土豆是吃什么部位？

土豆吃的是茎，地瓜，芋头也是吃茎。

马铃薯属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、地蛋、土豆等。

土豆吃的是茎，地瓜，芋头也是吃茎。

马铃薯属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、地蛋、土豆等。

马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯名称由来

“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆[52石斛网www.52shihu.com]，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。

英语来自西班牙语。据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语（红薯）和克丘亚语papa（马铃薯）混合而来的。在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。

土豆是块茎没错，还有地瓜，芋头等等也是块茎类

土豆是块茎没错，还有地瓜，芋头等等也是块茎类

青皮的土豆能不能吃啊？

青皮土豆含有一种毒素叫龙葵素，消掉应该对人体没有什么大的副作用。

土豆适合什么时候种植？

怎样种植马铃薯？

马铃薯种植宜在10－12月，翌年1－3月收获，选有机质丰富的沙壤土种植，亩放有机质肥料1500－2000公斤，草皮灰150公斤，将肥料撒入田块后用旋耕机充分混耙，整平起畦，畦宽1。3米，畦面种3行，行距40厘米，株距25厘米，亩用种量100公斤，种后覆盖地膜。当出苗时及时破膜引苗，当幼苗生长15－20厘米时进行追肥，亩用沼气粪水15－20担，加入7。5公斤钾肥，随即用沟底坭培土，促使植株前期迅速生长。经常浇水，保持土壤湿润，忌过湿或过干。注意防治晚疫病。

土豆也要科学种植

在许多农友的心目中，土豆（马铃薯）是种很“泼皮”的作物，将其剁成几块（只要上面有芽眼）种入土中，都能长成枝繁叶茂的植株，长出硕果累累的土豆。

土豆有晚疫病和早疫病。致病病菌主要在带病土豆的薯块和残留在土壤中的残根遗薯中过冬、越夏。土豆播种后病菌侵染幼芽、幼茎，形成带病斑的中心病株，在低温高湿（温度18℃～22℃，湿度90％以上）时，病菌从植株的气孔或表皮侵入发病。病菌落地则从薯块的伤口、芽眼及皮孔侵入为害，造成植株叶片边缘先产生水浸状暗褐色病斑，茎部产生长短不一稍凹陷的褐色条斑。如果不及时摘掉病叶，剔除病株，就会一传十、十传百，导致一株株土豆苗萎蔫枯死，地下的土豆一个个产生褐色或浅紫色粉斑，进而成为皮下部呈粉红色干腐型干硬或内部湿腐型腐烂（早疫病的土豆表皮呈深褐色圆形或近圆形凹陷斑，皮下呈褐色海绵状干腐）的没有商品价值的废物。土豆晚疫病暴发的原因主要在于把土豆当成了“泼皮”庄稼，长期连作，不进行种子消毒、土壤消毒，发病后又未及时防治。

“泼皮”土豆也有它的“个性”，就是不能在长期种植薯芋类、茄果类蔬菜的地上连作，要求提供防治病害的有利条件。

一、选用抗病品种，挑选无病田的健康土豆做种

比如：内蒙古的“乌蒙”，黑龙江的“克新”，北京的“虎头”“跃进”等系列抗病品种。

二、种子消毒

一是变温浸种：先将薯种在40℃～50℃的温水中预浸1分钟，再放入60℃温水中（种薯和温水的比例为1∶4）浸15分钟。二是药物浸种：用72。2％普力克或70％克露（800倍液）浸泡种薯15分钟后晾干播种。

三、轮作

疫病是薯芋类、茄果类作物的共同的种传加土传病害，忌讳连作。要减少病源，减轻病害，必须与葫芦科、豆科、百合科等不发生疫病的作物实行3年～4年的轮作。

四、土壤消毒

在种过薯芋类、茄果类作物的菜地连种土豆，必须进行严格的土壤消毒。方法是：先清除前茬作物的茎叶，将土壤深翻20厘米以上，再清除耕作层中的残根遗果（块茎），减少病原物。每亩用50％多菌灵可湿性粉剂2千克拌生石灰20千克～30千克，草木灰40千克～60千克撒入田间。耙匀整成栽培垄后在垄顶开栽培穴或沟，栽土豆时在土豆周围撒40％五氯硝基苯3千克拌90千克～150千克干细土的保护药土。

