西红柿和柿子有什么不同？

番茄西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用，对高血压、肾病等病人，有良好的辅助治疗作用。

西红柿还具有美容功效。西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。将西红柿捣烂取汁，加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀，涂面部和手臂，15分钟后洗净，常用能减皱纹。常饮西红柿汁，或用西红柿汁洗脸，能使面容光泽红润。

柿子

柿子是柿树属植物柿树的果实，又名米果、猴枣。

外观

柿子，扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。

产地和品种

柿子

性味归经

性味

性寒，味甘涩

归经

肺经

功效

肺生津，清热止血，涩肠健脾，解酒降压。

宜忌

吃后不可喝凉水，不可生气，哭闹

宜食

忌食

螃蟹

白薯

柿子原产中国，在各地分布较广，栽培已有一千多年的历史。

中国、日本、韩国和巴西是主要产地。

柿子的品种有1000多个，主要分为甜柿和涩柿子两类，前者成熟时已经脱涩，后者需要人工脱涩。品种有河北北京一带的磨盘柿、莲花柿，甜心柿，山东的牛心柿、耿饼柿，铃灯柿，鸡心柿，红柿，干帽柿、马奶头，绵柿，大红袍柿，罗田甜柿等。

食用

甜柿可以直接食用，涩柿需要人工脱涩后方可使用。

脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。

除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿子还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。

在北方，尤其是山东一些地区，有用柿子来做柿子煎饼。

西红柿是草本植物蔬菜，别名叫番茄，是草本植物的果实，属于蔬菜。柿子是木本植物类水果，是长在树上的，属于柿科植物干果类的水果，是国内本土植物。

柿子相对于西红柿来说，口感会带点涩味；柿子果肉中有核，被果肉包裹，而西红柿没有内核，只有看似很小的米粒，切开后能很清晰的看到。

西红柿的果皮是可以吃的，而柿子的果皮是不能吃的。

西红柿（西红柿）：西红柿（西红柿）

西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。

西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用[52石斛网www.52shihu.com]，被称为神奇的菜中之果。

柿子（水果名称）：柿子（水果名称）

柿子隶属柿科()柿属(.f.)多年生落叶果树，原产我国。我国五大水果(葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子)之一 。成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。

从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等；从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。在长期的的风土驯化和生产实践中人们培育出不少优良品种，特别著名的有：产于华北的“世界第一优良种”的大盘柿；河北、山东一带出产的莲花柿、镜面柿；陕西泾阳、三原一带出产的鸡心黄柿；陕西富平的尖柿；浙江杭州古荡一带的方柿，被誉为我国六大名柿。 

西红柿和柿子的不同如下；

西红柿就是我们所说的番茄富含维生素c，可以帮助我们调整肠胃功能，而且对于降低血压，消除水肿有很好的效果。

而柿子是一种果实，通常熟了之后可直接食用，但是不作为烹煮的食物。

1、番茄，也就是西红柿。番茄西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。

它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。

现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。

西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。

西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。

据药理研究，西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用，对高血压、肾病等病人，有良好的辅助治疗作用。

2、西红柿还具有美容功效。

西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。

将西红柿捣烂取汁，加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀，涂面部和手臂，15分钟后洗净，常用能减皱纹。

常饮西红柿汁，或用西红柿汁洗脸，能使面容光泽红润。

3、柿子

柿子是柿树属植物柿树的果实，又名米果、猴枣。

4、食用

甜柿可以直接食用，涩柿需要人工脱涩后方可使用。

脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。

除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿子还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。

扩展资料。

柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。

西红柿()又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。

原产于秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。

西红柿和柿子是不同的蔬菜和水果。

柿子，是柿科植物干果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。

西红柿（学名： Mill.），是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。西红柿原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

如何区分番茄、西红柿和柿子？

蕃茄：

草本植物，有一年生，有多年生，品种很多，口味各有不同，属蔬菜水内果类也叫西红柿。

柿子：木容本植物，它的果实人们叫做柿子，品种多得很。有的品种晾成干后食用，旧社会遇灾年，用它来当粮食充饥。

区分：蕃茄是秧上结果，柿子是树上结果

吃西红柿子有什么好处？

西红柿含有丰富的维生素c，具有生津止渴，健胃消食，清热解毒,降血压的功效。首先西红柿具有抗衰老的作用，所以特别适合女性使用另外西红柿还可以维持胃液的正常分泌，对于动脉硬化高血压具有防治作用。由于西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人可以使用。