菠菜的营养物质种类很多,除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外,菠菜中还含有丰富的叶酸,叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球[52石斛网www.52shihu.com],增强免疫力。并且,它也是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。
菠菜的营养物质种类很多,除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外,菠菜中还含有丰富的叶酸,叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球[52石斛网www.52shihu.com],增强免疫力。并且,它也是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。
菠菜子能不能冰冻一下?怎么说,菠菜子如果是干的可以冰冻,不影响发芽率,如果是浸泡过的不能冰冻,也不会发芽,北方南海岸线基本情况是这样的,菠菜本来就是越东菜。
查看详细菠菜营养丰富,含有较多的蛋白质,还含有较为丰富的钙、铁、维生素E以及尼克酸等。菠菜具有一定的补血作用,菠菜中所含的酶类物质能够促进胃和胰腺的分泌功能。菠菜也有缺点,由于它含草酸较多,吃起来有点发涩。草酸容易和食物中的钙结合形成不溶性的草酸钙,妨碍人体对钙的吸收。长期吃草酸含量高的食物,还容易产生肾结石。因此,吃菠菜前最好用水焯一下,经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去。但焯的时间不宜太长,否则会降低菠菜中维生素的含量。焯过以后的菠菜不仅营养成分丢失不多,而且口感较好。婴幼儿,肺结核、软骨病患者,为了不影响钙的吸收,最好少吃或不吃菠菜。菠菜具有一定的滑肠作用,腹泻患者最好也不要吃。
查看详细菠菜是一种特别常见的蔬菜,适当的吃一些菠菜,对人体健康是有很多好处的,但是在吃菠菜的时候是要注意,最好是不要吃的太多,否则也会对身体健康造成不利影响,菠菜是一种性寒味甘的绿叶蔬菜,有通便润燥,促进排便的作用,但是如果吃太多了,对肠胃会造成不利的影响,脾胃虚弱者来说,易引起腹泻腹痛等肠胃不适,并且在大量吃完菠菜之后,也很容易会导致人体出现消化不良。
查看详细菠菜可以补铁等,因为菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁。也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
菠菜的营养功效:如果您的脸色不佳就请常吃菠菜。它对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润、光彩照人,因此被推祟为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生家E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2-4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。
【菠菜的食用宜忌:】
菠菜烹熟后口感软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人应常食菠菜。糖尿病人(尤其II型精尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。
婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜吃生的菠菜。虽然菠菜含铁量很高,但其中能被吸收的铁并不多,而且还会干扰锌和钙的吸收,所以不宜用来补铁补血,尤其是不宜给小孩多吃。
特别提示:
很多人都爱吃菠菜,但一定要注意,菠菜不能直接烹调,因为它含有草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。应尽可能地多吃一些碱性食品,如海带、水果等,以促使草酸钙溶解排出,防止结石。
高血压、头痛、目眩、便秘鲜菠菜及根100克,开水烫3分钟,捞起加麻油拌食。每日可食2次。
视物不清,头昏肢颤菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯鲜藕去皮切片,入开水氽断生,加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。
视力模糊,两目干涩鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝,稍滚后下菠菜,并加适量盐、麻油、味精,滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。
缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒,烹入料酒,至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜,煮沸后,盛入汤盆即可。此汤有养阴生血,敛阴润燥的功能。
不过,菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙,有的还患有肺结核缺钙,软骨病、肾结石、腹泻等,则应少吃或暂戒食菠菜。
