泡酒用的莲子肉是生的还是熟的？

当然是生的，莲子采摘去皮之后一般是晒干或烘干，这样不经过水煮也是可以吃的（当豆子吃，味道还不错），泡酒的话干的莲子直接放进酒里就行了。

肯定是生的.熟的基本没什么作用了。

当然是生的，莲子采摘去皮之后一般是晒干或烘干，这样不经过水煮也是可以吃的（当豆子吃[52石斛网www.52shihu.com]，味道还不错），泡酒的话干的莲子直接放进酒里就行了。了解更多可以百度“恋乡情”，自家种的莲子，广昌白莲

我说的熟的莲子肉是制了的，或者说是炒了的莲子肉

莲子怎么吃外皮需要剥掉吗？

莲子心如何泡茶？

莲子心泡水对身体很有好处，特别是夏天喝了可以祛火。但是也要注意点莲子心泡水的禁忌。不能过量服用莲子心泡水，也不能长期服用，还有重要一点就是晚上尽量少喝这个。因为喝了对身体非常不好。

中药莲子心的功效与作用是什么？

莲子心味苦性寒归心经肾经，有清心祛热，止血，涩精等等一些功效。可以用于治疗心烦口渴，吐血遗精，目赤肿痛，虚弱，治疗便秘，养心健脑等一些功效。适合用于体质虚弱心慌失眠多梦遗精者食用。适宜脾虚慢性腹泻者对于身体有寒症是不适合服用的。

银耳莲子汤对身体有哪些好处？

银耳具有强精、润肠、补肾、补气、和血、益胃、强心、壮身、提神、补脑、美容、嫩肤、延年益寿的功效。常用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等多种病症。它可提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

它也是一味滋补良药，食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中含有大量的膳食纤维，因此是减肥的最佳食品，它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收。那么从以上得出红枣莲子银耳汤的功效我们就可想而知了。

莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。如失眠不寐、虚烦惊悸、食欲不振、脾虚泄泻、肾虚遗精等症，均应多吃莲子。现代研究证明：莲子除了含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血压等有非常好的效果。

银耳还是宴席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的冰糖银耳汤，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养的滋补佳品；用枸杞、银耳、莲子、冰糖、蛋清等一起炖制的枸杞炖银耳，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能；用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。常食红枣莲子银耳汤好处多多，下面小编将它的食用好处总结如下：

1、提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

2、银耳中富含天然胶质，和红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤，美容养颜。

3、银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此有减肥的作用。

4、防止钙的流失，有益于生长发育。所以，红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用。

5、银耳中所含的多糖类物质，能够增强人体的免疫力，有补气和血的功效。

银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。从古至今都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳中含有丰富的蛋白质、维生素等，所以用银耳与莲子煲汤食用有抗老、去皱及紧肤的作用，常食还可以去雀斑、黄褐斑等。

什么食物不能和莲子银耳汤一起吃？

莲子银耳汤不能跟菠菜、猪肚、白萝卜同食。

1、银耳+菠菜。银耳和菠菜一起吃会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收，不利于人体的生长发育。

2、莲子+猪肚：莲子本身没有太多禁忌，营养价值还很高，但是结合猪肚一同食用的话，容易中毒，所以要谨慎食用。

3、银耳+白萝卜：银耳和白萝卜一起吃易患皮炎，不利于人体的身体健康，日常生活中应尽量避免食用。

1、莲子银耳汤外感风寒的人、糖尿病患者慎食。寒性体质的人不能长期的服用银耳，对于患有风寒，出血症的人来说，不能食用。对于糖尿病人来说，银耳中所含有的某种物质可能会加重他们的病情，不利于病情的控制，特别不适合在日常生活中食用，尽量避免食用。

2、隔夜的莲子银耳汤尽量不要食用。莲子银耳汤虽然是一种高级营养补品，但是如果隔夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。