五、合理施肥，科学管理

无论底肥还是追肥，都要合理施用。氮、磷、钾要合理搭配，有机肥要充分腐熟，保证土豆“吃好”“吃健康”。生长过程中要及时中耕、除草、培土，保护薯根，薯块不外露，不受伤。

六、药剂防治

疫病在条件合适时，发病迅猛，危害严重，因此要勤调查。发现病叶、病株要立即摘去销毁，迅速喷药防治。常用药剂除福美双、代森锌、波尔多液、甲基托布津外，还有以下几种农药：

1。防治晚疫病72。2％普克力800倍液；64％杀毒矾500倍液；47％甲瑞农600倍～800倍液；72％克露600倍液。

2。防治早疫病50％扑海因1000倍液；77％可杀得500倍液；75％百菌清600倍液；64％杀毒矾500倍液。每6天～7天用药一次，连喷3次～4次。万万不能只防治一次就“马放南山”。

怎样去除土豆地内香附子？

香附子、又称莎草、梭梭草、胡子草、香胡子、香附、回头青、田头草、莎草根、续根草、夫须、地毛、地贡子、三梭草、野韭菜等等。目前已知道的名字就有40多个。

一、香附子的发生与危害

香附子是一种多年生莎草科杂草，位居世界十大恶性杂草之首，在我国大部分地区都有，主要危害玉米、棉花、大豆、花生、蔬菜、果树等作物。香附子由地下块茎、根茎、鳞茎和地上茎叶组成，它具有惊人的繁殖能力。块茎、根茎、鳞茎和种子都能繁殖。在生长季节一周左右即可长出苗，约20天即可产生新的块茎，不仅块茎是这样鳞茎也可以，而且在条件合适时，种子和根茎也能发芽产生新的植株和块茎。如果从土壤铲去地上部分，5天内平均每天以2厘米的速度生长，15天便可以赶上没有铲去的植株高度。当年0-10厘米土层中的种子、根茎、块茎和鳞茎才能发芽。10厘米以下的种子在土壤中可以存活5年以上。

在我省，香附子一般是4月中旬开始发生，5月上旬出现第一高峰，危害春季作物，这个时间较轻一般不需要防治。6月上旬出现第二高峰一直持续发生危害到7月底，来势猛，危害重，特别对玉米影响很大。8月中旬以后基本不在发生。香附子已成为玉米田一大恶性杂草，一般减产1-2成，重者5成以上，部分地区农民为了防治香附子，亩投入20-30元，效果不十分理想，目前防治香附子已成为生产上一大难题。

二、香附子的防治

根据香附子具有喜潮湿，不耐干，怕冻，怕阴，怕水淹等特点。可采用冬季低温期进行深耕不耙，春旱期再耙晒。能部分消灭香附子的块茎从而减轻对玉米等作物的危害。

用化学除草剂防除。由于玉米田香附子危害较重，各地农民自己摸索出一些防治方法，如用草甘膦、克无踪、二甲四氯等除草剂进行防治，实践证明这些除草剂虽然有一定效果，但是都不同程度的存在某些缺陷。草甘膦药害重，往往得不偿失；克无踪只能杀死地上杂草，越除越多；单纯二甲四氯效果不十分理想且易引起鸡瓜根等药害。

经过多年试示范比较，附子清即能有的防除玉米田香附子，又较好的避免以上除草剂使用中的不足，是目前玉米田防除香附子最好的一个除草剂品种，值得大力推广。

天麻和土豆煲汤、可以吃吗？

可以吃。滋补身体。有内热的少吃一点

为什么土豆和茄子不能一起吃呢？

土豆和茄子可以一起吃，如地三鲜就是用土豆和茄子做的菜肴。

与土豆相克的食物

1.土豆与香蕉同食：产生雀斑。

2.土豆与茄子同食：可使关节病复发。

3.土豆烧牛肉，造成胃肠的不适。

4.土豆不能和柿子一起吃，难消化不易排出。

5.鸡蛋与土豆同食，大伤元气，伤脾胃，重者中毒。

6.土豆和石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜水解毒。