生吃苦瓜有什么好处？

首先，苦瓜是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且一天要生吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素，这是很有根据的。想瘦身的朋友不防来试试！苦瓜是很苦，但为了我们瘦身目的，一起试试看吧！物美价廉！根据如下：

苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。作用：

1．促进饮食，消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味

素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质

奎宁，有利尿活血，消炎退热，清心明目的功

效。

2．防癌抗癌苦瓜蛋白质成分及大量维生素

C能

提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细

胞的作用；苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能

加强巨噬细胞的吞噬能力，临床上对淋巴肉瘤和

白血病有效；苦瓜种籽中提炼出的胰蛋白酶抑制

剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止

恶性肿瘤生长。

3．降低血糖苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类

似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖

尿病患者的理想食品。但是生吃不仅苦还有一股怪味，希望您能受得了～～

生吃苦瓜有清热解毒的作用，苦瓜属于是凉性的食物，有利于去除内火，还可以辅助降血压，降血糖和降血脂，可以养颜、嫩肤，补充多种维生素，还有消渴、除烦、清热的功效，有利于促进消化，益气壮阳，清新明目，抗疲劳，还可以补益肺气，扁桃体发炎以及咽喉炎的情况下，可以适当的吃一些苦瓜。

生吃苦瓜的好处可以起到排毒，而且还能够缓解疲劳，促进新陈代谢，而且具有非常好的减肥效果，而且生吃苦瓜可以有效地摄入更多的营养成分，而且口感也会比较清脆，虽然味道比较苦，但是减肥的效果和对身体的好处是非常大的，但是如果牙齿不好的人，建议最好不要生吃。

苦瓜性寒，味苦。每100克苦瓜中含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖3.2克及少量钙、磷、铁、维生素B和苦瓜甙等。青嫩者能清暑明目、除热解毒；成熟者能益气养血。可用于热病烦渴、中暑、肠炎、痢疾、火眼赤痛、热毒疮疖等。因其苦寒，故脾胃虚寒者不宜食用。美国科学家从苦瓜中提炼出一种含有生理活性物质的奎宁精，有利于人体皮肤的新生和创伤愈合，所以吃苦瓜能增加皮肤的活力[52石斛网www.52shihu.com]，使面容变得细嫩。另据现代医学研究，苦瓜有降血糖作用，可试用于糖尿病。

生吃苦瓜是能减肥的，但是不能减多少，主要还是抑制肠道对脂肪的吸收

苦瓜有排毒的功效，美容的功效.在医学上，又降血脂的作用.

不过朋友您要记住啊，苦瓜是可以生吃的，苦瓜是个好东西，但是胃寒的人应该少吃的.

搅汁吃可以适合糖尿病

高血压

高血脂等肥胖人群

您知道吃苦瓜有哪些好处吗？

生吃苦瓜减肥苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素

B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，

它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

《本草纲目》中称苦瓜有“去邪热、解劳乏、清心明目”的功效。目前已知苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解热的作用，而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用，它还有一个美誉——药中蔬菜。

苦瓜中含有清脂素，生吃有减肥的效果，但每天要生吃2~3根才会有效。如果熟吃，通过开水焯或热油烹调，其苦味会减少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分营养成分会流失掉。所以，还请大家根据自己的情况进行选择，如果能接受其苦味口感，肠胃未感到不适就可以生吃。苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。

生吃苦瓜功效会更好，而且苦瓜是清热食物中效果比较好的一种，能治疗口腔溃疡。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

苦瓜中富含丰富的维生素，以及微量元素钙、铁，可以有效的解除疲劳，清除邪热，还可以清心明目补肾益体，对于糖尿病也具有一定的治疗效果，还具有抗病毒，以及防癌的功效。苦瓜中的热量比较低，而且还可以有效抑制脂肪的吸收，具有一定的减肥功效。苦瓜可以有效消除水肿，具有一定清凉消暑的作用，而且苦瓜中富含丰富的维生素c，可以有效增强免疫力，并且有效预防心血管疾病。

夏天吃一些苦味儿的食物可以解暑，但是苦瓜相对来说也是苦寒的，如果平时怕冷，容易手脚发凉，吃凉东西之后会胃肠道不舒服的话，尽量还是少吃，吃的时候可以用辣椒花椒这一类的一块炒，可以适当的中合一下寒性。

苦瓜对糖尿病好处？

啊，苦瓜含多种营养成份，据测定，每100克苦瓜中含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3克、抗坏血酸（维生素C）84毫克、钙18毫克。磷29毫克、铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等。其中，苦瓜中维生素C的含量高居各种瓜类之首。苦瓜中的苦瓜皂甙有非常明显的降血糖作用，不仅有类胰岛素样作用，堪称“植物胰岛素”，而且有刺激胰岛素释放的功能

