老陈皮的功效与作用是什么？

老陈皮具有强健脾胃的功效。能够缓解患者因消化不良引起的腹胀、腹痛、食欲不振、恶心、呕吐等症状。还能够化痰止咳、祛湿润燥。对于患者因呼吸道感染引起的咽喉肿痛、痰多、咳嗽的症状都具有很好的治疗效果。

陈皮在中药中是主要作为理气化痰类的药物，陈皮一般存放的时间越长，所含的有效成分越高。陈皮具有行气健脾、理气和胃、化痰止咳等功效。陈皮能够辛行温通、健脾和中，调和气机，有助于缓解气滞湿阻、胸膈满闷等症状。现代药理研究也表明，陈皮中含有陈皮素、橙皮苷、黄酮化合物等成分，对消化系统有抗溃疡的作用，能够促进消化、增强食欲，且年份越陈香味道更浓郁。

陈皮的功效还是比较多的，不仅可以止咳化痰、清肺润燥，还可以促进消化、健脾养胃。经常饮用陈皮泡水，还可以祛除体内的湿气。脾胃功能不佳、湿气重的患者可以在医生的指导下用陈皮泡水饮用。

食欲不振是指进食的欲望降低，多由于胃部疾病引发[52石斛网www.52shihu.com]，常见的有慢性胃炎等可能。，具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效。可以用来治疗脾胃气滞、脘腹胀满、恶心、呕吐、食欲不振等症状。日常应改善饮食，如食欲不振可适当吃些自己喜欢吃的改善一下口味，提高一下食欲。

一般这种老陈皮属于是一种辅助型的中药了，平时也是可以用来泡水喝的，主要对于脾胃是有着一定的好处的，有着去湿气，止咳化痰，健脾的功效等，同时对于一些消化系统的疾病也是有着很好的帮助的。

怎样保存陈皮？

密封，存放在干燥的地方，避光保存。新皮晒干，塑料袋包装放入纸箱，口不要扎太死，如想陈化快可以在塑料袋上扎孔，定期检查，防潮防虫，家用少量低年份陈皮可存放于纸箱注意回潮，多量可以用麻袋，布袋，可加快陈化。高年份可以用玻璃罐、陶瓷罐存储，也可以放入半密封玻璃瓶内，便于观察，不能存放到冰箱的冷冻室内保存，陈皮存放的越久，其功效就越好，价值也越高。查看详细

秦皮和陈皮两者不同的，秦皮是树皮制作的成品，陈皮是柑橘皮制作的成品。两者都属于中药材。秦皮，中药名。为木犀科植物苦枥白蜡树、白蜡树、尖叶白蜡树或宿柱白蜡树的干燥枝皮或干皮。生长于山坡、疏林、沟旁。分布辽宁、吉林、河北、河南、内蒙古、陕西、山西、四川等地。味苦、涩，性寒。主治：清热燥湿、收涩止痢，止带，明目。用于热毒泻痢、赤白带下、目赤肿痛、目生翳障。陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。查看详细

为什么新旧陈皮在保存的过程中会发霉？

近年来，随着生活质量的不断提高，人们对养生的关注也越来越多。新会陈皮具有理气和中、健脾开胃、燥湿化痰的功效，因此越来越受到人们的青睐。虽然陈皮有很多好处和优点，但它同时也应该注意一个问题，那就是如何储藏它，如何防虫防潮。

新会陈皮最好远离墙壁、地面和顶部存放，存放距离在10~20厘米以上。环境应通风、清洁和干燥，以免容易受到地面和墙壁湿气的影响。储存时请远离阳光直射。陈皮的陈化温度环境最适宜在20-30℃之间，陈皮的贮藏环境不应超过40℃。冰箱的功能是保持新鲜，不能为老化提供环境条件。两年的新皮肤将被放入冰箱，十年后将只有两年的皮肤。同时，当放入冰箱时，很容易受到其他食物味道的影响，导致交叉口味。

对于陈皮来说，麻袋包装的陈化效果更好。麻袋吸湿性能好，透气性强，失水快。编织袋还能隔绝一些害虫的入侵，具有一定的密封性，不丧失透气性，并能加速陈皮的老化。日常家庭中使用的玻璃瓶很多，具有良好的观赏性和密封性，方便日常观察陈皮的情况，以及透气性差和老化慢的缺点。相比之下，磨砂玻璃瓶比瓶盖上有塑料环的玻璃瓶密封得更好。

紫砂壶和陶罐有很好的艺术欣赏能力。在制作过程中会形成一些微孔，这些微孔具有良好的遮荫性和一定的透气性。有利于陈皮的自然老化，具有较好的促进老化的作用。如果一年四季都在北方的干旱地区使用，这是一个很好的选择。

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