青椒又叫什么？

青椒

别称

大椒、灯笼椒、柿子椒、甜椒、菜椒

为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳[52石斛网www.52shihu.com]，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。

青椒的功效作用有哪些？

青椒富含维生素C和碳水化合物。在功效作用方面，青椒具有温中下气、散寒除湿的功效，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒能够刺激唾液和胃液分泌，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

胃溃疡可以吃青椒吗？

胃溃疡患者是不建议吃青椒的。青椒虽然在口感上不辣，但是仍然属于辛辣食物，食用后会很大程度上刺激胃黏膜。胃溃疡的发病主要就是由于饮食不当造成的，尤其是辛辣食物是绝对不能吃的，青椒就包括在内。患者可以吃一些番茄、藕汤等食物，对胃粘膜的刺激性较小。

胃炎可以吃青椒吗？

一般情况下患有胃炎的病人是可以吃一些青椒的。青椒不是一种辛辣刺激性的食物，不会对胃黏膜造成一些刺激或者损伤，病人可以放心吃。但是一定要避免吃一些辣椒，会对病人造成腹部剧烈性疼痛的临床症状的。建议病人在临床上要准备好针灸和按摩的处理。然后平时多吃一些绿叶蔬菜和新鲜的水果来缓解病情。

青椒放冰箱能放几天？

要放保鲜冰箱(4C-8C)。不要沾水，不要去蒂。如果要放的更久些，最好的方法就是用保鲜膜包起来放冰箱，与空气隔离。

青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”变黑、变软、变味。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而青椒贮存适宜温度为为7℃至8℃。故不宜久存。

青椒和辣椒有区别吗？

一、味道的区别：

辣椒：味道特别辣，汤含有大量的辣味素，

青椒：也叫菜椒，它是一种味道甘甜的绿色蔬菜。

二、食用方法的区别：

辣椒：味道特别辣，平时不适合单独食用，它最好搭配其它多种食材一起吃，能起到一定的调味作用。尖椒平时还适合用来做辣椒酱，能开胃消食，是下饭的最好选择。

青椒：平时就以炒食为主，最好搭配适量的肉片儿，这样能让炒出的青椒味道更加诱人。

三、营养价值的区别：

辣椒：不但能为人体补充丰富的营养，还具有一定的保健功效，它能祛风散寒，也能通络活血，更能促进消化液分泌，提高人体消化功能。

青椒：辣味素的含量比较少，它不具备这些保健功效，只能为人体补充丰富的营养，能促进人体代谢，增强身体素质。