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苦瓜可以治疗糖尿病吗？

病方主治糖尿病苦瓜，又名锦荔枝、癞葡萄、红姑娘、凉瓜、癞瓜等。为葫芦科苦瓜属一年生草质藤本植物苦瓜的果实。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》一书中指出“苦瓜味苦．性寒凉，无毒，具有除邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。”在临床上常用于治疗中暑、感冒及各种热性病(包括身热烦渴、肝火目赤、胃热腹痛、湿热下痢等)；《随息居饮食谱》认为，苦瓜“生则涤热．明目清心；熟则养血滋肝，润脾补肾。”多年来．人们一直在研究苦瓜的降糖机理，但至今尚无定论。目前多认为苦瓜的降糖作用包括以下几个方面：①类胰岛素作用：等研究了苦瓜对正常及四氧嘧淀糖尿病兔血糖影响，结果对动物的血糖有显著降低作用；等从苦瓜中分离得一种具有降糖活性的多肽，被称为“植物胰岛素”，表现出有胰岛素的作用或可促进胰岛素的释放，是一种治疗糖尿病的有效药物，不仅可以注射用，而且可以口服。②刺激胰岛素分泌：通过观察苦瓜苷对糖尿病模型大鼠的降血糖作用．推测苦瓜苷不仅有直接类胰岛素作用；而且还有刺激胰岛素释放的功能。Ali等研究显示，苦瓜果实浆汁、苦瓜种子和全株植物的醇提取正常及Ⅱ型糖尿病大鼠具有显著的降糖作用。对l型糖尿病大鼠模型却无降糖作用。③抗p细胞凋亡，促进β细胞更新或受伤β细胞恢复的作用：Ahmed研究了苦瓜汁STZ致糖尿病胰腺α，β和δ细胞的作用，结果显示，苦瓜汁治疗组大鼠p细胞数量虽然明显低于正常对照组，但显著高于未治疗的糖尿病组；而α和δ细胞数量不受苦瓜汁的影响，提示苦瓜汁在STZ致糖尿病鼠β细胞更新或促进部分受损p细胞恢复方面具有一定作用。④附加胰腺的作用：还有许多学者将苦瓜的降糖活性理解为一种附加胰腺的作用，它包括：增强了肝脏和机体的葡萄糖利用率．增加了机体中GLUT4输送蛋白的数量；抑制了葡萄糖在小肠壁的吸收；降低了肝脏中糖激酶的活力(与对照组相比糖尿病大鼠肝脏中己糖激酶，葡萄糖激酶，6一磷酸果激酶，磷酸葡糖激酶活力分别减少了74．8％，29．6％，P20．5％和90．55％)。本文仅将苦瓜在糖尿病方面的食疗方整理如下：1．鲜苦瓜(生、熟吃均可)250g，每日1一2次。可治疗糖尿病。2．炒苦瓜：苦瓜250g，洗净切块，炒时加食油、盐适量，佐膳。能清热解毒、除烦止渴，降低血糖。3．苦瓜蚌肉汤：苦瓜250g，蚌肉100g。活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤，以盐、油调味，暍汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定，可养阴清热．润燥止渴。4．鸭胗苦瓜：苦瓜200g，鲜鸭胗300g，色拉油200g，葱、姜、盐、味精、生抽、白糖各适量。制法：鸭胗改成麦穗花刀后飞水，再拉油待用；苦瓜去瓤，切成寸片飞水。锅内下底油，放入葱段，姜片．再下鸭胗，加盐、味精、生抽、白糖少许．再下飞过水的苦瓜，加少许芡粉．淋油即可。鸭胗含有大量的酶和无机盐，有促进食物分解氧化、转能利用等作用。5．苦瓜啤酒：在啤酒生产过程中，按麦芽质量2％一3％的比例加入处理后的苦瓜汁，制成保健型苦瓜啤酒。这种啤酒含有多种有效成分，长期饮用具有清热消暑、明目解毒、降低血糖、增强人体免疫力之功效，是一种理想的保健型饮品，适合糖尿病患者饮用。6．复方苦瓜胶囊：主要成分为苦瓜、西洋参、银杏叶、黄芩、黄连、地骨皮、桑白皮、长春花。它对血糖、血脂、血液流变学均较用药前有显著改善，还能明显消除病人口渴、口臭、咽喉疼痛干燥、头晕目眩等症状。无毒副作用。7．赵文等报道，苦瓜保健茶在剂量为1．33g／kg时能较明显地降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的空腹血糖值，但对高血糖模型小鼠的糖耐量无明显影响．且对正常动物的血糖水平无影响；在1．67、2．01g／kg剂量条件下能调节高脂饲料所导致的动物脂代谢紊乱．控制其血清胆固醇水平升高，并一定程度地提高其血清高密度脂蛋白水平。糖尿病是目前影响人类健康最严重的三大疾病之一，临床研究表明它可能成为21世纪对人类健康影响最广泛和最严重的疾病，对患者的生命质量和生活质量均构成严重威胁。治疗糖尿病的西药有胰岛素和口服磺脲类和双胍类降糖药，这些药物虽皆有疗效，但均有缺陷，如磺脲类可引起严重低血糖，双脲类易导致乳酮酸中毒，胰岛素需要注射，而且易产生依赖性，且价格昂贵。可以说，对于糖尿病，西药至今尚无根治良法。祖国医学将糖尿病归属“消渴病”范畴，中医历代医著记载了数百种治疗消渴病的有效良药，如“八仙长寿丸”、“玉泉丸”、“玉液汤”、“玉女煎”等。近代中医药的实验研究揭示了许多中草药具有降血糖作用。如人参、黄芪、苍术、玄参、天花粉、知母、生地黄、女贞子、五味子、苦瓜等，其中尤以苦瓜降低血糖作用研究较为深入。因此将苦瓜降血糖作用更深入的研究，以期获得一种高效、安全、无依赖性的降糖新药，意义重大。《食疗与保健》

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