查看详细孕妇是可以吃菠菜的,菠菜中含有大量的维生素,能够补充身体所需的营养,同时也能够有效的起到补血的作用,但尽量的少吃韭菜,吃韭菜的话容易引起消化不良的情况,平时吃菠菜时可以用热水焯一下,怀孕期间不管食用任何食物都要控制好量,同时注意营养搭配均衡全面,尽量的不要挑食。
查看详细答:菠菜根煎水服用能也能补铁。性凉、味甘,能养血、止血、敛阴、润燥。含铁、蛋白质、维生素A、B1、B2、C,以及一般蔬果所缺乏的维生素K,有助于防治、内脏的出血倾向。另外,常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护视力、稳定情绪。
答:菠菜可保护视力,主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素的物质,这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周食用2—4次菠菜的中老年人,可降低患视网膜退化的危险。
答:吃菠菜对眼睛的益处很大,一般缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西模糊。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A,可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
答:菠菜又叫赤根菜,属于茎、叶花菜类,是一年四季极为普通的蔬菜。菠菜中的营养素种类不仅丰富,而且含量也略高于其它蔬菜。丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动。胡萝卜素、维生素C,维生素E都是很好的抗氧化剂,具有抗炎、抗衰老的作用。其中胡萝卜素可转化成维
答:菠菜能补充铁元素,能辅助治疗缺铁性贫血。菠菜能促进肠蠕动,利于排便,还能促进胰腺分泌,帮助消化,可以治疗慢性胰腺炎,便秘,痔疮,肛裂。菠菜能增强人体免疫力,促进生长发育,有防止夜盲症,预防口角溃疡,舌炎,皮炎,阴囊炎等。菠菜还能清洁皮肤,抗
答:菠菜比含水量丰富的莴苣的补水作用更好。它含有丰富的叶绿素、钾、膳食纤维以及有益大脑健康的叶酸。此外,吃1杯(约合71克)菠菜叶便可满足维生素E日推荐量的15%,维生素E有助于防止人体受到自由基伤害,从而抗击衰老。
答:菠菜的营养价值很高,菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的最佳供给者之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。
答:菠菜里的营养物质含量是很高的。菠菜每100克含铁1.6~2.9毫克,蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量),维生素A3毫克(多于胡萝卜),B10.06毫克、B20.16毫克、C31.4毫克(为番茄的3倍)。
答:玫瑰花一般是可以和枸杞一起泡水喝。枸杞有明目和滋阴补肾的功效,玫瑰花有调经止痛和活血散淤的功效,两者一起泡水喝比较适合用于女性饮用。女性月经期间会出现情绪烦躁的症状,喝玫瑰花枸杞茶能够起到安抚情绪和补充气血的效果,可以缓解患者身体出现的烦躁
答:绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分,可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是现在很多生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品,打着健康饮品的幌子到处兜售。其实,“绿茶”瓶子上的任何一种成分,如糖精、防腐剂等,都让它在健康方面离我
答:妊娠后期的孕妇多吃味精,会引起胎儿缺锌,影响孩子出生后的体格和精神发育,不利于智力发展,为了胎儿的健康,应该少吃味精。
答:丝瓜可以常吃,但是不宜生吃。因水汁非富宜现切现做,以免营养流失。烹制丝瓜油要少用,可勾稀芡,以保留香嫩爽口的特点。一般人都可食用,月经不调、身体疲乏者宜多食。每次约60克。
答:苹果汁是酸性的,但苹果属于碱性食物,碱性食物指的是含有矿物质丰富的一类食物(很多水果像苹果就属于此类)建议:虽说苹果中含有像锌,铁一类的金属元素,但毕竟不是单质,所以是不会与胃酸反应生成气体的。所谓酸性和碱性食物,并非由口感或味觉来识别,主
答:越冬池应具备的基本条件1、水深:应保证越冬池不冻水层在1-1.5米以上。由于越冬池在长期的封冻期中,池水不断渗漏,因此,只考虑入池时的水深是不够的,要注意越冬池的水位变化,及时采取补水措施,使越冬池水保持在要求的范围之内。2、底质:池底要求
答:青果炖猪肚做法材料:猪肚青果做法:猪肚先用盐、后用醋揉洗,剥除肚内的一切可以剥除的东东(主要是为了去除腥味);洗净青果,不要削皮将;青果放入猪肚,缝合、扎紧。放入砂锅炖软和,然后取出猪肚切片,再放回锅中继续炖1小时左右。然后,关火,起锅。不
答:甘蓝结球甘蓝():十字花科()芸薹属甘蓝种中顶芽或腋芽能形成叶球的一叩变种,为二年生草本植物。学名L.var.,别名洋白菜、包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白、椰菜等。染色体数2n=2x=18。叶球供食用,每100克鲜菜含水分93.7~94.4克