克,脂
答:所谓的发物指有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物,平时主要指鱼虾等海产品及辛辣刺激性食物,一般淡水鱼问题不大,可以适当食用。肛周脓肿恢复期的话平时注意多食用一些富含蛋白质的维生素的食物,并且要保持大便通畅,避免
答:通常情况下鱼类的一些食物内含有非常好的抑制癌细胞生长和扩散的成分,而且还富含蛋白质和微量元素,所以在临床上患有乳腺癌期间的病人是能吃一些青鱼的。建议病人平时可以多喝一些清淡的青鱼汤,不仅仅可以起到辅助治疗的作用,而且对于预防乳腺癌也是非常有
答:浇水掌握“不干不浇,浇则浇透”,避免长期积水,以免造成烂根,但也不能过于干旱,否则植株虽然不会死亡,但生长缓慢,叶色暗淡,缺乏生机。每20天左右施一次腐熟的稀薄液肥或低氮高磷钾的复合肥。冬季夜间温度不低于5℃,白天在15℃以上,植株能继续生
答:芦笋有利于减肥,也可清热利尿;芦笋对心血管、膀胱炎、白血病等都有疗效,所含丰富的硒被称为抗癌元素之王,可以有效提高机体对癌症的抵抗力。此外经常使用芦荟可以有效提高机体免疫力,消除疲劳,延缓衰老,男士食用也可起到壮阳的效果。
答:韭菜的功效:1、增进食欲:韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;
答:可以。将生地黄洗净,切丝,然后像平常拌凉菜1样,依照个人口味进行调味,拌匀便可食用。生地黄营养价值很高,还有保健功效
答:青蟹是海蟹,大闸蟹是河蟹。青蟹特征:青蟹甲壳呈椭圆形,体扁平、无毛,头胸部发达,双螯强有力,后足,形如棹,故有据棹子之称。头胸甲宽约为长的1.5倍,背面隆起,光滑;头胸甲表面有明显的“H”形凹痕;前额具4个突出的三角形齿,齿的大小及间距大致
答:蘑菇的种子就是孢子。
答:丁香桂花茶的七大好处:1、止咳化痰:丁香桂花茶具有止咳化痰之功。丁香桂花茶可以养阴润肺,可以舒缓喉咙,改善多痰、咳嗽症状,对感冒引起的咽喉肿痛及咳嗽有一定的辅助治疗作用。2、暖胃:丁香桂花茶有一定的暖胃作用。在丁香茶里面加入桂花,能够起到很
答:去医院呀如果不能及时去医院就用大量水冲再用酒洗三天了如果毒性大的话应该…………还是去医院比较好满意请