红苋菜有解毒功效吗？

有的，苋菜的叶子有绿色、中间红边缘绿以及纯红色的。中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠说，红苋菜性偏寒，有清热解毒的作用[52石斛网www.52shihu.com]，而且口感清爽，过年的时候吃很合适。

苋菜和哪些菜有禁忌？

相克：

苋菜+山葵：中毒

苋菜+甲鱼：一起吃难以消化

苋菜+龟肉：一起吃难以消化

孕妇不可食用苋菜。

宜搭：

苋菜+鸡蛋：增强人体免疫力

苋菜+猪肝：增强人体免疫力

红苋菜有哪些功效呢？

苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有"长寿菜"之称。

苋菜吃的有什么好处？

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含有维生素K、铁、钙、磷等。

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苋菜、苋子、苋根均有药用价值。传统医学认为，苋菜性凉，清热解毒，除湿止痢通利二便。

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苋菜对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止股肌肉痉挛。

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具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。

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可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

什么人群适合吃红苋菜？

红苋菜具有清热解毒的作用，对于咽喉肿痛，鼻子不通的人吃红苋菜都是大有好处的，其中营养丰富，食用者能够增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

吃苋菜能不能增强体质？

常吃苋菜能增强免疫，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。