蚬子是蛤蜊吗？

蚬子不是蛤蜊。

蚬子壳厚而坚，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐专色属或棕褐色，壳内面白色或青紫色。中国习见的河蚬壳长约40毫米，高30毫米。壳质厚而坚硬，外形略呈正三角形，两侧略等称。壳面呈黄绿色、黑褐色和黑色，有光泽，壳内面呈淡紫色、鲜紫色和瓷状光泽。栖息于江河、湖泊内。可食用，亦为鱼类、禽类的饵料，并可做为农田肥料。

蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色[52石斛网www.52shihu.com]，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。

各地的叫法不一样的吧？

福州这边花蛤和蚬子不是同一种贝类的

不一样。蚬子是小的，灰白色，蛤蜊是大个，颜色差不多

是的，您说的完全正确。

南方俗称花蛤(huage)，辽宁称蚬子()，山东称蛤蜊(gala)。

产妇能吃蛤蜊吗？

产妇是可以吃蛤蜊的，营养比较丰富，产后身体虚弱需要进补，除了一些辛辣、寒性食物之外，基本上都可以，像蛤蜊这种高蛋白、高微量元素的食品，还有一点，除了产妇不对海鲜过敏外，如果采用的是母乳的话，要保证宝宝也不对海鲜过敏，这样产妇就可以放心的进食蛤蜊的，尽快的恢复身体，免遭疾病的侵扰。

手一样大的蛤蜊怎么吃？

材料

蛤蜊，黄油，生抽，白酒（日本清酒），大蒜片，干辣椒

做法

1.蛤蜊吐净沙子洗净待用

2.将大蒜切成薄片，干辣椒剁碎备用

3.锅里放少许油，然后放大蒜和干辣椒爆香

4.放入蛤蜊翻炒几下，倒入白酒后盖盖子焖煮

5.待到蛤蜊都开口后倒入少许生抽，放入准备好的黄油再闷3分钟

6.撒葱花上桌

小诀窍

不需要放盐

蛤蜊怀孕初期能吃吗？

蛤蜊具有滋阴、利水、化痰的功效，可以生津、消除孕妇水肿，对治疗孕妇痔疮也有功效，是患有糖尿病的孕妇的辅助治疗食物。蛤蜊的营养丰富，含有大量的维生素，还有非常丰富的矿物质，尤其是钙、镁、锌等。孕初期，适量吃蛤蜊可以补充营养，提升自身的营养水平，提高体抗力，让胎儿有更好的发育环境。孕期需要按时孕检，保持愉快的心情。

孕妇能吃蛤蜊肉吗？

孕期可以适量的吃海鲜，不会导致胎儿流产的情况出现，建议您不要过度紧张，孕期可以多吃些高蛋白高营养的食物，比如多吃蔬菜，鱼和虾类可以补充维生素和蛋白质，有益于胎儿的发育和身体健康。，建议您平时少吃辛辣刺激性的食物，注意不要过度劳累和熬夜，注意阴部卫生，勤换洗内裤，穿着纯棉透气性好的内衣

蛤蜊肉怎么做才能不硬？

少量鸡蛋，面粉，盐，加少许水倒上蛤蜊肉搅拌。不要太稀。单独做汤倒入搅拌好的蛤蜊肉（汤看您口味）时间不宜过长，不然蛤蜊肉会老的。